感四時(shí)節(jié)氣  品應(yīng)時(shí)滋味

澳門(mén)，2023年10月17日 – 由粵菜大師譚國(guó)鋒傾力打造的全新概念餐廳“譚卉”今天于永利皇宮盛大開(kāi)幕。永利特別邀請(qǐng)到傳奇歌手姜育恒，與永利管理層及譚國(guó)鋒大師共同為“譚卉”揭開(kāi)序幕，寓意餐廳將在譚大師的帶領(lǐng)下繼續(xù)把粵菜文化在國(guó)際舞臺(tái)上傳揚(yáng)發(fā)亮。

永利領(lǐng)導(dǎo)層、譚國(guó)鋒大師與傳奇歌手姜育恒共同為“譚卉”揭開(kāi)序幕

在悠揚(yáng)的新中式音樂(lè)襯托下，開(kāi)幕酒會(huì)悠閑風(fēng)雅，餐廳茶師為來(lái)賓表演了“譚卉”匠心獨(dú)韻的茶藝，按照餐廳二十四節(jié)氣為主題而打造的專屬配茶技藝，讓“譚卉”一期一會(huì)的時(shí)令珍味升華之余也體現(xiàn)了自然而為的態(tài)度和人文品味?；顒?dòng)期間餐廳打造了“譚卉”獨(dú)特的精致小點(diǎn)與品飲與活動(dòng)嘉賓和賓客們共享，包括魚(yú)子元貝脆饅頭、紅?添香、驚螯皇家基爾，讓賓客率先感受節(jié)氣的更迭和意趣。儀式簡(jiǎn)單而隆重，譚大師從永利澳門(mén)有限公司總裁、董事會(huì)副主席陳志玲女士手上接過(guò)帥印，寓意由譚大師帶領(lǐng)的“譚卉”將為澳門(mén)作為享譽(yù)國(guó)際的“世界美食之都”傳承與發(fā)揚(yáng)中華美食文化， 繼續(xù)為賓客帶來(lái)極致的粵菜體驗(yàn)。

譚大師從永利澳門(mén)有限公司總裁、董事會(huì)副主席陳志玲女士手上接過(guò)帥印

開(kāi)幕儀式當(dāng)天，賓客們品嘗了主廚季節(jié)賞味菜單，個(gè)性化的用餐體驗(yàn)與“譚卉”擷時(shí)令風(fēng)物入撰，融貫中西的食材， 譚師傅更特別創(chuàng)作專屬的“節(jié)氣養(yǎng)生湯”，滋養(yǎng)身心，彰顯粵菜食補(bǔ)的文化傳統(tǒng)。譚國(guó)鋒大師于開(kāi)幕當(dāng)天分享了他對(duì)餐廳和粵菜文化的寄語(yǔ): “‘譚卉’旨在匯聚世界饕客共同探索賞心悅目、一期一會(huì)的時(shí)令珍味，因時(shí)而序，謹(jǐn)和五味， 以二十四節(jié)氣為題致敬中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。我崇尚時(shí)令，專注本味，致力于延續(xù)粵味精髓時(shí)融貫中西并引入現(xiàn)代理念與技法，賦予傳統(tǒng)粵菜新的活力。我期望賓客可以在‘譚卉’感受到粵菜在澳門(mén)的傳承與革新。”

餐廳茶師向來(lái)賓表演按照餐廳二十四節(jié)氣為主題而打造的專屬茶藝

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門(mén)之后第二所于澳門(mén)特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門(mén)路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門(mén)最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂(lè)體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂(lè)與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車(chē)、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開(kāi)業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。