摘要：6月12日，蛙來(lái)噠市場(chǎng)地位國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)沙利文認(rèn)證暨品牌升級(jí)新聞發(fā)布會(huì)在中國(guó)廣州正式舉辦，獲得業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)、廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)等行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)50多家權(quán)威媒體現(xiàn)場(chǎng)出席，600+家媒體對(duì)此事進(jìn)行了報(bào)道，引起行業(yè)震動(dòng)。

近日，牛蛙美食開(kāi)創(chuàng)者蛙來(lái)噠獲全球企業(yè)增長(zhǎng)咨詢(xún)公司——弗若斯特沙利文授權(quán)三項(xiàng)認(rèn)證，分別是“紫蘇牛蛙餐品中國(guó)首創(chuàng)者”、“2022年中國(guó)牛蛙餐飲連鎖企業(yè)規(guī)模第一”、“2022年中國(guó)牛蛙餐飲行業(yè)蛙鍋銷(xiāo)量第一”，此次認(rèn)證也表明了蛙來(lái)噠產(chǎn)品、企業(yè)規(guī)模、銷(xiāo)售量等3項(xiàng)主要指標(biāo)均處于行業(yè)領(lǐng)先地位。6月12日，蛙來(lái)噠在廣州正佳廣場(chǎng)成功舉辦了市場(chǎng)地位認(rèn)證暨品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)。

此次市場(chǎng)地位認(rèn)證暨品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)到了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，譚海城；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事，深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，劉永忠；廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，張小琳；蛙來(lái)噠品牌創(chuàng)始人，羅浩；蛙來(lái)噠品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，羅清；蛙來(lái)噠總經(jīng)理，李昊；以及美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、抖音本地生活、餓了么等主流餐飲平臺(tái)、以及紅餐網(wǎng)、贏商網(wǎng)等在內(nèi)的行業(yè)媒體代表；蛙來(lái)噠加盟商伙伴代表等，共同見(jiàn)證蛙來(lái)噠沙利文認(rèn)證授牌儀式。

蛙來(lái)噠成為蛙美食賽道首個(gè)獲得國(guó)際認(rèn)證的連鎖品牌

據(jù)了解，本次給出認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，全球增長(zhǎng)咨詢(xún)公司，弗若斯特沙利文，是一家國(guó)際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)，1961年成立于華爾街，在全球有約3,000（中國(guó)近500）位咨詢(xún)顧問(wèn)及分析師。62年來(lái)，沙利文深耕全球資本市場(chǎng)和行業(yè)大數(shù)據(jù)分析、投融資類(lèi)顧問(wèn)服務(wù)，其在業(yè)內(nèi)取得了高度認(rèn)可的國(guó)際地位。

蛙來(lái)噠，2009年創(chuàng)立于長(zhǎng)沙，2015年開(kāi)始聚焦牛蛙單品賽道，同時(shí)將總部搬到深圳，堅(jiān)定全國(guó)連鎖化發(fā)展戰(zhàn)略，14年時(shí)間，蛙來(lái)噠成功布局全國(guó)100多個(gè)城市，460多家門(mén)店，2023年目標(biāo)門(mén)店規(guī)模達(dá)到500家。

14年來(lái)，從開(kāi)創(chuàng)牛蛙品類(lèi)到品類(lèi)第一，蛙來(lái)噠成功將牛蛙美食推向全國(guó)，成為消費(fèi)者心目中最受歡迎的牛蛙品牌。

持續(xù)聚焦蛙美食賽道，將牛蛙美食文化推向全國(guó)更多城市

在這14年期間，蛙來(lái)噠持續(xù)聚焦牛蛙單品，發(fā)揮創(chuàng)新精神和人文關(guān)懷，持續(xù)進(jìn)行連鎖加盟體系的升級(jí)打造，通過(guò)品牌輸出、產(chǎn)品輸出、供應(yīng)鏈輸出、人才輸出、管理輸出等多元化連鎖加盟體系的精耕細(xì)作，最終形成了品牌持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，優(yōu)質(zhì)門(mén)店快速進(jìn)駐，餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功率98%的成績(jī)。

