(上海 2020年7月9日)全球領先的獨立市場研究咨詢公司英敏特于近日亮相FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇，同時，英敏特食品飲料副總監(jiān)李琛女士受邀參加，并在活動第二天的產(chǎn)品創(chuàng)新論壇上分享主題為《個性化飲食趨勢》的洞察報告——定制化、個性化將是未來食品飲料行業(yè)發(fā)展的一個新動力。

英敏特FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇展臺

英敏特食品飲料副總監(jiān)李琛女士分享主題為《個性化飲食趨勢》的洞察報告

李琛女士作為評委及頒獎嘉賓為Wow!Food Awards食品飲料創(chuàng)新評選的獲獎產(chǎn)品進行頒獎。

今年，F(xiàn)BIF 2020食品飲料創(chuàng)新論壇及Food Show以“科技·顛覆”為主題，為各方搭建交流平臺，從企業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、營銷、包裝和投融資多個角度挖掘并探討行業(yè)未來趨勢。

英敏特食品飲料副總監(jiān)李琛女士表示：“作為全球領先的獨立市場咨詢公司，一直以來都致力于幫助品牌了解消費者市場，洞察未來商機并發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新機會。很高興能夠借這個機會與行業(yè)的專業(yè)人士們共同探討食品與飲料行業(yè)的創(chuàng)新機會與發(fā)展前景，當然，也希望可以通過英敏特的洞察分享為業(yè)內(nèi)人與各品牌帶來前沿創(chuàng)新的豐富靈感。 ”

在論壇活動上，李琛就食品與飲料的個性化趨勢做了豐富的案例分享并總結(jié)了幾個未來的發(fā)展機會點：

個人偏好

英敏特數(shù)據(jù)顯示，40%的中國消費者愿意為可定制化的烘培產(chǎn)品(特制原料或口味)支付更高的價格。同時，英敏特在2030食品飲料趨勢預測了個性化營養(yǎng)就指出了“智能飲食”這個未來趨勢點。這也說明消費者將期待品牌創(chuàng)造能夠體現(xiàn)個人差異的產(chǎn)品。

生活方式

英敏特數(shù)據(jù)顯示，88%的中國消費者對檢測熱量消耗很感興趣，近一半(49%)的英國成年消費者則認同數(shù)據(jù)檢測可以更好幫助自身進行健康飲食?？梢姡S著可穿戴設備的普及化，消費者可以選擇通過個人生活、行為以及生理數(shù)據(jù)來有效管理生活方式和飲食習慣，事實上，消費者已經(jīng)開始主動將個人數(shù)據(jù)結(jié)合健康管理。

生理與基因

英敏特《2030全球消費者趨勢》預測，到2025年，家用DNA測試組件將成為主流的個性化健康方案。英敏特數(shù)據(jù)顯示，39%的美國消費者認為一套健康飲食方法的效果是因人而異的。在這個擁有77億人口的世界，越來越多的消費者開始接受令自己獨一無二的身體和身份因素。未來10年，個人數(shù)據(jù)和生物測試將為消費者展現(xiàn)更多事實，彰顯我們的獨特性。