近期消費大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、OATLY推出植物基費城奶油芝士

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近日，OATLY宣布，將限量發(fā)行一種新的植物基奶油奶酪。

據(jù)了解，其新的燕麥奶油奶酪的創(chuàng)新是由該公司設在費城的食品科學家?guī)ь^進行的，該產(chǎn)品目前只在費城提供，將在今年晚些時候向更廣泛的美國市場推出。

OATLY北美公司創(chuàng)新高級副總裁LeahHoxie表示，“推出這種奶油奶酪是我們拓展植物基產(chǎn)品組合的重要一步，我們想首先把它引入它的誕生地。”

這是OATLY首次在一個城市采取限量的預售策略，此外，該公司還發(fā)布了一份區(qū)域性的詞匯和短語清單，以體現(xiàn)其誠意。（greenqueen）

2、皮爺咖啡去年在華新開門店數(shù)超六成

近日，JDEPeet's公布了2022年的全年業(yè)績，其總銷售額增長16.4%，達到82億歐元，其中有機增長11.3%。

其中，Peet's業(yè)務（皮爺咖啡）報告銷售額增長26.3%，達到11.41億歐元。在中國，Peet's的咖啡零售店店增加了47家，達到117家。

JDEPeet's表示，為了完成有機銷售增長超過10%，并保持穩(wěn)定的毛利潤水平等目標，今年將繼續(xù)采取有序的提價方法。

FoodTalks公司庫顯示，「皮爺咖啡」1966年創(chuàng)立于美國加州伯克利，是一個品牌咖啡連鎖品牌服務商，產(chǎn)品包括咖啡豆、現(xiàn)煮咖啡以及瓶裝咖啡。2017年，「皮爺咖啡」首次進入中國大陸，于上海開設首家分店。（JDEPeet's，彭博社）

3、水井坊：朱鎮(zhèn)豪辭任總經(jīng)理，艾恩華代為行使職責

2月24日，水井坊發(fā)布公告稱，朱鎮(zhèn)豪因個人身體健康原因辭去總經(jīng)理職務，MarkAnthonyEdward（艾恩華）將自2023年3月1日起代為行使總經(jīng)理職責，期限預計約六個月。

據(jù)悉，MarkAnthonyEdwards（艾恩華）來中國已超過二十年，曾在聯(lián)合利華和帝亞吉歐擔任市場經(jīng)理、市場總監(jiān)、總經(jīng)理等。

4、一致魔芋：2022年歸母凈利6523.36萬元，同比增長9.91%

2月24日，一致魔芋發(fā)布2022年度業(yè)績快報，報告期內，公司預計實現(xiàn)營業(yè)收入4.47億元，同比下降10.66%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6523.36萬元，同比增長9.91%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤5790.81萬元，同比增長13.34%。

報告期內，全國多地疫情頻發(fā)，導致物流受阻，影響了公司的銷售發(fā)貨；公司魔芋粉系列產(chǎn)品發(fā)貨量同比增長，銷售單價同比下降；公司毛利率同比上升，原因為原料采購價格同比下降，采購單價下降幅度高于產(chǎn)品銷售單價下降幅度。

5、亞什蘭推出用于植物基食品的甲基纖維素

近日，Ashland（亞什蘭）公司宣布推出BenecelMX100甲基纖維素，專為肉類替代品及各種植物基產(chǎn)品而研制，如植物基雞和海鮮替代品。據(jù)報道，在烹飪過程中，BenecelMX100甲基纖維素會產(chǎn)生一種凝膠，從而有一種類似于肉的堅固質地。該公司表示，該產(chǎn)品適用于大批量生產(chǎn)植物性替代品所需的大規(guī)模、高速加工，旨在提高肉類替代產(chǎn)品的大批量、大規(guī)模生產(chǎn)效率。（植物基網(wǎng)）

