5月15日，喜茶新業(yè)態(tài)喜茶·茶坊在北京三里屯開(kāi)出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”，并帶來(lái)包含“黑金·手煮乳茶”等全新產(chǎn)品類(lèi)型在內(nèi)的升級(jí)菜單、黑金主題包材，和以“黑金墨竹”為靈感的黑金色調(diào)門(mén)店空間，在回歸茶的茶坊業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上呈現(xiàn)更加精品化的整體體驗(yàn)。

喜茶·黑金茶坊是喜茶將獨(dú)有的黑金主題店型與茶坊業(yè)態(tài)相結(jié)合的最新嘗試，也是喜茶在回歸茶戰(zhàn)略下，對(duì)于茶文化呈現(xiàn)與推廣的進(jìn)一步探索。喜茶·茶坊黑金首店中，不僅有對(duì)此前喜茶·茶坊門(mén)店“鮮、茶、純”的精品茗茶特色、致敬宋代茶文化審美意趣等標(biāo)志的延續(xù)，更首次升級(jí)呈現(xiàn)了銅鍋手煮烹茶工藝、娟姍牛乳制茶等創(chuàng)新嘗試，以及黑金茶飲空間的營(yíng)造，帶來(lái)更具價(jià)值感與調(diào)性的精品茗茶和品飲氛圍。

喜茶·黑金茶坊全新引入娟姍牛乳及九款臻選茗茶，升級(jí)帶來(lái)三大產(chǎn)品系列

喜茶·黑金茶坊以常規(guī)門(mén)店“鮮、茶、純”產(chǎn)品特色為基石，全新引入珍稀的娟姍牛乳、源牧水牛乳，以及九款臻選茗茶等高品質(zhì)原料，升級(jí)打造包含「黑金·手煮乳茶」「鮮萃·娟姍輕乳茶」「鮮萃·冰茶」三大新產(chǎn)品系列在內(nèi)的全新黑金門(mén)店菜單。

其中，「黑金·手煮乳茶」系列產(chǎn)品為喜茶·黑金茶坊在新茶飲行業(yè)中首次采用銅鍋煮茶工藝，以回歸“煮茶”的純樸方式制作而成。在「黑金·手煮乳茶」的制作過(guò)程中，需使用手工鍛制紫銅茶鍋，文火烹煮的同時(shí)輔以手工慢攪，使得茶香得到充分激發(fā)。店員現(xiàn)場(chǎng)煮茶的過(guò)程展示，也成為門(mén)店品飲體驗(yàn)的一部分。而在「鮮萃·娟姍輕乳茶」系列中，喜茶在行業(yè)內(nèi)首次引入珍稀的高品質(zhì)奶原料娟姍牛乳搭配鮮萃茶湯，呈現(xiàn)出更醇厚悠長(zhǎng)的奶香、茶香交織效果，帶來(lái)風(fēng)味升級(jí)。「鮮萃·冰茶」則是喜茶·茶坊首次推出冰茶形態(tài)的純茶產(chǎn)品，通過(guò)適當(dāng)比例的冰將鮮萃茶湯快速降溫，鎖住香氣、茶韻與口感，入口冰鮮，玻璃茶瓶更添冰感與剔透。

同時(shí)，喜茶·黑金茶坊甄選9款區(qū)別于常規(guī)門(mén)店的甄選茗茶作為茶底，覆蓋綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶五大茶類(lèi)，并包含創(chuàng)新工藝拼配的獨(dú)特茶葉。在喜茶·黑金茶坊3大系列共14款茶飲產(chǎn)品中，喜茶臻選來(lái)自各大產(chǎn)區(qū)的特色品種，如福建寧德的福鼎白茶，浙江杭州的玉露煎茶等；以及使用創(chuàng)新工藝，融合豐富天然香型的暮春黃茶、玫梔茉莉等。其中暮春黃茶以使用獨(dú)特“悶黃”工藝制作的黃茶與烏龍茶名種“奇蘭烏龍”結(jié)合，拼配出帶有果蜜香的濃醇溫潤(rùn)滋味。玫梔茉莉則融合了包括梔子綠茶、茉莉花茶、重瓣紅玫瑰在內(nèi)的多種原料，在拒絕香精的前提下，帶來(lái)天然的馥郁花香、茶香縈繞之感。

