秀，已經(jīng)成為了這個(gè)時(shí)代的特征。

所以，我們會看到各種各樣的真人秀、脫口秀等等。

甚至，有些本不適合在大庭廣眾之下的私密的事，也被在地鐵車廂、飛機(jī)上給“秀”了出來。

甚至，有些類似于芙蓉姐姐競選美國總統(tǒng)的事，也被當(dāng)成了一種“榮耀”秀給了大眾。

小編只能說，不是人們沒有了廉恥之心，而是這個(gè)社會變成了一個(gè)多元的社會，可以包容各種個(gè)性的恣意生長，“節(jié)操”早已碎了一地。

一句話，這是一個(gè)愛玩敢秀的時(shí)代。

而且，互聯(lián)網(wǎng)為人們提供了“秀”的傳播途徑。

兩個(gè)農(nóng)民工在出租屋內(nèi)、光著膀子肆無忌憚地秀了一把汪峰的“春天里”，結(jié)果就走進(jìn)了央視春晚；一個(gè)發(fā)音不準(zhǔn)、說話沒有底氣的東北小伙，在美國一個(gè)聯(lián)歡晚會上，以美國式的幽默調(diào)侃了美國總統(tǒng)，結(jié)果就成為了名人：他就是“黃瓜的黃、西瓜的西”的黃西。

現(xiàn)代人都希望釋放個(gè)性，展示自我。所以，如果我們的營銷能夠?yàn)轭櫩吞峁靶恪钡奈枧_，就一定會獲得他們的響應(yīng)。去年佬土鵝腸火鍋就成功地讓顧客秀了一把“反手摸肚臍”。

而在2016年開年的情人節(jié)，作為“西北”形象的西貝，也讓顧客玩了一把“吻”的游戲：親個(gè)嘴、打個(gè)折，I love you。借此，我們知道了吻的不同方式、不同境界。

而且，在西貝強(qiáng)大的策劃與公關(guān)下，在新媒體的推波助瀾下，西貝的情人節(jié)活動搞得風(fēng)生水起，一個(gè)普普通通的情人節(jié)變成了西貝導(dǎo)演下的一場吻秀。這讓許多餐飲人眼紅不已。

但天亮要問的是，“秀”過后，西貝給到這些參與“秀”的顧客什么樣的認(rèn)知呢？西貝給到那些旁觀的人們什么樣的認(rèn)知呢？難道西貝就是“I love you”嗎？

其實(shí)，西貝并不等于“I love you”，西貝是“I love 莜”！

“莜”是莜面，是西北食材，是“草原的牛羊肉，鄉(xiāng)野的五谷雜糧”，是“閉著眼睛點(diǎn)、道道都好吃”的西北菜！

而且這些認(rèn)知都是由西貝大手筆的公關(guān)活動做出來的：2012年，借助“舌尖上的中國”，西貝成功地將產(chǎn)于西北的健康的“黃饃饃”植入西貝；2013年，西貝莜面妹走進(jìn)聯(lián)合國，為莜面這個(gè)超級健康主食作了超級背書；2014年，借助“舌尖2”，西貝又成功借“張爺爺?shù)氖止た招膾烀妗边M(jìn)一步夯實(shí)了“西北好食材”的認(rèn)知；2015年，西貝莜面代表中國非物質(zhì)文化走進(jìn)聯(lián)合國教科文組織。

所有這些活動，指向的都是“I love 莜”而不是“I love you”！

所以，小編認(rèn)為：為顧客提供“秀”場，是餐飲企業(yè)營銷的最好的武器，但是，這個(gè)“秀”一定是與品牌的核心價(jià)值相關(guān)的，或者說一定要綁定你的定位！只有這樣，你的品牌認(rèn)知才會累積，否則，只會消弱你的認(rèn)知，雖然當(dāng)時(shí)看起來人氣十足。

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