疫情防控常態(tài)化下，餐飲業(yè)也迎來了新格局！

那新格局下餐飲有哪些趨勢？我們餐飲人又該如何在新時代潮流中突破自我、抓住需求和機(jī)遇呢？

9月24—26日，2021 HOTELEX天津展將在天津·梅江會展中心隆重開幕！30000平方米展區(qū)，集聚300+優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)，原料+設(shè)備+解決方案齊亮相；8場餐飲專業(yè)論壇，剖析后疫情時代餐飲發(fā)展方向；9場國際性精彩賽事，現(xiàn)場見證廚神的誕生；數(shù)百種美食任君品嘗……

北上天津，聚華北全產(chǎn)業(yè)鏈展品

為順應(yīng)“新餐飲”時代，積極引導(dǎo)餐飲業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式，營造消費熱點，更好弘揚津菜文化，拉動餐飲消費。本次展會主辦方上海博華國際展覽有限公司攜手中國烹飪協(xié)會、天津市烹飪協(xié)會、天津市食品工業(yè)協(xié)會、天津市肉類協(xié)會等在酒店餐飲領(lǐng)域建立緊密的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同為中國華北餐飲行業(yè)發(fā)展搭建高品質(zhì)的商貿(mào)交流平臺。本屆展會面積達(dá)到30,000平方米，集聚300+優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)，網(wǎng)羅行業(yè)前沿產(chǎn)品，從食品、食材原料、設(shè)備到終端產(chǎn)品及解決方案，全產(chǎn)業(yè)鏈上下游一應(yīng)俱全。

2021 HOTELEX天津展展品類別包括：

酒店用品、餐飲設(shè)備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理、餐飲食材、調(diào)味品及原輔料、餐飲供應(yīng)鏈及物流。

智慧餐飲，獨領(lǐng)風(fēng)騷

中國餐飲業(yè)歷經(jīng)近30年的高速發(fā)展，已經(jīng)逐步走向成熟和規(guī)范。隨著企業(yè)經(jīng)營的數(shù)字化程度日益深入，餐飲數(shù)字化的新趨勢，也為餐飲行業(yè)從業(yè)者提供了具有前瞻性的預(yù)測，勾勒出餐飲數(shù)字化發(fā)展的藍(lán)圖。HOTELEX此次也將攜手天財商龍、天津市烹飪協(xié)會、支付寶、22城供應(yīng)鏈、勺子課堂、津門投、北京央廚研究院等企業(yè)和機(jī)構(gòu)，聯(lián)合打造全域經(jīng)營 & 餐飲數(shù)字化專區(qū)，共同推動餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程。

攜手中國烹?yún)f(xié)，打造餐飲盛宴

中國烹?yún)f(xié)舉辦的“2021中國國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會”以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，為餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)商搭建市場拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易的一站式專業(yè)采購平臺，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準(zhǔn)確把握消費市場脈搏，實施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和拓寬市場創(chuàng)造契機(jī)，全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強的國際餐飲行業(yè)盛會。

中烹?yún)f(xié)往屆大會現(xiàn)場

大會將為各位酒店餐飲人學(xué)習(xí)交流優(yōu)秀企業(yè)成功經(jīng)驗，推廣新理念、新模式、新技術(shù)、新思路提供良好路徑，也為餐飲企業(yè)更好地解決人民對餐飲行業(yè)日益增長的消費需求同餐飲行業(yè)亟待升級之間的矛盾發(fā)揮重要作用。

關(guān)注市場變化，緊追咖啡茶飲潮流

本屆展會同期焦點活動“2021天津國際咖啡美食文化節(jié)”，此次也將走出上海落地天津，依托HOTELEX展會平臺，打造咖啡美食專屬秀場。

2021年咖啡和新茶飲行業(yè)不斷出現(xiàn)新潮流，一滴滴高純“冰博克”伴隨Espresso送上獨特咖啡口味、一杯Mini飲帶回童年純真，一句“生椰拿鐵YYDS”激蕩夏天的狂野、一杯“油柑飲”極限刮油去火、一顆顆“手撥葡萄”、“黃皮”、“爆檸”...推成出新實錘市場變化之快，經(jīng)典和流行來回切換。左手咖啡、右手茶飲，已經(jīng)成為了一種年輕新潮的生活方式，深受新世代人群追捧。本次天津國際咖啡美食文化節(jié)將會集結(jié)品牌方、供應(yīng)鏈、業(yè)內(nèi)頂流咖啡師與調(diào)飲師，現(xiàn)場演繹“奶、咖、茶”各自的創(chuàng)意狂歡,您可以一次逛展，就能一站式打卡50+家當(dāng)紅精品咖啡館！

華北餐飲智囊團(tuán)齊聚，制勝增長

除了專業(yè)展品展示，HOTELEX天津展凝聚了各大一線餐飲品牌的創(chuàng)始人及高管、協(xié)會和機(jī)構(gòu)的行業(yè)專家、資深學(xué)者、創(chuàng)投機(jī)構(gòu)管理人、品牌營銷操盤手們，圍繞酒店及餐飲業(yè)的營銷趨勢、數(shù)字化發(fā)展、品類機(jī)遇、組織研究等諸多當(dāng)下行業(yè)內(nèi)的熱點主題進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，只為你的餐飲生意增長提供特別見地，制勝增長之道！

論壇概覽

天津餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會暨“中華美食薈”天食小站稻2021津城美食節(jié)閉幕式

2021天津餐飲業(yè)信息化發(fā)展峰會

2021中國餐飲·外賣·新零售高峰論壇

第十五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

第三屆國際肉類發(fā)展研討會

企業(yè)用工及餐飲市場發(fā)展峰會

餐飲工業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

（*最終活動及論壇具體安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)）

活動精彩輪番上演

HOTELEX天津展業(yè)內(nèi)的專項性大賽也鳴響戰(zhàn)鼓，此次展會現(xiàn)場設(shè)有9賽事活動，將在3天期間輪番上演。

活動概覽

2022世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)

2022世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)

2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)

第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽天津分賽區(qū)

中國咖啡冠軍表演秀 China All Star

2021津菜創(chuàng)新大賽

2021天津團(tuán)餐技術(shù)競賽

2021全國餐飲業(yè)職業(yè)技能競賽

天食小站稻2021津菜創(chuàng)新大賽暨第二屆天津團(tuán)餐烹飪技能競賽頒獎典禮

今年9月底HOTELEX天津展，我們把咖啡屆的巨星，往屆中國區(qū)冠軍也請到現(xiàn)場，與觀眾一同狂歡，手把手現(xiàn)場教觀眾咖啡烘焙、沖煮、拉花等咖啡技藝，品嘗冠軍出品的咖啡。

2021HOTELEX上海展出席的冠軍咖啡師們

展行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、論產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、比烹飪技能水平、品區(qū)域特色美食、對接行業(yè)精準(zhǔn)資源，更多精彩內(nèi)容，盡在9月24-26日，天津梅江會展中心，HOTELEX Tianjin 2021體驗等你現(xiàn)場來感受！

詳情請登錄

www.hotelex.cn | www.cfc-expo.com |

觀眾預(yù)登記領(lǐng)票方式 -- 請關(guān)注官方微信公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展（ID：HOTELEX_Shanghai）。點擊菜單欄“觀眾注冊”，實名注冊后即可限時免費領(lǐng)票。更多展會資訊、賽事資訊、餐飲動態(tài)，盡在HOTELEX。

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