餐飲界報(bào)道 去年10月，中國國際貿(mào)易學(xué)會(huì)國際品牌管理中心提出方案：在足額保障香港市場的前提下，首批招標(biāo)的價(jià)值200億元供港生鮮產(chǎn)品將在2016年投放國內(nèi)市場。如今，方案已步入“進(jìn)行時(shí)”。

湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀曾提及中國市場目前的一個(gè)怪象：一流產(chǎn)品出口，二流產(chǎn)品內(nèi)銷，而我們從國外進(jìn)口的好東西其實(shí)也是我們自己生產(chǎn)的。外銷食品的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)食品安全問題形成了鮮明的對(duì)比。對(duì)此，國際品牌管理中心主任許京表示，時(shí)下熱議的供給側(cè)改革能有效解決食品安全問題，其關(guān)鍵還要靠“需求側(cè)”的消費(fèi)者向市場“供給側(cè)”發(fā)出正確的“信號(hào)”才行。

在歐洲市場上銷售的是冰鮮魚，而中國百姓偏覺得活魚好，而在運(yùn)輸過程中魚類死亡率極高，無奈的商家只得大量添加藥劑；中國消費(fèi)者覺得濃稠的牛奶才是好的，但正常情況下牛奶很難實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量3.5%，為了滿足這樣的需求，三氯氰胺出現(xiàn)了……需求側(cè)不當(dāng)?shù)南M(fèi)理念，給了不良商家以可乘之機(jī)，使得市場出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的扭曲現(xiàn)狀。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平的提高，越來越多的進(jìn)口食品涌入國內(nèi)，并大有占領(lǐng)高端市場的趨勢，中國出口食品企業(yè)有必要回歸國內(nèi)市場，代表中國制造，打好“主場比賽”。

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