即日起至6月16日盡享海洋風(fēng)味佳肴。

（中國(guó)澳門，2024年6月7日）–為慶祝6月8日“世界海洋日”，澳門金沙度假區(qū)及澳門金沙旗下三間特色餐廳于即日起至6月16日期間推出以可持續(xù)海鮮入饌的滋味佳肴。澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳、澳門倫敦人?的戈登拉姆齊英式酒吧及澳門金沙的高雅扒房匠心打造海洋風(fēng)味菜式，讓賓客在享受美食的同時(shí)了解保護(hù)海洋的重要性。

金沙中國(guó)有限公司餐飲營(yíng)運(yùn)高級(jí)副總裁高逸棠表示：“可持續(xù)海鮮的意義不單只是確保海洋生態(tài)系統(tǒng)得到適當(dāng)保護(hù)。支持可持續(xù)海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展意味著遵循可持續(xù)海鮮的最佳執(zhí)行準(zhǔn)則，采購(gòu)對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的產(chǎn)品。這有助于減輕岌岌可危的海洋資源所面臨的巨大壓力。透過(guò)加深對(duì)海鮮產(chǎn)品及其來(lái)源的理解，金沙中國(guó)得以更了解海鮮供應(yīng)鏈情況，并采取措施改善采購(gòu)流程的長(zhǎng)期可持續(xù)性?！?/span>

正宗法式小酒館巴黎人法式餐廳呈獻(xiàn)開(kāi)胃菜阿布洛霍斯八爪魚(yú)薄片伴菲特芝士普羅旺斯沙律，以及主菜榛子香草脆皮大西洋鱸魚(yú)柳伴青豆蓉及刺山柑檸檬牛油汁，帶來(lái)從海洋到餐桌的清新用餐體驗(yàn)。戈登拉姆齊英式酒吧新意重塑英倫傳統(tǒng)美食炸魚(yú)薯?xiàng)l，包括啤酒炸線釣捕獲鱈魚(yú)、三炸薯?xiàng)l、豌豆泥及塔塔醬。高雅扒房則推出智利鱈魚(yú)柳配黑青口、燴什錦蔬菜、白腰豆及香艾酒醬，美妙平衡口感與風(fēng)味。三間特色餐廳均選用經(jīng)認(rèn)證的可持續(xù)海鮮食材入饌；呈獻(xiàn)滋味佳肴。

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圖片說(shuō)明：為慶祝“世界海洋日”，澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳、澳門倫敦人的戈登拉姆齊英式酒吧及澳門金沙的高雅扒房于即日起至6月16日期間選用經(jīng)認(rèn)證的可持續(xù)海鮮食材入饌呈獻(xiàn)滋味佳肴。

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金沙廚藝

金沙廚藝旨在展現(xiàn)澳門金沙度假區(qū)旗下逾150 間不同種類的餐廳，與其質(zhì)量、食材、廚師、料理創(chuàng)新及環(huán)境氛圍，讓您“享佳肴，品世界”。澳門金沙度假區(qū)奉上由廚藝精湛及具創(chuàng)意性的主廚們精心炮制的環(huán)球美饌，每間各具特色的餐廳更為食客帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的餐饗體驗(yàn)。由中式美饌及澳門地道佳肴，以至法國(guó)、意大利、日本、印度、東南亞等全球美食，澳門金沙度假區(qū)的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。 

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