有人說你家餐廳的東西并不好吃,你會怎么答?經(jīng)營策略
有人問西貝:只有我覺得不好吃嗎?
有人問華杉:你們?nèi)A與華的方法是不是也有局限性?
有人問羅胖:專為PAPI醬做了一次廣告拍賣,這不是自己打臉嗎?
換成是你,會如何回答?
一個人,一個企業(yè),面對質(zhì)疑時,該有什么樣的氣度?
今天,為你推薦一篇資深廣告人小馬宋的文章。他曾任北京奧美互動助理創(chuàng)意總監(jiān)、藍色光標策略總監(jiān),一手策劃了廣告界著名的“甲方閉嘴”,如今除了做自己的公司,還是羅輯思維的創(chuàng)意顧問。
從他的這篇思考里,你可以找到答案。
01西貝筱面村:我們不能讓所有人都覺得好吃
西貝莜面村的口號是:閉著眼睛點,道道都好吃。
有一次,一個顧客發(fā)微博說西貝的菜好吃,接著有人轉(zhuǎn)發(fā)就說:只有我覺得不好吃嗎?
西貝官方微博的回復很讓我意外,他們說:你不孤獨,也有人表達不愛吃。人生在世,圖個安心自在,多吃點喜歡的品牌,不是我們家的常客也沒關系,祝您開心。
其實道理很簡單,世界上不存在一種美食是所有人都喜歡吃的,所以才會有五仁月餅之爭,南北甜咸豆?jié){之辯論,但是大方地承認這個簡單的道理,卻是很難做到的。
02華杉:不要試圖把全世界所有的事都辦了
記得有一次有人問他,你們的華與華方法,是不是也有局限性?比如LV在中國的超級話語是什么?有沒有讓產(chǎn)品“擺上貨架就開賣”?
這個問題也是一個挑戰(zhàn),其實是在問,華與華方法是不是包治百病。
△不要試圖占據(jù)所有位置
我看到很多時髦的理論,在舉例子時,感覺就是在說我這個理論在所有事情上都是適用的。但是華杉老師的回答是這樣的:不要試圖把全世界的所有事都辦了,留點錢給別人掙。
難道這不是一個特別有智慧的回答嗎?
03小米劉德:承認自己會失敗
我在混沌研習社產(chǎn)品進化營學習,第一次講課的是小米的聯(lián)合創(chuàng)始人劉德,我們都叫他德哥。德哥是那種戰(zhàn)略上看得清楚,戰(zhàn)術上又非常有技巧和聰明的人。剛開始他負責小米的供應鏈,后來又管小米生態(tài)鏈產(chǎn)品。
德哥非常開放,鼓勵我們可以問所有尖銳的問題。這跟大部分的品牌宣講不一樣,臺上的嘉賓往往只談成績,不談問題。
有位同學就問了個問題,大概意思就是你講的這些就一定能保證成功嗎?
他說不會。同學問,如果失敗了,你怎么解釋呢?劉德的具體回答我已經(jīng)忘記了,大意是說,失敗了就是敗了,那一定是某些地方我們沒做好,或者沒想到,我們重新做就是了嘛。
這好像很平常是不是?其實很難得。一個人當眾承認自己會失敗,并坦然面對失敗,其實是很難的。 所以,你通過一個人對待指責和質(zhì)疑的態(tài)度,就能看出他個人的氣度和智慧。
04廚邦醬油:你不買廚邦,那是你的選擇
這依然是華杉老師回答的問題,有人說你們設計的廚邦醬油我實在覺得不好看,雖然讓我一下子記住了,但我不會產(chǎn)生購買行為,就像現(xiàn)在有些品牌為了讓消費者記住,用丑將市場上絕大部分的美隔絕開。請問這樣對不對?
在別人看來,這是個特別難回答的問題。
但是,華杉是這么說的:不買廚邦醬油,那是你的選擇。市場上有很多品牌,每個人都有自己的選擇。我們?yōu)檫x擇我們的人服務,并沒有計劃讓所有人都選擇我們,也不認為這世界有什么策略能打動100%的人。 別的品牌背后也有聰明的頭腦,別人也有別人的市場。
△每個人都有不同的選擇
05 羅振宇:打臉是好事,說明你進步了
這世界上還存在一種人,就是特別喜歡嘲笑別人,尤其是嘲笑那些“打臉”的企業(yè)家。
羅振宇今年在PAPI醬廣告拍賣會上也面對了這樣一個問題:你曾經(jīng)說自媒體不應該做廣告,可是今天你們卻為PAPI醬專門做了一次廣告拍賣,這是不是自己打臉?
嗯,我們真的是特喜歡這種問題,因為每個人都喜歡看別人的熱鬧。
羅振宇的回答是:這個問題就像嘲笑馬云“不做游戲”,羅永浩“手機絕不降價”一樣,非常幼稚。人的觀念和認識都是在更新的。你自己打了自己的臉,說明你進步了呀,這有什么好嘲笑的。
免責聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡,僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔任何責任。
掃碼關注餐飲界微信號