本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

國慶假期北京各大商家

入賬63億元同比增長7.6%

據(jù)中新網消息，2021年國慶假期，連綿秋雨不減消費熱度，北京市商務局重點監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)企業(yè)實現(xiàn)銷售額63億元，同比增長7.6%，較2019年增長20.5%，兩年平均增速9.8%；北京52個重點商圈7天客流量3298.7萬人次，同比增長3.6%。

10月8日，北京市商務局表示，國慶假期，北京各級商務部門加強安全生產和防疫檢查，主要農產品批發(fā)市場、連鎖超市及直營直供企業(yè)積極與產地資源對接，豐富市民節(jié)日選擇。物美集團提前備貨節(jié)日商品，華冠超市米面糧油等儲備量穩(wěn)定在5000噸左右，家樂福、京客隆、超市發(fā)與北京及周邊農業(yè)合作基地、生產企業(yè)對接，降低成本，將實惠帶給千家萬戶；餐飲企業(yè)提前籌劃，確保堂食、外賣、禮盒等節(jié)日商品銷售需求，蔬菜直通車企業(yè)儲備可供隨時調配的300余輛蔬菜直通車保障社區(qū)應急供應。

杭州新式餐飲連鎖品牌

“把愚酸菜魚”獲三千萬天使輪融資

2021年10月10日，“把愚酸菜魚”天使輪融資發(fā)布會杭州城北瑞萊克斯大酒店隆重舉行，正式宣布天使輪融資3000萬元，由浙江云造投資領投。

發(fā)布會現(xiàn)場，“把愚酸菜魚”杭州同盤餐飲管理團隊、門店投資人團隊、加盟商代表、外賣平臺代表、主流媒體代表等共同見證了這一歷史性的時刻。

同盤餐飲總經理沈宏偉對項目目前經營的情況、后期的發(fā)展、未來的規(guī)劃進行闡述，并對此次的合作滿懷激情和信心，相信在不久的將來，“把愚酸菜魚”會交給投資人一份滿意的答卷。

“云夢山?！鲍@千萬融資

近日，沉浸式餐飲文化旅游地方新志，“云夢山?！保瓿商焓馆喨谫Y，融資金額為數(shù)千萬元人民幣。本輪融資由梅花創(chuàng)投，及消費產業(yè)投資人黃海作為合伙人的澤盛創(chuàng)投，聯(lián)合領投。

本輪融資將用于門店運營、品牌建設、團隊管理等云夢山海文化產業(yè)(深圳)有限公司，2021年成立，致力于餐、商、旅融合發(fā)展，通過地域文化挖掘、活化，傳承與創(chuàng)新發(fā)展打造新時代地方志。

美團壟斷，被罰34.42億元！

10月8日，市場監(jiān)管總局依法對美團在中國境內網絡餐飲外賣平臺服務市場，實施“二選一”壟斷行為作出行政處罰決定。責令美團停止違法行為，全額退還獨家合作保證金12.89億元，并處以其2020年中國境內銷售額1147.48億元3%的罰款。合計34.42億元。

90%以上連鎖餐飲企業(yè)入局預制菜

10月7日，據(jù)中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年疫情防控形勢最嚴峻的期間，有超90%的連鎖餐飲企業(yè)開始出售半成品和預包裝食品。

據(jù)工商注冊信息顯示，截至2021年4月底，我國在業(yè)存續(xù)的預制菜相關企業(yè)共有7.19萬家。

New Age Meats獲得2500萬美元A輪融資

美國肉類制造生產銷售商New Age Meats（NAM）宣布獲得2500萬美元A輪融資。這是一個重要的里程碑，將使這家總部位于美國舊金山的培植肉類公司能夠在2022年開始生產。

麥當勞中國首家低碳生活體驗店開業(yè)

麥當勞中國首家低碳生活體驗店在廣東揭陽開業(yè)。麥當勞揭陽萬達廣場餐廳是麥當勞中國攜手中國萬達集團全新打造的一家倡導“低碳環(huán)保生活”理念的綠色餐廳。

店內創(chuàng)新性配置了全國首發(fā)的環(huán)保充電單車，由塑料回收制作而成，顧客可通過騎行將動能轉化為電能，為手機無線充電，讓更多消費者以身體力行的方式了解并參與綠色低碳行動。

和府“小面小酒”東方明珠店開業(yè)

和府“小面小酒”東方明珠店正式對外營業(yè)。作為和府撈面今年推出的新品牌，“小面小酒”通過場景升級、品類延展和內容互動不斷和消費者建立新聯(lián)系。

截至9月底，全國共布局15家門店，扎根11個城市。今年國慶期間，更是將9店同開，進入廣州等重點城市，接受來自“美食之都”的消費者檢驗。預計到2021年年底，小面小酒累計布局50家。