1月9日，餓了么與食品安全創(chuàng)新機(jī)制伙伴單位在杭州協(xié)同舉辦“食品安全協(xié)同共促探索專(zhuān)場(chǎng)圓桌會(huì)”，并正式啟動(dòng)“創(chuàng)新機(jī)制食安伙伴計(jì)劃”，將基于“食品安全創(chuàng)新機(jī)制”，攜同餐飲行業(yè)內(nèi)外部生態(tài)伙伴共同攻堅(jiān)食品安全難點(diǎn)問(wèn)題。來(lái)自中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)工商出版社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、消費(fèi)品論壇、浙江省食安委、杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、浙江大學(xué)、百勝中國(guó)、沃爾瑪中國(guó)、泉膳中國(guó)、紫燕百味雞、華萊士、楊國(guó)福的嘉賓出席并參與了深入討論。

根據(jù)介紹，餓了么創(chuàng)新發(fā)起了〝食安解解題”系列項(xiàng)目，從食品安全視角出發(fā)，將篩選若干個(gè)制約外賣(mài)行業(yè)食品安全發(fā)展的節(jié)點(diǎn)性問(wèn)題，通過(guò)食品安全創(chuàng)新機(jī)制平臺(tái)引入內(nèi)外生態(tài)資源，發(fā)揮科技食安、模式創(chuàng)新和社會(huì)共促等優(yōu)勢(shì)，共同進(jìn)行問(wèn)題定義、求解共創(chuàng)、并互動(dòng)合作開(kāi)展創(chuàng)新實(shí)踐試點(diǎn)。

“食安解解題”不是一個(gè)單一項(xiàng)目，而是計(jì)劃通過(guò)不同場(chǎng)次、多種類(lèi)型的系列活動(dòng)，在對(duì)專(zhuān)項(xiàng)問(wèn)題進(jìn)行定義、剖析共創(chuàng)后，開(kāi)展合作并試點(diǎn)求解。本次會(huì)議啟動(dòng)的“創(chuàng)新機(jī)制食安伙伴計(jì)劃”就是落實(shí)這一目標(biāo)的首期解題，探索通過(guò)各方生態(tài)聯(lián)動(dòng)、更好的開(kāi)展食品安全協(xié)同共治，更好的保障消費(fèi)者權(quán)益，共同推動(dòng)有序的營(yíng)商環(huán)境建設(shè)。

餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“‘食安解解題’項(xiàng)目將深入探討解決制約平臺(tái)、商家在食安治理及業(yè)務(wù)發(fā)展方面的核心因素，建立更緊密的生態(tài)合作創(chuàng)新，幫助行業(yè)獲得更多發(fā)展的空間、機(jī)會(huì)和資源?！?/span>

為借助科技創(chuàng)新和模式創(chuàng)新助力食品安全，2023年11月，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)工商出版社、消費(fèi)品論壇（CGF）、中國(guó)電信、餓了么等多家單位聯(lián)合發(fā)起了“食品安全創(chuàng)新機(jī)制”。

一年多來(lái)，“食品安全創(chuàng)新機(jī)制”平臺(tái)孵化多個(gè)食安創(chuàng)新項(xiàng)目，比如明廚亮灶A(yù)I算法大賽

吸引了449支來(lái)自各地的參賽選手和團(tuán)隊(duì)參加。大賽產(chǎn)生了很多具有特色的AI算法，經(jīng)過(guò)為期3個(gè)月的初賽與復(fù)賽，按照各團(tuán)隊(duì)模型實(shí)際運(yùn)行數(shù)據(jù)指標(biāo)客觀嚴(yán)格評(píng)審，角逐出了最終的7支優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)，部分算法在特殊場(chǎng)景比如夜視模式下呈現(xiàn)出了優(yōu)秀的實(shí)用性。

隨著“食安解解題”項(xiàng)目的啟動(dòng)，“食品安全創(chuàng)新機(jī)制”將進(jìn)一步承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，在推動(dòng)科技食安進(jìn)步、倡導(dǎo)食安社會(huì)共治方面發(fā)揮積極作用。“食安解解題”第一期的議題是，在前期生態(tài)聯(lián)動(dòng)共治試點(diǎn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步從保障外賣(mài)食品安全和優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境角度，看惡意投訴舉報(bào)處置以及消費(fèi)者合法權(quán)益保護(hù)。各參會(huì)方進(jìn)行了坦誠(chéng)而熱烈的討論。

據(jù)悉，餓了么啟動(dòng)的“創(chuàng)新機(jī)制食安伙伴計(jì)劃”包含外賣(mài)行業(yè)惡意投訴專(zhuān)項(xiàng)治理、重大食安事件應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制、工會(huì)愛(ài)心餐食安升級(jí)保障等子項(xiàng)目，將與多個(gè)餐飲品牌共建全方位聯(lián)動(dòng)協(xié)同合作。

近年，餓了么持續(xù)打造新就業(yè)群體公共服務(wù)新舉措，聯(lián)合全國(guó)總工會(huì)、中國(guó)職工發(fā)展基金會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)及各地社會(huì)工作部、市場(chǎng)監(jiān)管局、團(tuán)委等范圍，合力為廣大新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者提供專(zhuān)項(xiàng)優(yōu)質(zhì)平價(jià)餐食，保障日常用餐剛需?！皠?chuàng)新機(jī)制食安伙伴計(jì)劃”也將重點(diǎn)為“愛(ài)心餐”等項(xiàng)目提供食安升級(jí)保障。