餐飲智能管理時代 三星數字標牌展現硬實力管理團隊

餐飲界 / jim / 2016-07-12
如果說餐飲工作的瑣碎程度是第二的話,可能沒有哪個行業(yè)敢說自己是第一了。
餐飲界

  如果說餐飲工作的瑣碎程度是第二的話,可能沒有哪個行業(yè)敢說自己是第一了。高頻集中的需求特點,要求餐飲企業(yè)在日常運營中能夠迅速響應需求,同時要做到運作有序,不慌亂。三星數字標牌能夠從硬件層面上,支持餐飲行業(yè)開啟數字化智能管理時代,不僅能夠讓“高大上”的數字化菜單實現遠程快速更新,更能幫助打通前臺與后端數據,實現智能化運作,讓經營更高效。

  好餐廳讓菜單說話

  為了讓食客第一眼就愛上自家餐廳,很多餐飲老板會通過細節(jié)打造餐廳環(huán)境、口味等優(yōu)勢。作為餐廳“門面”,菜單的精良與否,能在很大程度上影響食客對餐館的第一印象。紙質菜單油膩易臟,燈箱菜單乏味單調,數字標牌則以其高清鮮亮的畫質,高端大氣的呈現形式越來越受到餐飲企業(yè)的歡迎。

  90后創(chuàng)業(yè)先行者“伏牛堂”老板張?zhí)煲幌壬?,就率先應用了三星智能數字標牌電視,展現菜品的正宗品質。三星智能數字標牌電視配備的智能Magicinfo發(fā)布軟件,可利用圖片、文字、視頻相結合播放方式,生動地展示產品、廣告、活動信息。350cd/㎡的亮度,足以滿足室內需求,支持高清分辨率的圖像顯示,發(fā)布的餐品信息“鮮艷明亮”, 能夠立刻成為顧客的視覺焦點。此外,張?zhí)煲幌壬€應用了數字標牌電視的智能性,將有趣的創(chuàng)意、想法與美食實時分享給顧客,與顧客建立“親密”互動,有效提升和改善顧客的就餐體驗。

  拒絕繁瑣,助力菜品快速迭代

  除了菜品展示上的優(yōu)勢外,數字標牌還能夠無縫添加或刪除項目、遠程更新價格、一鍵更換菜品列表等,更加便捷地實現菜單的快速迭代,滿足不同時段的經營所需。對于菜品更新較為頻繁的中餐館來說,數字標牌無疑能節(jié)省大量印刷與人力成本,減少餐廳的經營成本。

  早在2014年,知名中式快餐連鎖企業(yè)魏家涼皮,即開始使用三星數字標牌,根據時段特點隨時調整、更改點餐牌和信息展示屏的播放內容。此外,應用三星數字標牌的云顯示技術,還可以將需要統(tǒng)一發(fā)布的信息錄入總部服務器,再通過網絡發(fā)布到各個分店的顯示器上,保持各個店面的展示信息一致性,極大減少了因大量更換菜單所產生額外工作量。

  打通前臺與后臺數據,助益柔性化生產

  隨著互聯網進程的日益加快,餐飲O2O也已進入深水區(qū),根據消費者行為實時調整產品策略,成為餐飲企業(yè)經營上的重要手段,智能數字標牌則能夠成為餐飲O2O的“神助攻”。通過連接銷售點與庫存信息,數字標牌能夠根據當前庫存情況為餐廳推薦促銷菜品,包括推薦高利潤菜品,運行短期特價促銷菜品或庫存過多的菜品等,幫助餐廳實現柔性化運營,減少浪費,最大程度地提高利潤。

  互聯網+時代,餐飲O2O能為餐廳帶來更多的訂單,但同時增加了高峰期的運營壓力。三星數字標牌作為頂級硬件設備,能夠以便捷的WiFi發(fā)布控制,根據庫存情況制定實時短期促銷,快速發(fā)布,緩解餐廳忙時的經營壓力,提高工作效率。

  三星智能數字標牌能夠以完美畫質呈現菜品信息,改善消費體驗;以數字化呈現形式與智能的管理手段,加快餐廳運作效率。其所承載的智能融合顯示解決方案,能幫助餐飲企業(yè)實現更多經營便利,助力企業(yè)在激烈的O2O競爭中占據更多優(yōu)勢。


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