2021年11月9日，第15屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇于上海新國際博覽中心隆重開幕。作為餐飲業(yè)聚焦“雙創(chuàng)”的高品質(zhì)盛會(huì)之一，現(xiàn)場(chǎng)云集了行業(yè)內(nèi)眾多頗具影響力創(chuàng)新品牌、機(jī)構(gòu)以及行業(yè)研究專家，與超500+餐飲從業(yè)者一道，就“創(chuàng)變-增長”話題進(jìn)行深度探討與思想碰撞。 

同期，聚焦餐飲創(chuàng)新發(fā)展的2021第五屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100榜單也于本屆論壇中隆重揭曉。大目牛肉火鍋憑借出色的菜品品質(zhì)和專業(yè)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)入圍創(chuàng)新品牌榜，并在眾多知名企業(yè)當(dāng)中突圍，成功斬獲2021第五屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100“創(chuàng)新品牌獎(jiǎng)”，實(shí)至名歸！

據(jù)悉，中華餐飲創(chuàng)新榜(CIBTOP100)，是由國內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲行業(yè)媒體《餐飲界》新媒體聯(lián)合全國150+媒體發(fā)起的餐企創(chuàng)新榜單評(píng)選活動(dòng)。它是國內(nèi)率先以“餐飲創(chuàng)新”為主題的創(chuàng)新榜評(píng)選活動(dòng)，這一標(biāo)桿性評(píng)選旨在表彰每年在餐飲領(lǐng)域內(nèi)創(chuàng)新實(shí)踐的機(jī)構(gòu)和個(gè)人。自2017年創(chuàng)辦至今已成功舉辦五屆，是餐飲界公認(rèn)最具影響力的獎(jiǎng)項(xiàng)之一。

據(jù)了解，大目作為一家老字號(hào)牛肉火鍋品牌，已有40年的發(fā)展歷史，從汕頭第一家總店到深圳，目前已有18家直營門店。大目嚴(yán)格把控品控，只選用2到3歲秦川土黃牛，由專車運(yùn)至臨深養(yǎng)殖基地，再放養(yǎng)一周，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后運(yùn)至深圳統(tǒng)一屠宰。每日三趟鮮牛到店，讓食客吃的新鮮，吃的健康，是大目食材把控的核心優(yōu)勢(shì)。大目連續(xù)5年榮獲廣東餐飲百強(qiáng)品牌，連續(xù)三年成為口碑雙11深圳本土最受歡迎火鍋品牌，多次被深圳以及香港媒體報(bào)道。大目牛肉火鍋本次斬獲“創(chuàng)新品牌獎(jiǎng)”殊榮，不僅意味著行業(yè)對(duì)大目牛肉火鍋品質(zhì)與實(shí)力的認(rèn)可與肯定，也代表著大目牛肉火鍋對(duì)行業(yè)交出了一份滿意的“成績單”。

隨著國內(nèi)新冠疫情的“常態(tài)化”，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易等大環(huán)境因此發(fā)生了巨大改變，市場(chǎng)環(huán)境、競爭格局、消費(fèi)形態(tài)都在不斷更新迭代，餐飲行業(yè)在千變?nèi)f化的市場(chǎng)環(huán)境中也發(fā)生了大的變革。而危機(jī)中洞見轉(zhuǎn)機(jī)，市場(chǎng)在改變的同時(shí)，也為餐飲行業(yè)創(chuàng)造了新的市場(chǎng)需求和機(jī)會(huì)。

作為深圳本土頭部牛肉火鍋連鎖品牌，大目將繼續(xù)深耕深圳市場(chǎng)，力做華南地區(qū)牛肉火品類第一連鎖品牌，成為華南地區(qū)潮汕美食文化傳播的一張名片！