6、洽洽食品：2022年凈利潤9.77億元，同比增長5.21%

2月24日，洽洽食品發(fā)布2022年度業(yè)績快報，2022年公司實現(xiàn)營業(yè)總收入68.82億元，較上年同期增長14.98%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為9.77億元，較上年同期增長5.21%。報告期末，公司資產(chǎn)總額84.97億元，同比增長5.26%。

7、歐福蛋業(yè)：預計2022年凈利潤同比增長55.64%至60.09%

歐福蛋業(yè)2月23日公告，預計2022年歸屬于上市公司股東的凈利潤為3500~3600萬元，較上年同期增長55.64%~60.09%。此外，公司提前償還了有息負債，同比上年減少利息支出197萬元。

歐福蛋業(yè)認為，公司蛋源供應的養(yǎng)殖基地分布在全國不同區(qū)域，在各一線城市經(jīng)濟圈設有3個工廠，因此在全國疫情散發(fā)、突發(fā)的情況下，可以有效保障訂單供應，使公司銷售實現(xiàn)正增長。同時，公司圍繞2022年度經(jīng)營計劃，提高高附加值產(chǎn)品結構占比以提升抵御蛋價大幅波動的能力，實現(xiàn)公司整體毛利率上升。此外，子公司—廣東歐福蛋業(yè)有限公司市場開拓成效顯著，產(chǎn)銷進入上升期，實現(xiàn)了投產(chǎn)以來首次年度盈利。

8、萊茵生物：天然甜味劑業(yè)務未來預期維持40%-50%的較好增速水平

近日，萊茵生物公布投資者關系活動記錄表。公告稱，公司認為未來幾年天然甜味劑業(yè)務發(fā)展將繼續(xù)向好，預期業(yè)務有望繼續(xù)維持40%-50%的較好增速水平。天然甜味劑產(chǎn)品的商業(yè)可及性越來越高，這將有利于天然甜味劑更多應用場景的挖掘及新市場的拓展。目前甜菊糖苷應用成本已處于可實現(xiàn)大規(guī)模推廣應用的水平，預計未來價格下降空間將不會太大。在制造端，基于工藝技術及設備的快速更新迭代，公司相關提取成本也在同步下降，毛利空間保持穩(wěn)定。

9、老默我想吃魚了商標被搶注，同時，默我想吃魚被注冊為公司名

近期，電視劇《狂飆》爆火，劇中許多經(jīng)典臺詞引人回味。一句“告訴老默，我想吃魚了”，更是成了網(wǎng)絡熱梗。#李宇春說老默我想吃魚了#

天眼查App顯示，近日，“老默我想吃魚了”和“想吃魚了”商標被搶注，申請人分別為自然人楊某某和上海某寵物服務公司，國際分類為廣告銷售、食品，當前商標狀態(tài)均為申請中。

此外，多家新成立的企業(yè)也用這一熱梗命名，包括湖北老默我想吃魚文化傳播有限公司、洛陽我想吃魚了餐飲管理有限公司、上海老默吃魚汽車租賃有限公司等，這些企業(yè)均成立于今年2月。(天眼查)

10、食品技術初創(chuàng)Planetarians融資600萬美元，將植物性蛋白引入餐飲行業(yè)

據(jù)國外媒體TechCrunch報道，食品技術初創(chuàng)公司Planetarians近期宣布獲得600萬美元的新一輪融資，由Mindrock領投，TractionFund、Techstars、SOSV、ABInBev跟投。截至目前，該公司總共籌集了670萬美元。

據(jù)了解，Planetarians總部位于舊金山，由AlehManchuliantsau和廚師MaxBarnthouse在2013年共同創(chuàng)辦，主打整切植物蛋白肉。

該公司使用油餅和酵母制成了第一批整切人造肉樣本，這款替代蛋白有著類似烏米的味道。目前已測試了量產(chǎn)的可能性，并計劃利用本輪新資金建立一個試驗設施，繼續(xù)擴大其銷售足跡。

Planetarians目前與ABInBev合作，在后者的啤酒廠生產(chǎn)線上部署了數(shù)條試驗生產(chǎn)線。（TechCrunch，36氪）