在拒絕奶精的真奶基礎(chǔ)上，喜茶·黑金茶坊采用的奶原料升級(jí)為以香醇鮮甜、奶味濃厚著稱(chēng)的娟姍牛乳，以及來(lái)自廣西牧場(chǎng)的源牧水牛乳，應(yīng)用于「鮮萃·娟姍輕乳茶」、「黑金·手煮乳茶」系列產(chǎn)品中。喜茶·茶坊在行業(yè)內(nèi)首次引入優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量高達(dá)4.0g/100mL的高品質(zhì)娟姍牛乳。娟姍牛乳以產(chǎn)自珍稀的新西蘭奶牛品種娟姍得名，據(jù)公開(kāi)資料，娟姍牛這一品種在全球范圍僅占奶?？倲?shù)的1%。為保證口感，喜茶·黑金茶坊采用了全程冷鏈到店的運(yùn)輸方式。乳蛋白率高、乳脂豐富的娟姍牛乳，為鮮萃茶湯的天然鮮感增添了更加豐富的層次。喜茶·黑金茶坊使用的源牧水牛乳則產(chǎn)自廣西優(yōu)選牧場(chǎng)，口感自帶清甜，具有獨(dú)特的風(fēng)味辨識(shí)度。

作為喜茶回歸茶戰(zhàn)略的直接體現(xiàn)，喜茶·茶坊通過(guò)對(duì)于風(fēng)味鮮明的高品質(zhì)茶葉的廣泛發(fā)掘，真品質(zhì)乳原料的應(yīng)用，以及現(xiàn)代化的超鮮萃工藝、回歸純樸的銅鍋煮茶等制茶方式的大膽探索，開(kāi)創(chuàng)了鮮萃精品茗茶品類(lèi)，并不斷帶來(lái)「黑金·手煮乳茶」、「鮮萃·茶布奇諾」等創(chuàng)新的產(chǎn)品形態(tài)。

發(fā)掘宋韻靈感打造「黑金墨竹」門(mén)店空間，喜茶·黑金茶坊引發(fā)三里屯品茶熱

作為喜茶·茶坊北京首店暨黑金店型首店，喜茶·茶坊 BLACK開(kāi)業(yè)首日便以回歸茶的真品質(zhì)茶飲產(chǎn)品、質(zhì)感獨(dú)特的黑金概念門(mén)店吸引了眾多顧客前來(lái)打卡品茶，成為三里屯當(dāng)日一大熱點(diǎn)。

在門(mén)店空間的打造上，喜茶·黑金茶坊將標(biāo)志性的宋韻風(fēng)格與黑金藝術(shù)相交融，打造了獨(dú)特「黑金墨竹」飲茶空間。宋代茶文化興盛，時(shí)稱(chēng)茶肆、茶房、茶屋、茗坊的各式茶坊在大街小巷涌現(xiàn)，期間盛行的斗茶風(fēng)尚，更帶來(lái)了黑色茶盞的風(fēng)靡。宋時(shí)以黑底茶盞來(lái)突出白色的茶沫，更喜以鎏金工藝點(diǎn)綴于墨色釉瓷之上增添美感，黑金之色與茶的交集，如今被喜茶·黑金茶坊放大到整個(gè)空間當(dāng)中。同時(shí)，喜茶更從中國(guó)茶文化的弄潮兒群體——宋代文人墨客的審美偏好中，汲取墨竹這一經(jīng)典意象的靈感并進(jìn)行現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯，以仿竹的鋁制材料與宛如風(fēng)中飄揚(yáng)的頂部軟膜燈箱設(shè)計(jì)，帶來(lái)沉靜深邃、宜古宜今的「黑金墨竹」現(xiàn)代茶坊。同時(shí)，喜茶·黑金茶坊在產(chǎn)品包材、限定冰箱貼周邊等多個(gè)維度，也都結(jié)合黑金藝術(shù)進(jìn)行了定制升級(jí)呈現(xiàn)，營(yíng)造獨(dú)屬于黑金茶坊的精品化體驗(yàn)。

