《服務(wù)的初心》圖書(shū)

餐飲界 / eddy / 2016-03-22
不管對(duì)于什么事情,都不能抱有“這樣就可以了”的自滿思想。需要改進(jìn)的地方時(shí)時(shí)存在,處處存在。只要不放棄思考,就能不斷改進(jìn)。這個(gè)道理不僅適用于制造業(yè),也適用于服務(wù)業(yè)。
餐飲界

服務(wù)的對(duì)象十人百樣,服務(wù)的方式千變?nèi)f化。
不斷思考“如何才能讓眼前的客人獲得愉悅體驗(yàn)”,這才是關(guān)鍵所在,這才是真正意義上的工作,而并非指導(dǎo)手冊(cè)上所規(guī)定的作業(yè)。
只有回到“全心全意對(duì)待眼前的客人”這個(gè)原點(diǎn)。
不管對(duì)于什么事情,都不能抱有“這樣就可以了”的自滿思想。需要改進(jìn)的地方時(shí)時(shí)存在,處處存在。只要不放棄思考,就能不斷改進(jìn)。這個(gè)道理不僅適用于制造業(yè),也適用于服務(wù)業(yè)。對(duì)于服務(wù)提供方而言,如果能夠不斷想象“如何才能讓客人具有幸福感”,就能逐漸做到在待客過(guò)程中全心全意對(duì)待客人,最后使得自身也具有了幸福感。


作者簡(jiǎn)介

【日】大住力

 擁有20年左右在Oriental Land股份公司的工作經(jīng)驗(yàn),該公司負(fù)責(zé)東京迪士尼樂(lè)園等設(shè)施的管理及運(yùn)營(yíng)。其間從事過(guò)人才教育工作、東京迪士尼海洋樂(lè)園和伊克斯皮兒莉購(gòu)物中心等項(xiàng)目的籌建和運(yùn)營(yíng)工作,以及相關(guān)的管理工作。離職后,創(chuàng)建了以聲援和支持疑難病癥患兒及其家庭為目的的公益社團(tuán)法人組織——“照亮疑難病癥患兒及其家庭的夢(mèng)想”。與此同時(shí),充分發(fā)揮之前積累的工作經(jīng)驗(yàn),擔(dān)任人才研修講師及國(guó)立富山大學(xué)外聘講師等職務(wù),其涉及的課題包括交流、動(dòng)機(jī)及理念滲透等。并且還多次在日本全國(guó)各地開(kāi)展演講,演講地點(diǎn)包括學(xué)校和企業(yè)。


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