因鐵路交通興建而崛起的石家莊新城被稱作是“被火車拉來的城市”，子龍大橋與東垣故城的連接，延續(xù)了千年的文脈，也將特色美食文化一并傳承。

“新食代·新構(gòu)想”2023石家莊商家大會于10月24日舉辦，活動由石家莊市商務局指導，抖音生活服務餐飲業(yè)務中心主辦，政府領(lǐng)導、抖音生活服務相關(guān)負責人、服務商代表及商家代表共同出席此次大會。舉辦期間更在城市多個主流商圈進行大屏投放，全城聯(lián)動宣發(fā)資源，立足在本地特色的基礎(chǔ)上，助力當?shù)夭惋嬌碳彝ㄟ^平臺實現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營迭代，煥發(fā)當?shù)夭惋嫽盍?，讓石家莊成為眾多食客的奔赴之地，助力本地商家經(jīng)營增長，為石家莊帶來新的城市餐飲生態(tài)。

政務協(xié)同加持 聚焦餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型

2023是充滿機遇與挑戰(zhàn)的一年，餐飲行業(yè)展現(xiàn)出了強勁的復蘇勢頭，數(shù)字化正加速融入選址、研發(fā)、訂餐、收款、配送、傳播等各個餐飲經(jīng)營和管理環(huán)節(jié)。河北省商務廳黨組成員、副廳長王勁雨在致辭中提到，“期望正進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的餐飲行業(yè)能與蓬勃發(fā)展的城市共同進步，讓城市成為大家事業(yè)發(fā)展的福地，也讓餐飲行業(yè)煥發(fā)新活力”。

石家莊市商務局黨組副書記、副局長趙磊也在致辭中講出了對未來的愿景，期望政府、平臺、商家攜手并進，保持石家莊消費市場持續(xù)復蘇勢頭，通過大咖主旨演講、知名企業(yè)接力分享等形式提升城市消費體驗、擴大網(wǎng)絡銷售渠道，以新業(yè)態(tài)、新模式引領(lǐng)本地生活消費升級。

同時，抖音生活服務餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務負責人高旸告訴大家“做餐飲來抖音”已成為新的趨勢，抖音生活服務將不斷提供市場活動、流量扶持、產(chǎn)品工具、多元的營銷場景，助力餐飲商家完成線上經(jīng)營的轉(zhuǎn)型升級，為商家長效經(jīng)營注入蓬勃發(fā)展的動力，推動餐飲行業(yè)在新形勢下打開向上生長的新局面。

深耕本地城市特色 煥新城市美食名片

有人的地方就有市場，有流量的地方才能擴大市場。抖音生活服務餐飲行業(yè)市場營銷執(zhí)行總監(jiān)江炳利在會上介紹了石家莊當?shù)氐牟惋嬓袠I(yè)趨勢，數(shù)據(jù)顯示，隨著當?shù)赜脩糁饾u熱衷在抖音上分享美食，更多偏愛地方美食的80、90后通過線上種草，線下打卡的方式解決自己的一日三餐，讓抖音生活服務餐飲與城市節(jié)奏同頻，帶動當?shù)夭惋嬌碳忆N量增長。

“營銷是抖音生活服務商家經(jīng)營的加速器”，通過平臺成功舉辦的“醉美夜鄭州”、“武漢小龍蝦節(jié)”、“沸騰火鍋局”等具有鮮明地域特色的城市美食類營銷項目，平臺“深耕城市特色”為商家經(jīng)營帶來短期爆發(fā)和長期加速價值，助力商家實現(xiàn)經(jīng)營長虹，打造專屬城市風味，煥新城市美食名片。

平臺經(jīng)營有方法 助力生意新增長

抖音生活服務餐飲行業(yè)石家莊商圈業(yè)務負責人張展詳細解讀了以抖音生活服務為中心的線上經(jīng)營生態(tài)體系，他提到，以數(shù)字化鏈接、達人合作、商家自營及營銷活動四大模塊，打造抖音生活服務經(jīng)營矩陣，是實現(xiàn)生意增長的優(yōu)質(zhì)解答”。商家們可以在平臺的助力下，構(gòu)建“好內(nèi)容、好商品、好服務”的經(jīng)營理念，精準觸達用戶心智，讓交易與交心同步發(fā)生。

