近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

新銳桌預(yù)制菜自主品牌小胖黎獲數(shù)百萬(wàn)天使融資

小胖黎是一家基于互聯(lián)網(wǎng)思維的新銳桌上菜（預(yù)制菜）自主品牌。其在市場(chǎng)中提出了全新的“一城一菜”模式，即立足地方特色菜，精選各地優(yōu)質(zhì)的原材料供應(yīng)體系，以“好吃不貴”為原則，挖掘用戶喜愛的當(dāng)?shù)赜刑厣募亦l(xiāng)菜，通過(guò)線上+線下多場(chǎng)景營(yíng)銷，一站式滿足C端用戶在外地能夠品嘗到家鄉(xiāng)特色美食的需求。近日，小胖黎獲數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，本輪投資方為翰畔創(chuàng)投，融資資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展、團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及品牌推廣等方面。

明碼標(biāo)價(jià)、減少宴會(huì)餐飲浪費(fèi)

為弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，提倡節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)，保障國(guó)家糧食安全，樹立文明新風(fēng)尚，國(guó)家發(fā)展改革委10日公布《關(guān)于防止和減少餐飲浪費(fèi)的公告(征求意見稿)》。公告從八個(gè)方面提出一系列舉措推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)落細(xì)，包括嚴(yán)格明碼標(biāo)價(jià)、推行明白標(biāo)量、減少宴會(huì)餐飲浪費(fèi)、完善用餐評(píng)價(jià)體系、加強(qiáng)行業(yè)自律、倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)尚、持續(xù)宣傳引導(dǎo)、加強(qiáng)督促指導(dǎo)等。

重慶餐飲業(yè)、旅游住宿業(yè)不得主動(dòng)提供一次性用品

重慶市城市管理局近日印發(fā)《重慶市一次性用品目錄清單管理辦法》（后簡(jiǎn)稱《辦法》），并將于8月1日起正式施行?！掇k法》所稱一次性用品，是指在運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程中向公眾提供的、由塑料或木（竹）材等制成的、不以重復(fù)使用為目的的一次性餐飲、旅游住宿用品及其它塑料制品?！掇k法》要求，餐飲業(yè)、旅游住宿業(yè)不得主動(dòng)提供一次性用品，鼓勵(lì)使用易降解、可回收再利用的綠色環(huán)保產(chǎn)品。 外賣平臺(tái)應(yīng)積極引導(dǎo)消費(fèi)者減少使用一次性用品。

香港餐飲復(fù)蘇顯著，本地商鋪?zhàn)?cè)總量反彈超五成

據(jù)香港美聯(lián)工商鋪資料研究部綜合土地注冊(cè)處資料顯示，5月份商鋪板塊的注冊(cè)量大幅反彈，5月共錄95宗登記，按月反彈約55.7%。

奈雪的茶回應(yīng)開放加盟：暫未收到相關(guān)信息

針對(duì)明亮公司報(bào)道的奈雪的茶或?qū)⒂诮衲?/span>7月開放加盟業(yè)務(wù)一事，北京商報(bào)記者聯(lián)系到奈雪的茶，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，暫未收到相關(guān)信息。根據(jù)明亮公司，今年奈雪管理層的訪談紀(jì)要顯示，雙方就加盟業(yè)務(wù)保持密切交流，樂樂茶現(xiàn)在以加密華東市場(chǎng)為主，輔之向華東以外的城市開放加盟，逐步去跑通整個(gè)加盟業(yè)務(wù)流程，也為奈雪的茶和臺(tái)蓋兩大品牌提供相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的參考和借鑒。

天眼查AAP顯示，深圳市品道餐飲管理有限公司，成立于2014年，深圳市品道集團(tuán)成員，位于廣東省深圳市，是一家以從事餐飲業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)注冊(cè)資本45500萬(wàn)人民幣，超過(guò)了100%的廣東省同行，實(shí)繳資本134.3053萬(wàn)人民幣，并已于2021年完成了IPO上市，交易金額50.94億港元。(天眼查)

德克士聯(lián)動(dòng)貝瑞咖啡

德克士攜手精品咖啡品牌貝瑞咖啡，通過(guò)在德克士門店里設(shè)置“貝瑞優(yōu)選咖啡站”和“德克士貝瑞復(fù)合店”兩種模式，在全國(guó)范圍展開合作。

KUMO KUMO上新新品芝士蔓越莓慕斯粽

6月15日至6月24日，KUMO KUMO上新新品芝士蔓越莓慕斯粽。據(jù)了解，該產(chǎn)品由抹茶制成外皮，智利進(jìn)口蔓越莓鮮切顆粒板入內(nèi)陷，售價(jià)29￥/個(gè)。

味全與大潤(rùn)發(fā)合作咖啡牛奶飲品上市

味全與大潤(rùn)發(fā)合作咖啡牛奶飲品上市。該產(chǎn)品采用嚴(yán)選阿拉比卡咖啡豆和歐盟標(biāo)準(zhǔn)生乳，經(jīng)過(guò)閃萃工藝，鎖住原始咖香。