專注餐館食材供應(yīng)的B2B電子商務(wù)平臺餐館無憂宣布完成1000萬美元的A輪融資。此次融資由睿智卓能領(lǐng)投及其他機構(gòu)投資人跟投。據(jù)悉，餐館無憂創(chuàng)立于2014年10月，主營調(diào)味品市場，希望通過互聯(lián)網(wǎng)提升行業(yè)效率，壓縮餐館和廠商之間冗長的中間環(huán)節(jié)。

一直以來，眾多餐館的采購方式仍然是通過傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道，經(jīng)銷商逐級獲取商品的定價權(quán)，使得餐館議價能力較弱。經(jīng)銷商的層層溢價也使得餐館經(jīng)營成本不斷提升、競爭力被迫不斷削弱。而餐館無憂的經(jīng)營思路是直接將餐館與副食調(diào)料的生產(chǎn)廠家或部分一級代理商進行對接，省去了中間多級渠道商的加價環(huán)節(jié)，為餐館節(jié)省的成本可達10%到20%，提高了餐館的盈利能力。

另外，餐館無憂表示，假冒偽劣產(chǎn)品多通過經(jīng)銷商的中間環(huán)節(jié)流入市場，而餐館無憂希望從正品源頭入手，使生產(chǎn)廠家直面消費者，省略中間環(huán)節(jié)，保證信息的公開透明，令假冒偽劣產(chǎn)品無可趁之機。

最后，餐館無憂團隊表示，副食調(diào)料在餐飲供應(yīng)中屬于 “標準化” 商品，以副食調(diào)料為切入，更容易被餐館接受并進行快速推廣。未來，餐館無憂會再向更多 “非標” 品類擴展，甚至可以覆蓋更多其他類別的服務(wù)，包括向餐館提供員工招聘培訓以及金融服務(wù)等，打造餐館服務(wù)支撐的全平臺。

據(jù)悉，餐館無憂創(chuàng)始團隊成員有傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，也有互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的高管，另外其還有來自投融資領(lǐng)域的從業(yè)者，公司的核心研發(fā)、產(chǎn)品團隊主要來自于BAT等企業(yè)。目前，餐館無憂擁有超過8萬家餐館客戶，此次融資其將投入到完善平臺服務(wù)體系及市場擴展當中。

目前食材、農(nóng)產(chǎn)品B2B行業(yè)頻現(xiàn)新貴，自一畝田裁員潮之后，美菜、鏈農(nóng)等企業(yè)逐漸浮出水面，瞄準食材、農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。該領(lǐng)域黑馬頻現(xiàn)或并非偶然，原因大致有二：其一，目前中小型連鎖餐館數(shù)量較大，而隨著80、90后步入社會，餐飲行業(yè)日漸繁榮，食材B2B企業(yè)應(yīng)運而生；其二，針對中小型餐館的食材供應(yīng)鏈并不完善，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈又極為冗長，亟待改善。目前食材、農(nóng)產(chǎn)品B2B領(lǐng)域仍未進入同質(zhì)化競爭階段，故此頻繁出現(xiàn)黑馬。

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