1月26日，稻香酒家在其官方微博特別發(fā)布了“一封致顧客的信”，意在以書信形式正式發(fā)布其“派對團餐外賣新品”。信中提到：“為了規(guī)避疫情之下不必要風險，迎合用戶的線上需求，我們特推出了‘派對團餐外賣’服務?！辈⒃跁胖姓嬲\邀請顧客搶先體驗“派對團餐外賣”。

 

以書信形式進行新品發(fā)布，至此，稻香酒家的“派對團餐外賣”在千呼萬喚中始出來。一經(jīng)上線，“派對團餐”立時成為聚會“團寵”。不少網(wǎng)友在稻香酒家官微留言：年夜飯就點它了；年會也可以轉線上了……

重新激活年尾聚會，貼心服務獲顧客點贊

“派對團餐外賣”是稻香酒家應對當下疫情環(huán)境，開發(fā)堂食外“派對”用餐場景的新產(chǎn)品，迎合的是年底暴增的公司尾牙年會、家庭親友聚餐等需求。

目前，首批套餐已經(jīng)順利抵達辦公室、家庭餐桌等不同的“派對”場景。在網(wǎng)友反應與消費反饋中不難看出，大家對這種特別的團餐形式很“買賬”。有網(wǎng)友直言，年底受疫情影響的各類聚會正在被稻香酒家的“派對團餐外賣”重新激活。

套餐+自助

稻香酒家首批推出三款“派對團餐外賣”套餐，分別適用于10人、30人、50人用餐規(guī)模。與此同時，為了滿足顧客的個性化需求，稻香酒家還特別設置了自助菜單，供顧客自助選擇套餐外的美食。“套餐+自助”的模式，包含雪花牛肉丁粒、香辣豬手、椒子雞件等共40+餐廳熱賣菜式，全方位滿足顧客的不同口味。

自有團隊+獨立配送

結合當下的疫情環(huán)境，稻香“派對團餐外賣”全部采取獨立保溫包裝，由稻香集團的自有團隊獨立派送，規(guī)避可能在配送過程產(chǎn)生的安全風險。

多種渠道，一鍵搞定

針對“派對團餐外賣”套餐，稻香酒家不僅開通了電話預訂，顧客還可以通過稻香酒家的小程序，在線上一鍵預定，坐等收貨。

引爆線上流量，首戰(zhàn)現(xiàn)“黑馬”之姿

在疫情常態(tài)化環(huán)境下，外賣團餐并非新鮮事物，相反，外賣團餐表現(xiàn)出了強勢的發(fā)展態(tài)勢。2020年，“全民”外賣，線上外賣團餐一路高歌猛進，賽道擁擠，同質(zhì)化競爭異常激烈。為了避開紅海之戰(zhàn)，有的餐企開始深挖產(chǎn)品與服務特色，通過差異化鑄就外賣產(chǎn)品的護城河，稻香酒家就是其中一個。

定位于“派對”團餐外賣，稻香酒家舍棄了日常外賣的“大片海洋”，轉而瞄準年會、派對、聚餐等特定場景的細分需求。憑借“小眾”定位與精準服務，稻香酒家在外賣市場中脫穎而出。選擇在年尾發(fā)布該新品，也是恰逢其時，當下，正逢各類聚會高需求期，助推了稻香酒家迅速打開局面。深度洞察用戶需求，以人為本打造差異化戰(zhàn)略，正在成為餐企正面突圍線上外賣的“利器”。