3月17日，奈雪的茶官宣大幅降價(jià)，推出20元以下新茶飲產(chǎn)品線(xiàn)輕松系列，并承諾每月上新“1字頭”產(chǎn)品。同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)奈雪多款產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)，最高降幅10元，目前已無(wú)30元以上產(chǎn)品，主力價(jià)格帶整體下移。行業(yè)報(bào)告顯示，我國(guó)新式茶飲單價(jià)20元以下市場(chǎng)占比高出8成，奈雪此舉或?yàn)轫槕?yīng)市場(chǎng)需求變化，配合穩(wěn)步拓店進(jìn)入新城市，為品牌擴(kuò)展更多客群。

奈雪大幅降價(jià)10元，在更寬價(jià)格帶中提供更多選擇

記者發(fā)現(xiàn)，奈雪所有30元以上產(chǎn)品價(jià)格已下調(diào)至29元，全面告別“3”字頭。與此同時(shí)，奈雪官宣輕松系列，價(jià)格在9至20元之間，包含純茶、水果茶、寶藏茶等多個(gè)種類(lèi)。其中，輕松葡萄、輕松芒果定價(jià)19元，相比霸氣葡萄、霸氣芒果價(jià)格下調(diào)高達(dá)10元。該系列還將每月推出至少一款新品。記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)此次調(diào)整，奈雪價(jià)格帶整體下移至9元起，14至25元成其主力價(jià)格區(qū)間。作為鮮果茶的首創(chuàng)者，這也是奈雪首次推出“1”字頭鮮果茶。

奈雪原“3”字頭產(chǎn)品降價(jià)前后對(duì)比

對(duì)此，奈雪回復(fù)稱(chēng)，調(diào)價(jià)是品牌深入洞察消費(fèi)者需求，并基于自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力和品質(zhì)控制能力，希望在更寬的價(jià)格帶中為消費(fèi)者提供更輕松、豐富的選擇。此次推出的“輕松系列”將與其他系列一樣采用優(yōu)質(zhì)原料，延續(xù)一貫優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

目前，奈雪數(shù)字化建設(shè)已初具成效，自研數(shù)字化系統(tǒng)及設(shè)備的陸續(xù)投入使用，對(duì)經(jīng)營(yíng)的降本增效助力已逐漸呈現(xiàn)。在供應(yīng)鏈方面，奈雪已建成穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈體系。在規(guī)模采購(gòu)的同時(shí)，奈雪通過(guò)共建茶園果園、數(shù)字化管理調(diào)控以及強(qiáng)大的品牌議價(jià)能力，壓縮了上游規(guī)模成本，為產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整提供了空間。

新式茶飲價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)啟，奈雪近一月來(lái)優(yōu)惠頻頻

新式茶飲行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)早已悄然開(kāi)啟。去年，奈雪成為全球茶飲第一股，并接連推出霸氣玉油柑、鴨屎香寶藏茶等多款爆品，在產(chǎn)品和資本上積攢了大量聲量，這給茶飲雙雄中的另一方喜茶帶來(lái)巨大壓力。今年2月，在奈雪已經(jīng)著手降價(jià)的情況下，喜茶率先傳播降價(jià)。隨后，奈雪以輕松系列等強(qiáng)勢(shì)跟進(jìn)。

在產(chǎn)品降價(jià)的同時(shí)，奈雪也于近期連續(xù)推出多個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，包括周一買(mǎi)三送一、周三咖啡五折等。同時(shí)，奈雪還推出新品瓶裝霸氣果茶、茶禮盒買(mǎi)一送一、儲(chǔ)值100元新品買(mǎi)一送一、限定厚切吐司第二件0元、減配送費(fèi)等限時(shí)優(yōu)惠。此外，通過(guò)奈雪點(diǎn)單小程序邀請(qǐng)好友拼單，微信支付88元隨機(jī)立減15-88元。記者觀察，奈雪近期優(yōu)惠涵蓋其大部分產(chǎn)品，從產(chǎn)品滿(mǎn)送到費(fèi)用減免等，形式多樣。