作為牛蛙美食的推動(dòng)者，蛙來(lái)噠用最好的門(mén)店，恪守行業(yè)準(zhǔn)則，用餐飲內(nèi)功修煉門(mén)店，用創(chuàng)新精神和人文關(guān)懷武裝自己，講好牛蛙美食文化，做好牛蛙美食文化的推動(dòng)者。在14年來(lái)，牛蛙美食在蛙來(lái)噠的推動(dòng)下，已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)，形成了以蛙來(lái)噠為標(biāo)桿的牛蛙美食文化。

推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，既是深耕者也是守護(hù)者

蛙來(lái)噠不僅是一家將牛蛙美味傳遍全國(guó)的餐飲店，還是一家推動(dòng)我國(guó)牛蛙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的企業(yè)。在這條牛蛙賽道上，既是深耕者也是守護(hù)者。

作為牛蛙產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)者，持續(xù)推動(dòng)牛蛙產(chǎn)業(yè)生態(tài)化改革，在水產(chǎn)專(zhuān)家指導(dǎo)下，首先打造“牛蛙三級(jí)檢測(cè)機(jī)制”，推動(dòng)牛蛙水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，為牛蛙養(yǎng)殖戶(hù)提供科學(xué)化養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，提高牛蛙養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值，保障下游消費(fèi)端食材更加安全...

據(jù)了解，目前每年蛙來(lái)噠全國(guó)餐廳用蛙量約4000萬(wàn)斤。2022年蛙來(lái)噠啟動(dòng)了牛蛙科學(xué)養(yǎng)殖基地建設(shè)，通過(guò)聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?、養(yǎng)殖戶(hù)，在養(yǎng)殖專(zhuān)家的指導(dǎo)下，推動(dòng)“稻蛙”養(yǎng)殖，推動(dòng)解決養(yǎng)殖端水源保護(hù)、綠色生態(tài)等產(chǎn)業(yè)難題。

打造品牌“煙火氣”，持續(xù)輸出優(yōu)質(zhì)門(mén)店

5月份，蛙來(lái)噠發(fā)布6.0超級(jí)夜市風(fēng)，這也是蛙來(lái)噠第六次品牌升級(jí)。蛙來(lái)噠是一家創(chuàng)新型的餐飲企業(yè)，作為蛙類(lèi)美食的開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者，持續(xù)創(chuàng)新和自我迭代一直是蛙來(lái)噠的企業(yè)文化。新一代門(mén)店風(fēng)格，蛙來(lái)噠定位超級(jí)夜市。這是蛙來(lái)噠去年對(duì)疫情結(jié)束之后消費(fèi)市場(chǎng)的分析和判斷，用超級(jí)夜市的風(fēng)格，來(lái)營(yíng)造一個(gè)“人間煙火”的熱鬧氛圍。

蛙來(lái)噠總經(jīng)理李昊在致辭中表示，在廣州正佳取得首店成功的同時(shí)，蛙來(lái)噠仍舊不斷在持續(xù)升級(jí)內(nèi)部加盟扶持策略，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理、效能提升、營(yíng)銷(xiāo)推廣、資源整合等全方面進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)研討，輸出科學(xué)的運(yùn)營(yíng)策略，針對(duì)新開(kāi)門(mén)店、穩(wěn)定門(mén)店、老店進(jìn)行針對(duì)性?xún)?yōu)化方案；針對(duì)一線、二線、三四線市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)評(píng)估，開(kāi)發(fā)商業(yè)體、景區(qū)、街邊店等多場(chǎng)景門(mén)店店型，全面入駐全國(guó)市場(chǎng)。

據(jù)了解，作為牛蛙美食的開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者，蛙來(lái)噠還將繼續(xù)深化品牌發(fā)展內(nèi)核，持續(xù)以連鎖加盟形式傳遞牛蛙美食文化，助力牛蛙產(chǎn)業(yè)健康規(guī)范化發(fā)展。預(yù)計(jì)將于2023年下半年突破全國(guó)500家門(mén)店，成為蛙美食賽道首個(gè)突破500家大關(guān)的餐飲品牌！