此外會上一并發(fā)布的“石家莊餐飲商家煥新計劃”闡述了抖音生活服務為本地商家提供的成長任務、平臺活動、線下掃碼、專項培訓四大助力，一站式指導商家線上經(jīng)營布局。

抖音生活服務餐飲行業(yè)商圈運營部直播運營經(jīng)理李若陽也為商家們帶來了線上經(jīng)營的“王牌”—直播，直播內(nèi)容的策劃借力熱點開展，吸引用戶關(guān)注停留；根據(jù)本地區(qū)域特色，從產(chǎn)品、門店等方面做好餐飲文化區(qū)分。

直播需有抓手、有特色、有亮點，月餅哥哥網(wǎng)紅品牌、麻雀牌小龍蝦100萬+交易額的直播數(shù)據(jù)都證明了直播形式能夠為餐飲商家線上經(jīng)營帶來便利，不僅實時直觀的展示了美食內(nèi)容，用戶看播次數(shù)的增長也不斷激勵著商家直播呈現(xiàn)螺旋式上升。

2023年2月，餐飲商家直播間數(shù)量超43萬個，2022年用戶累計看播次數(shù)超72億次，商家直播次數(shù)與用戶看播次數(shù)形成正向良性循環(huán)，讓每個商家都能被看到，也讓每個用戶都能找到觸達心底的好商品。

找準營銷發(fā)力點 打造經(jīng)營“方法論”

石家莊金鳳扒雞線上銷售負責人張亮也分享了品牌的經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變過程。他認為，“思想統(tǒng)一是做成事的重要前提！”大到上級領(lǐng)導、小到門店店員都始終堅信抖音生活服務平臺能夠從引流、品宣、培訓等方面為他們帶來切實的營收效果。他鼓勵讓員工成為達人，同時也在平臺的幫助下組建了自播團隊，一場直播交易額從幾千到上萬，一點點地積沙成塔，讓老字號品牌“抖”出新活力，越抖越精彩。

“用戶在哪里，發(fā)力點就在哪里?！蔽髅谰频旯芾碛邢薰臼袌隹偙O(jiān)薛曉天從搭建線上經(jīng)營團隊講起他們與抖音生活服務的融合之路。依托自運營直播、短視頻帶貨、團購活動、節(jié)點營銷等手段推出當?shù)靥厣推?，并基于用戶特點及消費屬性定制專屬產(chǎn)品，激活了抖音自然流量，最終達成視頻支付交易總額環(huán)比增長193.81%，支付訂單數(shù)環(huán)比增長61.53%。

商服開啟合作新模式 構(gòu)建餐飲賽道新生態(tài)

抖音生活服務餐飲行業(yè)服務商管理部經(jīng)理孫國鑫則從功能性和保障性兩個角度對服務商進行了歸納講解。服務商既是商家經(jīng)營的生態(tài)合作伙伴，也是鏈接商家和消費者之間的有效紐帶，能夠為商家提供直播、達人、短視頻等運營服務，幫助商家提高交易能力，達成長效經(jīng)營。那么，商家要如何與服務商開展合作呢？

平臺會依據(jù)商家經(jīng)營需求，評估服務商能力為商家提供參考選擇，同樣也會明確服務商躍遷路徑，牽引服務商健康成長，并對服務進行全流程監(jiān)控，為“商服合作”提供有力的保障。

本次石家莊商家大會助力當?shù)厣碳掖蚱菩畔⑵琳?，洞見新“食”機，讓餐飲生態(tài)多元呈現(xiàn)，讓商家實現(xiàn)銷量與營業(yè)額增長，更讓人間煙火味得以風味長存。未來，抖音生活服務將持續(xù)聯(lián)動政府、商家、服務商，共同推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，促進良好城市生態(tài)機制建設(shè)。