饗春之味，睿度春光

北京2023年4月4日 /美通社/ -- 仲春三月，一場春日食饗之旅正在北京華僑大廈睿世酒店御香苑中餐廳盎然上演。全新推出的春日時(shí)令菜單以春季風(fēng)物為靈感，遵從養(yǎng)以心為本的健康生活理念，盎然呈現(xiàn)悅心養(yǎng)人的春季佳肴，讓美食愛好者們感受春日暖陽在舌尖滲透的悠然滋味。 

御香苑中餐廳主打新派官府菜和淮揚(yáng)菜，位于北京華僑大廈睿世酒店二層，由嶺南畫派大師關(guān)山月先生親筆題字，靜謐優(yōu)雅，設(shè)計(jì)考究，設(shè)置大廳及七間包房，烹飪大師賈榜民先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選時(shí)令新鮮食材，傳承傳統(tǒng)技藝又不斷耕耘創(chuàng)新，誠邀賓客于此開啟中國文化食饗之旅。主廚賈榜民先生擁有近40余年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，曾執(zhí)掌多家高星酒店中餐廳，被授予"亞洲十大名廚"、"中國烹飪大師"、"中國餐飲業(yè)十大影響力領(lǐng)袖人物"等諸多稱號。

餐廳全新推出的春日時(shí)令菜品道道精致，款款心意，包含香椿老豆腐、撈汁脆瓜等涼菜，以及鮮筍鱈魚卷配芙蓉、黑松露百花釀春筍、春茶油清炒河蝦仁等熱菜。春谷雨食椿，又名"吃春"，一份口感清新的香椿老豆腐，感恩自然的饋贈；秘制麻辣拌，食材豐富，寓意生活的五彩繽紛；清爽的脆瓜在唇齒間咔呲作響，奏出春日活力樂章；金黃酥脆的鱈魚，入口柔嫩的鮮筍，在經(jīng)過漫長的冬季后相逢，每嚼一口，都是春天的氣息；早春的鮮蝦肉質(zhì)肥美，口味宜人，選用新鮮茶油進(jìn)行翻炒，如舌尖漫步在田野上；馬蘭頭作為春菜代表，采摘于清明之前尤為鮮嫩，佐以雞蛋和辣椒進(jìn)行炒制，唇齒留香，神清氣爽……

道道春菜色澤清新，味道鮮美，宛如一張蓬勃的春日畫卷在餐桌上徐徐展開，帶來一場春日里的美食之饗。