隨著2016元旦小長假的結束，餐飲行業(yè)和旅游行業(yè)的眼尖者是否對2016餐旅行業(yè)的變化趨勢了然于胸了呢？

2016的第一個星期里發(fā)生的那些大小事件和新聞又是否能讓丈二和尚摸不著頭腦的行業(yè)新人得到些許啟發(fā)呢？

本周盤點2016年的頭糟事兒，一起來看看新年伊始，餐旅行業(yè)都有哪些大動靜吧！

1、文化主題活動元旦吸金

今年元旦節(jié)日期間，渭南韓城市推出了“千年古城迎新年·民俗韓城度佳節(jié)”主題文化活動，司馬遷祠、黨家村、韓城古城的民俗秧歌、民間手工藝展演、“拜史圣·祈文運”等節(jié)慶活動以及門票半價優(yōu)惠政策，吸引了5.3萬游客觀光游覽，接待數量同比增長26.19%。與此同時，全市銷售額約5.08億元，其中餐飲業(yè)銷售額為0.51億元，同比增長10.1%?！白灾?、火鍋類小餐飲最受歡迎?！蔽寄鲜猩虅站止ぷ魅藛T稱，節(jié)日期間不少人外出就餐，渭南老街美食城營業(yè)收入56.7萬元，增幅達15%。

2、餐飲業(yè)全面叫停最低消費

餐飲企業(yè)的菜品價格、酒水茶位等消費服務必須明碼標價,不得以店堂告示等行為規(guī)定最低消費。元旦前期，廣東省發(fā)改委聯(lián)合省商務廳、省工商局、省消委會等單位召開餐飲行業(yè)價格行為提醒會,要求駐穗餐飲企業(yè)不得以任何方式設置“最低消費”。

3、北京將現餐飲大排查

近日，從北京市食藥監(jiān)局獲悉，北京即將于2016年開展為期一年的無照無證餐飲單位監(jiān)管和綜合整治，全市現有的上萬家無照無證餐飲單位今年底基本納入規(guī)范化經營或被取締淘汰。從2月起至年底，由北京各區(qū)落實屬地責任牽頭治理，相關單位希望通過一年的整治，建立起依法監(jiān)管的長效機制，讓市民享受便捷、優(yōu)質、安全的餐飲服務。

4、史上最牛餐飲行動計劃

說起“云南味道”，過橋米線、氣鍋雞、野生菌等都是少不了的美味，為把滇菜產業(yè)做精、做強、做大，日前，云南省政府門戶網站發(fā)布《“舌尖上的云南”行動計劃》。建立經典滇菜非物質文化遺產名錄項目體系，加大對經典滇菜非物質文化遺產項目的培育發(fā)展和保護工作，加大對進入各級非物質文化遺產名錄的責任單位和代表性傳承人的扶持力度；塑造云南名特小吃連鎖品牌，以知名品牌小吃企業(yè)的發(fā)展模式為示范，在全國及省內旅游重點城市打造云南名特小吃連鎖品牌。

5、餐飲互聯(lián)網精英峰會論劍

1月5日，2016成都餐飲峰會在成都望江賓館舉行。峰會以“互聯(lián)網+餐飲轉型與創(chuàng)新”為主題，旨在共同探討餐飲行業(yè)未來發(fā)展之路，加速推進成都餐飲行業(yè)轉型升級、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)與現代電子商務平臺的融合發(fā)展。這次峰會的舉辦，無疑為成都餐飲行業(yè)更好地走入互聯(lián)網時代鋪設了更為堅實的基礎，成都餐飲行業(yè)有望于2016開啟互聯(lián)網餐飲的新模式。

6、餐飲科技又出新動作

近日，臺灣研發(fā)的XYZ食品打印機又在日本餐飲市場掀起了新一波浪潮。使用者只需要將面粉、巧克力、黃油等材料放入打印機的耗材盒里，輸入特定食品的對應數據，打印機就能使用1-4 毫米的噴嘴，通過層層堆積的方式打印出立體形狀的食品。你也可以隨時修改打印機的數據設定，更改食品尺寸和形狀，進行批量制作。在臺灣，打印機的售價為1799美元，XYZ還沒有決定何時在日本推出產品。店鋪和餐館可以利用新設備吸引客戶，要想讓3D打印機普及，打印時間必須先縮短。

7、攜程投資印度最大在線旅游公司

1月7日，攜程旅行網宣布其將通過可轉債的方式向印度最大的在線旅游公司MakeMyTrip投資1.8億美元。此外，MakeMyTrip允許攜程在公開市場購買一定數量的股份，使其包含此次可轉債在內的MakeMyTrip股份占總流通股數量最多可達26.6%。該投資完成后，攜程將獲得向MakeMyTrip的董事會指派一名董事的權利。攜程CEO梁建章表示，“通過此次投資，攜程將在印度快速成長的在線旅游市場占有重要的一席之地?！?/span>

8、同程全資收購廣州創(chuàng)游國旅

近日，同程旅游宣布全資收購廣州市創(chuàng)游國際旅行社有限責任公司。這是同程旅游在過去兩個多月時間里收購的第三家旅行社，也是其繼成立華南區(qū)域中心后在當地的又一重大部署。在全國重點市場設立區(qū)域運營中心是同程旅游2016年的重要戰(zhàn)略部署，目前已設立了華南、華北、華東、華西、華中、東北六大區(qū)域運營中心。去年12月，同程旅游收購上海美辰國際旅行社有限公司，其上海城市運營中心也同步成立，而于10月份收購的南通輝煌國旅也已順利度過融合期，在過去的兩個多月時間里其南通地區(qū)線上加線下的業(yè)務量同比實現了三倍的增長。

9、眾信旅游戰(zhàn)略投資窮游網

近日，眾信旅游聯(lián)合發(fā)起設立的產業(yè)基金宣布戰(zhàn)略投資窮游網，雙方戰(zhàn)略合作關系正式達成。作為中國領先的出境游運營商，眾信旅游擁有強大的上游資源，具備發(fā)展自由行市場先天的資源優(yōu)勢，窮游網作為領先的國內最專注出境游的一站式平臺，具有超過6000萬的優(yōu)質自由行用戶，雙方的資源和渠道可以無縫對接、優(yōu)勢互補，有利于共同抓住出境游發(fā)展的風口，滿足消費者日益增長的自由行需求，加速雙方在自由行領域的發(fā)展，進一步完善雙方在線旅游領域的布局。

10、張家界搭建旅游招商平臺

1月8日，張家界市在北京舉行招商推介會，同時掛牌成立北京張家界企業(yè)商會，搭建旅游招商平臺。張家界市委副書記劉革安說，這是該市實施提質張家界、打造升級版戰(zhàn)略，借助北京走向世界、建設國內外知名旅游勝地的重要舉措。張家界在北京搭建旅游招商平臺，對于促進湖南省、張家界市與北京地區(qū)之間開展全方位和多領域的合作，有利于構建湖南和張家界旅游招商和對外宣傳平臺。

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