愛睡懶覺，也有愛睡懶覺的生活方式。大不了，開門時間晚一點就好了嘛?！?/span>

樹影婆娑的白日，將近晌午，原本車水馬龍的路上歸于平靜。懶蟲們正三三兩兩地聚集在這家小館。

失眠的人有深夜食堂，那懶蟲也該有個暖心食堂。就算醒來不是飯點，也有溫熱小食下肚，多幸福。

成都無早，沒有早上。這家小食館的開店初心，竟是因為兩位店主愛睡懶覺。

Sharon和Rosa說，大概留學回來后一直倒不好時差，索性就不倒了。開一家小店，招呼同樣晚睡晚起的小伙伴吧。

兩位姑娘同是成都人，大學同學，還一起在英國讀碩士。性格相近，審美相似，都喜歡倒騰飯菜，做事憑一腔熱血，加上她倆的生活里壓根沒有早睡這件事，理所當然變成好盆友。

清爽的門面

回國后，因為Rosa一直關(guān)注收藏獨立雜志，就嘗試著在網(wǎng)站上推廣售賣。差不多一年后，才與Sharon一起開了第一家實體店，無早bookshop。基本上只會在下午才看到她倆出現(xiàn)，起不來嘛。

獨立雜志，大多小眾且堅定，各個有著獨特的立場和品位。無早bookshop佇立在街角，默默獨立堅持。

雖然喜歡沖動行事，也還是分工明確井井有條。Rosa文筆好，負責宣傳，Sharon學金融，賬目她負責。

間或提供下午茶。讓路過的旅人或熟客歇腳?；蛴懈嗟睦碛?，花時間認真看一本書。

湊巧的是，書店旁邊的店鋪說要轉(zhuǎn)讓。她倆一合計，不如盤下來，開一家小食店吧。這樣就能提供更多好吃的了。說是隨心而動，卻也認認真真，于是有了無早小食。

大落地玻璃，明亮通透

從書店到小食店，倆人自己設計，親力親為，把在各國旅行中淘回來的好玩意兒放在店里每一個合適的位置。

她們的靈感多來自于在日本旅行時，發(fā)現(xiàn)街頭巷尾都是一些家庭式喫茶店。裝修質(zhì)樸，沒有過多飾物，卻恰恰因為像在家里一樣而帶了濃濃的暖意。那是她們想要的感覺。

日本淘回來的黃銅燈罩，經(jīng)年時日掛在門口。銅制品總是越用越亮，像極了歷經(jīng)打磨才會發(fā)光的人生。

厚重的木紋有時間的氣息。桌椅擺放錯落有致，即使客滿也不覺擁擠。吊燈必須是暖色，有種老房子的時代感。

碗碟來自日本與臺灣。素面釉光，整整齊齊。就是安靜妥帖的樣子。

朋友幫小食店畫的簾子。萌萌的蛋糕是小食的標志。小小的有靈魂的店。只留住合適的食客。

事實上，確實很多投緣的客人與她們成為了朋友。

一起吃喝玩樂，旅行后彼此贈送手信，還有客人在餐巾紙上寫一段話留在餐桌上。

都是輕輕巧巧沒有負擔，但卻踏實美好的關(guān)系。

從只有Sharon和Rosa倆人親自下廚，到擁有7位員工。Sharon說，最大的變化是，不能那么任性想關(guān)門就關(guān)門啦，畢竟要養(yǎng)活那么多人。

還好請來的員工都彼此合心意，所以管理起來也省心。她倆依然過著，好像在上班又好像在休息的逍遙日子。

聽起來悠悠閑閑，但實際也經(jīng)歷了辛苦的階段。然而，辛苦，是為了睡更多的懶覺啊。

每位尋到店里的食客，都會有暗自慶幸吃到某種菜肴的小開心，或是沒吃到定制的小遺憾。

而店里的定制蛋糕與咖啡，居然不過是她倆留學期間做著玩學會的。

有時候天賦吧，還真的是一件奇妙的事。像小城君，就屬于大動干戈把廚房燒掉的人類。

后來小食店推出的各種料理，則是她們到處旅行吃吃喝喝得到的靈感。

回到店里嘗試著做出來或者改良，好吃的話就請來喜愛料理的妹子烹飪出品。她們店里，沒有廚師，全憑熱愛。

也因為菜品都限量，未免撲空，還是提前預定好。

排骨菌湯，匈牙利燉牛肉與米飯，冰酒釀銀耳羹甜湯。是定食，也有定時，但依然引得大批食客前赴后繼。

檸檬小胖是小蛋糕，加了檸檬與橙皮，清香淡甜。大滿足是三明治，加了小米辣很四川。是塞滿口腔的濃郁肉香與辣在舌尖的溫熱。

最簡單的食材，做出讓食客念念不忘的綿密口感。每天都是隨機的味道，Sharon說，她們定，你們來吃就好啦。

試過十多種松餅粉，嘗到味覺都快失去。終于選定日本空運而來的這款。每個季節(jié)都有時令水果的身影。現(xiàn)在是，香潤甜蜜的蜜桃哦。

抹茶冰激凌與吐司，也是她們旅行中學來的好味道。不過只在周六提供。睡個懶覺就能尋著香甜來到店里了。

你問還有什么新的菜式。Sharon和Rosa都說不準。也許就在下一次旅行結(jié)束后。或某一本雜志發(fā)行后。

如果小城君家樓下有這么個小店。那肯定每天報道。睡眼惺忪，拖拉著涼鞋。慵懶和舒適從每一個毛孔散發(fā)出來。一口美食下肚，清醒，飽足。

本文來源于一人一城，由餐飲界thebridgeofsanluisrey.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！