要漂亮的流量增長曲線，要看得見的銷售業(yè)績，還要品牌影響力的整體提升……有經(jīng)營遠見的餐飲商家紛紛都將營銷重心聚焦到抖音直播間。

直播盛行，抖音生活服務成為餐飲運營的必選項。小館子、大品牌齊齊涌進抖音直播間同臺競技。那么，于商家而言，如何推動流量、銷量、品牌影響力的全線增長？有沒有可能以較小投入獲得全線增長？

就在近日，餐飲界(canyinj.com)觀察到，一個在抖音平臺上認證為“三亞吉陽博逅嗲嗲的椰子雞餐飲店”的餐廳，僅用了一個月就造就了“爆款椰子雞”。搜索“嗲嗲的椰子雞”，它已經(jīng)是“風靡三亞的網(wǎng)紅椰子雞店”；根據(jù)該門店透露的數(shù)據(jù)，一個月內(nèi)，其在抖音生活服務上的團購訂單金額做到了13倍的增長。

在抖音生活服務，嗲嗲的椰子雞并非個例。所以，餐飲界(canyinj.com)試圖透過嗲嗲的椰子雞以及更多富有代表性的成功案例，去挖掘?qū)崿F(xiàn)流量、銷量、品牌影響全線增長的抖音本地生活服務玩法。

01 產(chǎn)品筑基，吸睛+吸金兩種打法巧妙結合

眾所周知，廣大商家運營抖音生活服務的目的不僅是要 “賣貨”，更應當是借力抖音公域引流至線下門店。因此，線上貨盤對用戶的吸引力幾乎決定線上直播銷量，也決定線上公域引流至線下后能否形成復購的關鍵。

對此，嗲嗲的椰子雞的打法非常清晰：設置“吸睛”和“吸金”兩條產(chǎn)品線，引流和創(chuàng)收雙管齊下。

“吸睛”：用低價優(yōu)惠、強勢標簽等手法實現(xiàn)高效引流。

打開嗲嗲的椰子雞的抖音團購，有可能會碰到3.8元秒殺價的椰奶斑斕涼蝦，有時候還會有超低價的生椰水和小吃。這些是嗲嗲的椰子雞特別設計的“低價引流款”，它們通過“粉絲特惠”來吸引消費者下單。

同時，為了強調(diào)低價商品的“質(zhì)價比”，即便是團購價僅為一位數(shù)的飲品和小吃，嗲嗲的椰子雞依然為它們打上了“地標打卡飲品”、“海南特色”等前綴，這種“低價+價值感標簽”的組合方式，讓消費者對低價產(chǎn)品產(chǎn)生一種“低價但不廉價”的直觀印象。

“吸金”：借多人套餐、代金券等設計提升利潤空間。

低價引流款的價值在于引流，為真正的“利潤款”引流。嗲嗲的椰子雞直播間里“必打卡”的特色雙人餐、“暑期家庭版”的四人餐，以及9店通用的百元代金券等等，這些才是創(chuàng)造利潤的主力。

同時，嗲嗲的椰子雞還為抖音生活服務團購菜單加上了馬蹄爆珠香椰水、水果綿綿冰、椰子蛋等“人氣必點”的當?shù)靥厣嬈?，以供消費者“自由組合”，這在無形之中又提高了客單價。

不只嗲嗲的椰子雞， “引流款+利潤款”幾乎是抖音生活服務的“通用”產(chǎn)品組合方式。比如喜姐炸串，直播貨盤制定采用的是“引流秒殺品+爆品+新品+主題套餐”的組合，其底層邏輯也是用引流款組合利潤款。而這些動作，是為了從選品開始，就為流量和銷量的雙增長打下基礎。

02 內(nèi)容沖鋒，做好三步，讓品牌和銷量一起起飛

當然，好的產(chǎn)品還需要好的內(nèi)容和渠道將其傳播出去，所以，越來越多的品牌將內(nèi)容營銷的一套玩法復刻至抖音本地生活直播間，且越來越多的品牌用實際行動證明，內(nèi)容營銷的一套組合拳下來，“起飛”的不只是直播間銷量，還有品牌影響力。

那么，如何讓內(nèi)容為產(chǎn)品“沖鋒陷陣”？在這里，餐飲界(canyinj.com)結合嗲嗲的椰子雞、吐司烘焙品牌爸爸糖、湖南米粉店粉制糧品等品牌的經(jīng)驗，為大家梳理了“三步打法”。

第一步：設計產(chǎn)品標簽，為產(chǎn)品標上消費者感興趣、記得住的標簽，強勢鏈接目標消費群體。

面對海量的、碎片的美食信息，商家需要一個簡單的“點”來快速刺激消費者的消費欲。這個“點”就可以通過“標簽”來表達，就如同上述提到的“海南特色”、“本地人必打卡”等等。

事實證明，優(yōu)質(zhì)標簽的存在，可以讓產(chǎn)品的差異化表現(xiàn)和產(chǎn)品優(yōu)惠等更具沖擊力，比如“本地人必打卡”、“火爆熱銷特惠”等；也可以在一定程度上弱化消費者的選擇困難癥，提升交易成功率，比如“本店招牌”、“必點菜”等。

與此同時，標簽的價值還在于它可以幫助品牌強勢鏈接目標消費群體，如今，翻閱三亞相關的游記，會發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)有游客將嗲嗲的椰子雞添進了“旅游攻略”。餐飲商家想要的品牌認知，在“標簽”的助力下逐漸形成。