開(kāi)業(yè)當(dāng)日，喜茶·黑金茶坊還安排了宋人模樣的“茶客”在店外游走招徠、與往來(lái)人群互動(dòng)合影，復(fù)刻宋代商賈開(kāi)業(yè)的熱鬧場(chǎng)面。高價(jià)值感的鮮萃·娟姍輕乳茶產(chǎn)品買(mǎi)一送一新品體驗(yàn)活動(dòng)及精致的黑金限定冰箱貼贈(zèng)送，讓更多人涌入店內(nèi)體驗(yàn)。在北京三里屯這個(gè)中國(guó)現(xiàn)代都市商業(yè)體代表中，喜茶·茶坊所帶來(lái)的當(dāng)代茶文化體驗(yàn)及其引發(fā)的熱潮，顯示出深植于中國(guó)城市文化內(nèi)的飲茶情結(jié)。

喜茶·茶坊業(yè)態(tài)5月新店頻開(kāi)，多家門(mén)店開(kāi)業(yè)當(dāng)日爆單售出超3000杯

自2023年年底在廣州開(kāi)出首店以來(lái)，喜茶·茶坊已先后在全國(guó)10座城市開(kāi)出十余家門(mén)店，其中既包括喜茶的起點(diǎn)、第一家門(mén)店所在的廣東江門(mén)，還有喜茶走向全國(guó)征程的首站上海。

喜茶·茶坊所到之處，不斷掀起新的品茶熱潮。不久前的5月9日，喜茶·茶坊迎來(lái)深圳、上海、南寧、惠州4店齊開(kāi)，分別進(jìn)駐壹方城、前灘太古里、會(huì)展航洋城、港惠新天地等城市核心商業(yè)體。其中除上海前灘太古里店外，其余均為新城首店。新店正式開(kāi)業(yè)當(dāng)日銷(xiāo)售火爆，三家新城首店單日銷(xiāo)量均超過(guò)3000杯。因?yàn)殚_(kāi)業(yè)活動(dòng)期間點(diǎn)單人數(shù)過(guò)多，多家喜茶·茶坊門(mén)店不得不暫時(shí)關(guān)閉小程序下單以避免訂單積壓。近期的社交平臺(tái)上，也涌現(xiàn)出許多喜茶·茶坊產(chǎn)品體驗(yàn)、開(kāi)業(yè)當(dāng)日盛況的分享，不少消費(fèi)者為了率先品嘗到茶坊的產(chǎn)品，堅(jiān)持等待數(shù)小時(shí)，甚至有周邊區(qū)域消費(fèi)者為了嘗鮮特意跨城打卡。

不斷走向全國(guó)的喜茶·茶坊，以回歸茶的精品茗茶系列產(chǎn)品、輕量化的東方極簡(jiǎn)門(mén)店空間，為越來(lái)越多喜愛(ài)茶的人們帶來(lái)了觸手可及的現(xiàn)代茶韻。在以喜茶·黑金茶坊這一特色門(mén)店帶來(lái)價(jià)值感提升的茶文化體驗(yàn)的同時(shí)，喜茶·茶坊致力于讓更多消費(fèi)者可以通過(guò)新茶飲的品飲方式，感受更多不同茶種在多種產(chǎn)品形態(tài)下展現(xiàn)出的豐富魅力，將茶的純粹本味傳遞給更多消費(fèi)者，讓茶真正走進(jìn)當(dāng)代大眾日常生活。