當(dāng)美團(tuán)與大眾點評兩大O2O巨頭沉醉在“新婚”后的甜蜜時，外界紛紛斷言至此中國O2O格局已定，兩家企業(yè)合并后將占據(jù)國內(nèi)團(tuán)購市場超過80%的市場份額。

　　當(dāng)美團(tuán)與大眾點評兩大O2O巨頭沉醉在“新婚”后的甜蜜時，外界紛紛斷言至此中國O2O格局已定，兩家企業(yè)合并后將占據(jù)國內(nèi)團(tuán)購市場超過80%的市場份額。然而，從O2O模式的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，傳統(tǒng)的團(tuán)購模式卻表現(xiàn)出先天性不足：以低折扣的團(tuán)購價吸引客流，換來了大批“價格敏感型”用戶，但因缺乏會員體系作支撐，于商家形成不了可持續(xù)運營的購買力；與此同時，團(tuán)購平臺卻利用商家的低折扣網(wǎng)羅了大批用戶。因此，不難理解，低價團(tuán)購養(yǎng)大了團(tuán)購平臺，卻無異于在吸商的“血”，最終將淪為商家犧牲利潤賺取吆喝的營銷工具。

　　從餐飲經(jīng)營的本質(zhì)上理解，好品質(zhì)贏取用戶口碑方為王道，通過低價吸引客流對品牌傷害極大，我們也看到但凡高品質(zhì)餐飲品牌類似西貝、外婆家等都很少參與低價團(tuán)購。因此，不難預(yù)見，以美團(tuán)和大眾點評為代表的傳統(tǒng)“吸血團(tuán)購”模式必不久遠(yuǎn)。

　　而近日，本地生活服務(wù)平臺口碑網(wǎng)，推出了口碑開放平臺，知名餐飲品牌海底撈、外婆家、西貝莜面村亦高調(diào)宣布將入股口碑網(wǎng)。這被行業(yè)稱為“逆向投資”的舉措，對餐飲行業(yè)來說極具風(fēng)向標(biāo)意義。它也從側(cè)面印證了，口碑開放平臺的“生態(tài)型”打法，或許真的能夠幫助線下商戶擺脫團(tuán)購的吸血模式。

　　對此，外界有人稱口碑或?qū)⒊蔀樾旅来笪獔F(tuán)購模式的“終結(jié)者”，是否言之過重鶴九不敢在此胡亂斷言，但傳統(tǒng)團(tuán)購模式對于商家造成的痛，我們卻不能視而不見。

　　痛點一：團(tuán)購贏來人氣 卻輸了品質(zhì)

　　歷經(jīng)2011年的“千團(tuán)大戰(zhàn)”與行業(yè)的輪番洗牌，最終形成美團(tuán)、大眾點評、糯米三家獨大的團(tuán)購局勢，占據(jù)整個市場90%以上的江山。透過熱鬧的團(tuán)購大戰(zhàn)，不難發(fā)現(xiàn)，團(tuán)購平臺的本質(zhì)都是通過品牌與流量優(yōu)勢吸引商家以低價進(jìn)入，商家則希望通過團(tuán)購平臺吸引更多的用戶進(jìn)店消費，以達(dá)到宣傳品牌、沉淀用戶的目的。

　　然而，事實上并非如此，團(tuán)購平臺往往以壓低團(tuán)購價格，來獲得更多的團(tuán)購量，吸引更多的合作商家進(jìn)駐，這是傳統(tǒng)團(tuán)購網(wǎng)站的慣用手法。但這種慣用的低價手法卻在整體降低線上用戶的對商家的忠誠度，吸引大批“價格敏感型“用戶，商家為了迎合用戶低價需求，不得不以犧牲成本和服務(wù)為代價。

　　事實上，餐飲的本質(zhì)是以美食滿足吃的需求，但團(tuán)購模式下驅(qū)動的“低價策略”勢必會傷及餐飲的根，讓商家無暇顧及出品，甚至犧牲服務(wù)，喪失對“口碑”的追求，而這最終的結(jié)果是“餐廳無業(yè)可做“。