奈雪近期優(yōu)惠活動(dòng)

全面開(kāi)花的優(yōu)惠活動(dòng)，也為奈雪俘獲了大波消費(fèi)者的心。在小紅書(shū)等社交平臺(tái)上，許多用戶(hù)分享奈雪的優(yōu)惠活動(dòng)和產(chǎn)品。有消費(fèi)者表示，向來(lái)很少優(yōu)惠的奈雪最近折扣力度太大了，也因此認(rèn)識(shí)到了奈雪更多產(chǎn)品如茶禮盒、瓶裝茶等等。

奈雪瞄準(zhǔn)用戶(hù)需求，專(zhuān)家：“平價(jià)”與“優(yōu)質(zhì)”共存是非常明智的打法

各大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格是一方面，但贏得市場(chǎng)更重要的核心，仍是在于對(duì)消費(fèi)者需求的滿(mǎn)足。

奈雪此輪降價(jià)打法的背后，仍堅(jiān)守住了其一以貫之的用戶(hù)目光。根據(jù)NCBD發(fā)布的《2020—2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2020年我國(guó)新式茶飲單價(jià)20元以下市場(chǎng)占比高出8成。

而奈雪此次下調(diào)價(jià)格，很可能是配合其拓店步伐，進(jìn)入更多的新城市，擴(kuò)展更多客群。截至3月，奈雪已經(jīng)在全國(guó)80多個(gè)城市開(kāi)出近900家門(mén)店，門(mén)店數(shù)量仍在穩(wěn)步增長(zhǎng)中。

同時(shí)，受疫情持續(xù)影響，人們理性消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，對(duì)價(jià)格的變化更為敏感。從奈雪近期動(dòng)作來(lái)看，大幅降價(jià)的同時(shí)，推出更多20元以下的茶飲，也能讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)更無(wú)負(fù)擔(dān)，喝起來(lái)更輕松。有消費(fèi)者就表示，奈雪降價(jià)后自己也可以從每周奶茶自由，變?yōu)槊刻炷滩枳杂伞?/span>

“在疫情的影響下，社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變，不是單純的消費(fèi)降級(jí)，而是‘降級(jí)中的升級(jí)’。消費(fèi)者對(duì)于‘性?xún)r(jià)比’的訴求,絕非單純追求低價(jià),性能和品質(zhì)依然是剛需?！?中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶飲咖啡專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓毅表示，奈雪“輕松購(gòu)”本質(zhì)上是對(duì)價(jià)格帶的下探策略，是順勢(shì)而非逆勢(shì)，為市場(chǎng)下沉提供了更多的空間，也迎合了消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變。

自成立以來(lái)，奈雪始終關(guān)注用戶(hù)真實(shí)需求。2015年，洞察到消費(fèi)者對(duì)鮮果、好奶、好茶的更高需求，奈雪開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)制茶飲。多年來(lái)，奈雪也從消費(fèi)者出發(fā)，不斷創(chuàng)新，通過(guò)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的需求，推出了霸氣草莓、霸氣玉油柑、鴨屎香寶藏茶等經(jīng)典爆款產(chǎn)品。在此次官宣中，奈雪也表示，輕松系列延續(xù)了與其他系列一樣的高品質(zhì)原料，拒絕平替原料，保證品質(zhì)。

如今，順應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)，奈雪又打出一組降價(jià)更新的產(chǎn)品組合拳。對(duì)消費(fèi)者而言，以更低的價(jià)格品嘗高質(zhì)的產(chǎn)品是無(wú)法抗拒的選擇?！澳窝┳鳛樾袠I(yè)頭部，在原料品質(zhì)和品牌印象上已經(jīng)形成優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化定價(jià)機(jī)制，提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，使‘平價(jià)’與‘優(yōu)質(zhì)’兩大標(biāo)簽共存是非常明智的打法?！表n毅表示。奈雪此次降價(jià)，或?qū)樽约黑A得更多的品牌聲量和更多消費(fèi)者的喜愛(ài)。