定位之父特勞特先生說，好的品牌名稱是成功的一半。

最近在思考關(guān)于品牌名稱對于品牌傳播的價值，究竟什么樣的名稱更容易被用戶接受、喜歡乃至傳播。

尤其是餐飲品牌，餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，也是零售消費品業(yè)。

品牌名被消費者使用和傳播的頻次極高，一個好的品牌名稱給企業(yè)帶來的價值是無窮的。

但是很多人在給企業(yè)品牌取名時，常常又摸不到頭腦，無從下手。

不同的時代，有不同的取名法則。在社交網(wǎng)絡(luò)時代，取名法則會有哪些變化？這其中有規(guī)律可循嗎？

作為餐飲新銳品牌的研究者，奕宏透過幾個新銳品牌的名稱，來發(fā)現(xiàn)其中的一些規(guī)律，但愿對餐飲創(chuàng)業(yè)者有所啟發(fā)。

品牌命名--餐飲品牌命名案例分析

1、水果先生

鮮榨果汁是一個很有前景的品類，但是絕大多數(shù)的品牌都是在品類聯(lián)想上做文章，好處是便于聯(lián)想，缺點是缺乏個性化，如果把它們的名稱互換，其實消費者也很難分辨。

沒有差異化的名稱，就沒有差異化的品牌性格和品牌利益點和傳播點。

△水果先生

“水果先生”是北京地區(qū)最大的鮮榨果汁連鎖品牌，這是一個擬人化的名字，正巧創(chuàng)始人也是一位先生，如果把他的個人品牌與企業(yè)品牌相連接，就可以快速塑造出“水果先生”的品牌差異化，而且這個品牌差異化與品牌調(diào)性任何企業(yè)都無法拿走的。

事實上，水果先生的創(chuàng)始人米登燕的確是一位水果行業(yè)的專家，作為國內(nèi)最早涉足鮮榨果汁行業(yè)的探索者和引路人，他在水果領(lǐng)域的研究與專注遠超同行。

水果先生的商業(yè)模式也早已擺脫了依賴商鋪位置的水吧模式。加上創(chuàng)始人本身的傳奇經(jīng)歷，讓品牌增加了故事性、戲劇性和傳播性，給品牌增添了更多的魅力。

2、俏鳳凰

俏鳳凰的創(chuàng)始人是原真功夫的品牌總監(jiān)吳天真，更是取名的高手。俏鳳凰主打品類是湘西苗家米粉，據(jù)說是天真哥去到湘西鳳凰古城，被那里的古城風(fēng)情與苗家民俗吸引，產(chǎn)生的靈感。

把美好的事物、美好的食物奉獻給都市里忙碌的人群，俏鳳凰由此而來。

俏鳳凰同樣具有地緣屬性，同時也是非常有畫面感的名字，讓人瞬間產(chǎn)生美的聯(lián)想。配合上店內(nèi)獨具一格，充滿湘西鳳凰民俗風(fēng)情的氛圍，穿戴苗家服飾的迎賓少女，讓俏鳳凰的視覺印象發(fā)揮到了極致。

△俏鳳凰苗家牛肉粉

俏鳳凰的logo是創(chuàng)始人吳天真親自手繪，形象上是一個苗家少女的頭飾，隱藏了背后的少女，但更添了幾分神秘色彩和想象空間。

這個品牌名稱既具有地緣屬性，又有人格化屬性，可謂是神來之筆。

3、王辣辣

王辣辣，全球酸辣粉女王。這個牛逼的頭銜居然是一個準90后的微信簽名。她還有一個更牛逼的稱號：未來女首富。

△王辣辣酸辣粉

這是一個非常獨特的案例，就是完全以人名（不一定是身份證上的本名）來做品牌名稱。

品牌返祖是社交網(wǎng)絡(luò)時代最典型的特征。在社交網(wǎng)絡(luò)上，人們更愿意與有生命、有溫度、有性格、有情感的人相連接，更愿意與他互動、交流。因此創(chuàng)始人就是品牌代言人，也必須是品牌代言人，承擔(dān)起與用戶交流互動的重責(zé)。

王辣辣是一個典型的人比店要火的名字，因為她的三家店都開在泰國，很多人根本沒有去過，只是從朋友圈或者一些旅游攻略上了解這個品牌，但是由于創(chuàng)始人懂得在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)出獨特的聲音，吸引了大批的辣粉，讓品牌先火了起來。

王辣辣是一個當之無愧的網(wǎng)紅，這給創(chuàng)始人帶來的優(yōu)勢是會吸引資本、合伙人、用戶上帶來極大的便利。

當王辣辣說要沉下心在國內(nèi)打造王辣辣酸辣粉第一品牌時，瞬間就獲得了資本的超額投資，也立刻組建了團隊，已經(jīng)有無數(shù)粉絲期待她的國內(nèi)新店了，這其中還包括被稱為慶慶哥的毛大慶。

