8月18日，由中糧油脂西南區(qū)餐飲事業(yè)部主辦的中糧福掌柜美食地圖品現(xiàn)會于春城昆明隆重舉行。本次活動以“肴變山海，福滿人間”為主題，旨在展現(xiàn)當代廚師的烹飪技藝與獨特魅力，發(fā)掘和培養(yǎng)民間廚藝高手，弘揚中華美食文化，助推中國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮、中糧油脂西南區(qū)黨委書記、總經(jīng)理李健出席本次活動并發(fā)表精彩致辭。

中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮致辭

中糧油脂西南區(qū)黨委書記、總經(jīng)理李健致辭

八方廚神齊薈萃 肴變山海春城味

“中糧福掌柜美食地圖”一直以傳承和發(fā)揚中華地方餐飲文化為使命。2022年首站昆明匯聚了來自云南省和廣西省的12位專業(yè)廚師選手同堂獻技。在賽前的訓(xùn)練營中，選手們表示：“中糧福掌柜美食地圖活動為餐飲行業(yè)的青年廚師們提供了一個學(xué)習(xí)、交流、展示廚藝的平臺，希望福掌柜美食地圖能夠長期持續(xù)舉辦?！睋?jù)了解，現(xiàn)場擔(dān)任評委的王中偉、王冰、陳杰、王慶興、鄢赪、鄭凱華6位大師均是餐飲行業(yè)的知名人士，選手們使用的食用油、醬油、料酒、醋等用品也由中糧福掌柜品牌提供。

經(jīng)過2輪激烈地角逐，最終來自廣西的唐鼎豐、許東平、王思敏和來自云南的李發(fā)玉、楊宏斌、劉燦軍脫穎而出，并榮獲由東方美食頒發(fā)的中國青年烹飪藝術(shù)之星獎。

構(gòu)建餐廚生態(tài)閉環(huán) 弘揚中華美食文化

2019年以來“中糧福掌柜美食地圖”主題活動已走過了蘇州、武漢、昆明等8個城市。得到了各地美食名家、名廚和餐飲業(yè)人士的踴躍參與和大力支持，更受到全國各地美食愛好者的廣泛關(guān)注和一致好評。未來還將繼續(xù)打卡我國其他美食城市，為中國地方美食文化的發(fā)展持續(xù)助力。在接受媒體采訪時，岳登榮總表示：“中糧集團油脂業(yè)務(wù)歷經(jīng)70余年的發(fā)展，目前已經(jīng)成為國內(nèi)油脂行業(yè)的領(lǐng)軍者之一。中糧餐飲作為餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商，目前在全國擁有10000余家經(jīng)（分）銷商組成的銷售網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)于38萬余家餐飲終端。我們始終致力于構(gòu)建餐廚生態(tài)閉環(huán)，盡其所能幫助廚師群體和餐飲企業(yè)成長；促進餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展；助力餐飲文化傳承與創(chuàng)新。“