　　不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)團(tuán)購的主線是廉價而非品質(zhì)，團(tuán)購充其量只是短期的營銷工具。

　　痛點二：團(tuán)購賣出了產(chǎn)品 卻見不到現(xiàn)金

　　在團(tuán)購合作環(huán)節(jié)，結(jié)算周期一直是擺在餐企面前的一道坎，團(tuán)購平臺的強勢讓餐飲的現(xiàn)金流優(yōu)勢在線上不復(fù)存在。伴隨經(jīng)濟(jì)寒冬的到來，房租、人員、原材料等全方位上漲，團(tuán)購的低價策略再加上結(jié)算周期的延長，如同在傷口上撒鹽，讓商家苦不堪言。

　　當(dāng)商家利潤被壓縮到不能再壓縮時，犧牲產(chǎn)品品質(zhì)是必然。7天到30天不等的結(jié)算期，讓商家產(chǎn)品是賣出去了，可資金周全卻成為問題。而此時的團(tuán)購平臺，卻在為積淀下來的資金流暗喜，大量的資金池利用時間差賺取的利潤，不言而喻。

　　因此，海底撈、外婆家等傳統(tǒng)餐飲品牌舍棄團(tuán)購打折模式，積極擁抱”口碑“O2O模式，并作出將入股口碑網(wǎng)絡(luò)的決定也不足為奇了。

　　痛點三：不可持續(xù)的流量 價值在哪里？

　　在口碑CEO范馳看來，無法運營的流量是沒有價值的。鶴九對此深以為然，健康的O2O模式絕對不是一錘子買賣，單純的低價打折模式算不上真正的O2O。

　　從團(tuán)購的盈利模式來分析，通過集合各類線下商家的優(yōu)惠打折資源，讓用戶通過平臺很方便地找到各類打折信息，團(tuán)購平臺充當(dāng)?shù)氖且环N中介過渡，只有通過他們這個中介產(chǎn)生了交易，中間的價格差才能讓他們持續(xù)盈利。基于此，從本質(zhì)上他們是不愿意線上的用戶經(jīng)歷一次消費后，從此就直接過渡到線下直接購買。也因此，傳統(tǒng)商家“沉淀用戶、積累會員”的初衷，從根本上與平臺的發(fā)展相悖。所以，我們再去理解，為什么團(tuán)購平臺的“會員制”一直得不到發(fā)展，也是這個原因。

　　可形勢是這樣，移動互聯(lián)網(wǎng)時代已經(jīng)來臨，手機支付與會員系統(tǒng)結(jié)合已成為趨勢，各類團(tuán)購網(wǎng)站若不及時跟上消費需求，勢必也將不受廣大消費者待見。

　　而在“口碑”構(gòu)建的體系中，呈現(xiàn)出行業(yè)從未有過的開放，全面開放支付、營銷、信用及社交關(guān)系鏈等九大類技術(shù)接口（API），以及阿里巴巴與螞蟻金服兩大集團(tuán)的平臺和技術(shù)資源，涵蓋流量、會員營銷、支付和大數(shù)據(jù)四大能力。

　　尤其在會員營銷方面，口碑是“支付即會員”的模式，幫助線下商家從支付寶與口碑的龐大用戶體系中沉淀自己的會員，并通過CRM（客戶關(guān)系管理）系統(tǒng)進(jìn)行智能化營銷服務(wù)，從而讓可持續(xù)性的流量成為現(xiàn)實。

　　口碑模式確如口碑開放平臺負(fù)責(zé)人黃丹楓所說：“徹底打破傳統(tǒng)的以團(tuán)購打折為主的單維度營銷方式，提供更好的用戶體驗，創(chuàng)造更強的商業(yè)模式”。鶴九認(rèn)為，口碑究竟能不能成為“吸血團(tuán)購“模式的”終結(jié)者“已不重要，關(guān)鍵是口碑此次如此開放的姿態(tài)和創(chuàng)舉，是整個O2O行業(yè)的福音，亦是廣大商家發(fā)展的重要契機。