創(chuàng)始人用自己的名號做品牌名稱最大的好處是傳播成本極低，但是同時也面臨著一定的風(fēng)險。

一是容易有名過其實的風(fēng)險，所以作為未來食加速器一期的會員，我們會更加關(guān)注王辣辣酸辣粉產(chǎn)品的標準化與穩(wěn)定性；二是創(chuàng)始人不能有嚴重違反法律法規(guī)的重大錯誤，其實就像公眾人物一樣，創(chuàng)始人與品牌命運相連時，需要有更多的自律。

總結(jié)

品牌命名的三個規(guī)律

1、人格化

筆者認為人格化的名字，在社交網(wǎng)絡(luò)時代是最佳的品牌名字。古今中外，往往創(chuàng)始人就是把自己的名字作為商號名稱。張小泉剪刀、麻婆豆腐、周黑鴨、麥當勞、路易威登，相較而言，老外更喜歡用創(chuàng)始人名稱作為品牌名稱，尤其在奢侈品領(lǐng)域。

在信用透明化程度高的國家，創(chuàng)始人使用自己的名字給品牌命名，是一件非常嚴肅而又驕傲的事情。

事實上，曾經(jīng)很多餐飲的老字號都用的是掌柜的名號，例如南京的馬祥興，四川的賴湯圓、陳麻婆，這些名號既好記，又好傳，并沒有隨著歲月的推移而被人遺忘，只是他們的一些業(yè)態(tài)和表現(xiàn)形式需要與時俱進罷了。

如果你不會給你的品牌取名，而自己又有一個響亮的好看、好聽、好記的名字，不妨就為自己代言吧。如果你的大名不太適合做品牌名，您也可以用小名、雅號來命名，這不失為一個簡單又美妙方法。

當然，用自己的名字命名就等于用你的人格和品牌為你的產(chǎn)品背書。人格化命名如果能和創(chuàng)始人天然地合二為一，在后期做品牌公關(guān)時，每一次創(chuàng)始人的出場都相當于給品牌做了推廣。

2、畫面感

人格化的名字如果加上一個人格化的形象，是非常容易形成畫面感的。例如我們講到麥當勞就會想起那個可愛的小丑，提到肯德基，就會想到白胡子的上校。而王辣辣一早就設(shè)計了一個可愛的娃娃形象，并把她做成了一些周邊產(chǎn)品。

有畫面感的品牌特別容易形成記憶，并且在口口相傳時，可以用語言準確描述，同時畫面感的品牌（logo）還有非常大的形成ip的機會和價值。

順道說一句，我們在設(shè)計品牌logo的時候，千萬注意，如果你的品牌logo是沒有畫面感的，也就是不可以用語言描述的，那就干脆不要設(shè)計圖形式的logo，還不如就用文字字體代替。

如果你能看明白并且理解這句話，就幫你節(jié)省了很多money。我們見了太多l(xiāng)ogo，花了高昂的設(shè)計費，但事實上誰也記不住。

舉例：請問以下的logo是哪個品牌的？

△某知名包子品牌和某地產(chǎn)品牌logo

3、地緣屬性

地緣屬性，其實也是很早就有的餐飲品牌命名法則。中國地大物博，各個地方都有獨特的特產(chǎn)和飲食文化。

在品牌定位理論里提到國家心智資源，也就是我們提到法國，就會想起美酒、時裝、藝術(shù)；提到德國，就是嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝（汽車）、啤酒；提到瑞士就是手表，銀行；提到中國就是茶文化、白酒文化、飲食文化。

而中國各個地方也是有不同的區(qū)域心智資源，例如北京烤鴨、南京板鴨、陜西小吃、鎮(zhèn)江香醋，我們會覺得這些地方出來的就是正宗的。

在品牌里含有地緣屬性，尤其在餐飲行業(yè)里一直存在。比如“川”“湘”菜火的時候，很多帶川和湘的店鋪，而其中最最重要的還是“品牌人格化，人格品牌化”！

早在2014年筆者就力薦每一位專業(yè)人士、創(chuàng)業(yè)者在社交網(wǎng)絡(luò)上建立個人品牌，能夠先知先覺的創(chuàng)業(yè)者都嘗到甜頭。而今年以來的網(wǎng)紅熱，連徐小平老師都站出來說，創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)該成為網(wǎng)紅，這與筆者倡導(dǎo)的打造個人品牌是不謀而合的。

當你取了一個人格化的品牌名稱，就意味著品牌人格化，人格品牌化的開始。

無論是品牌返祖說，還是從創(chuàng)始人品牌角度考慮，品牌擬人化、人格化都是一個非常有價值的工程，我相信在不久的將來，這會形成一個專業(yè)學(xué)問，而不僅僅只是用創(chuàng)始人名命名那么簡單。

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