第二步：打造營銷內(nèi)容，借熱點、造話題，讓流量來得更猛烈些。

在“三亞吉陽博逅嗲嗲的椰子雞餐飲店”的抖音號下，餐飲界(canyinj.com)發(fā)現(xiàn)了很多有趣的短視頻內(nèi)容。有餐飲打工人日常系列、有三亞旅游攻略系列，還有和達人合作的養(yǎng)雞、宰雞、燉雞等“雞系列”……豐富的內(nèi)容，涵蓋三亞旅游熱點，同時又高度匹配其椰子雞餐飲店的門店調(diào)性，讓三亞吉陽博逅嗲嗲的椰子雞餐飲店短時間內(nèi)積累了3.4萬粉絲，短視頻點贊量達到52.3萬。

在短視頻中，嗲嗲的椰子雞借勢“三亞旅游熱點”讓流量達到了一個小高潮?！叭齺喡糜巍保@是一個既定的社會熱點，而在抖音本地生活服務，不僅可以借勢既定熱點，還可以通過“造節(jié)”等方式自己打造熱點。

爸爸糖和抖音本地生活服務巨量本地推深入合作，打造#88早餐節(jié)話題，并發(fā)布系列視頻進行內(nèi)容沉淀，推動話題迅速破圈。數(shù)據(jù)顯示，#88早餐節(jié)話題的曝光量達到7081W+，為爸爸糖成功增粉11W+，并成功助力爸爸糖占位“國民早餐”賽道。

無獨有偶，世界杯期間，喜姐炸串攜手巨量本地推發(fā)起“一起來看喜姐杯”的活動，推動其世界杯專場直播GMV達到了1003W。

這些借熱點、造熱點的手法，助力商家實現(xiàn)破圈引流，讓流量在短時間內(nèi)爆發(fā)。

第三步：促進傳播觸達，自制短視頻、合作達人，讓內(nèi)容精準觸達目標群體。

有了話題，又該如何推動話題吸引更多人互動？如何讓營銷內(nèi)容觸達更廣泛的消費群體？嗲嗲的椰子雞和達人合作輸出趣味短視頻；爸爸糖手工吐司通過巨量星圖達人進行花式詮釋#88早餐節(jié)；粉制糧品在巨量引擎本地消費業(yè)務團隊的協(xié)助下，推動達人合作……

利用好“達人”這座橋梁，以及達人自帶的流量和背書作用，餐飲商家可以讓內(nèi)容的傳播和觸達更加高效和精準，推動流量、用戶沉淀、到店的多重增長。

綜上，縱觀各類型餐飲品牌的抖音生活服務直播，亮眼數(shù)據(jù)背后的支撐力量，不只表現(xiàn)在直播間里，還隱藏在直播間外的產(chǎn)品布局和內(nèi)容造勢等一系列動作中。

03“工具”助燃，用好“工具”，讓直播效果事半功倍

那么，做好產(chǎn)品布局和內(nèi)容造勢，就可以實現(xiàn)“一個月生成一個大爆款”、“直播間銷量呈倍增長”了嗎？答案并不肯定。因為，無論是嗲嗲的椰子雞，還是爸爸糖、喜姐炸串等其他品牌，它們還有共同的一個秘密武器——巨量本地推。

嗲嗲的椰子雞實現(xiàn)一個月成就“爆款椰子雞”，還有一個不得不提的關鍵動作：其單月購買了44個巨量本地推“放心投”套餐包。所謂“放心投”套餐包，是巨量本地推平臺專為廣告主設計的極簡推廣組合，它可以通過“自動化投放+團購訂單保障”的方式，降低商家運營抖音生活服務的操作門檻，增加效果保障。這才是嗲嗲的椰子雞實現(xiàn)“小投入，大轉(zhuǎn)化”效果的秘密武器。嗲嗲的椰子雞方面給出的數(shù)據(jù)顯示，投放了“放心投”套餐包后，其ROI提升了45%，而訂單整體成本按預期下降了32%。

和嗲嗲的椰子雞一樣，通過“放心投”套餐包提升抖音生活服務直播效果的商家并不在少數(shù)。抖音生活服務官方數(shù)據(jù)顯示，“放心投”套餐包上線112天，已有19760家商家親測產(chǎn)品，平均訂單量提升30%，平均ROI提升163%，平均轉(zhuǎn)化成本更是降低了20%，商家復購率超過45%。

在商家看來，有了“放心投”套餐包的巨量本地推平臺相當于如虎添翼。作為抖音生活服務的一站式營銷平臺，巨量本地推基于App端、PC端、抖音端三大產(chǎn)品端品，形成互為補充、賬戶互通、共同發(fā)力的模式，去幫助廣大本地商家在盡可能“節(jié)省人力”的情況下，增加客流、提升銷量。所以，大到如肯德基、爸爸糖、瑞幸、茶百道等大型連鎖品牌，小到粉制糧品等小型餐飲店，我們在它們的抖音生活運營策略中都可以看到巨量本地推的身影。巨量本地推，已經(jīng)成為廣大本地商家輕松做推廣的絕佳“工具”。

04參某說

從“做不做”到“怎么做”，餐飲商家對抖音生活服務的態(tài)度已經(jīng)發(fā)生了變化。變化的背后，是越來越多的商家摸索出了高效運營抖音生活服務的一套方法，是越來越多的商家體驗到了抖音生活服務于餐飲營銷帶來的巨大價值。那么，對于廣大的餐飲商家而言，如何深度、精細運營抖音生活服務，才是當下需要思考的問題。