餐飲大事件191期|奈雪完成近億美金新融資;西貝因茶位費遭投訴;上海一男子因吃河豚成植物人每周大事件

餐飲界 / 寒斌 / 2020-06-30
北京最大農(nóng)貿(mào)市場”新發(fā)地批發(fā)市場”,發(fā)現(xiàn)45人感染,多個菜市場休市
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北京最大農(nóng)貿(mào)市場”新發(fā)地批發(fā)市場”45人感染,多個菜市場休市;奈雪的茶完成近億美金新融資;西貝深圳一門店收5元/位茶水費遭投訴,被市監(jiān)局要求全面整改;星巴克將關(guān)美洲400家門店!……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

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北京最大農(nóng)貿(mào)市場”新發(fā)地批發(fā)市場”,發(fā)現(xiàn)45人感染,多個菜市場休市

6月12日,北京新增新冠肺炎確診病例4例,均有新發(fā)地活動史。受此影響,該批發(fā)市場全面關(guān)閉,貨物封存,商戶被集中起來進(jìn)行新冠病毒核酸檢測。

6月13日,第114場新冠肺炎疫情防控發(fā)布會上公布:在對從業(yè)人員進(jìn)行的主動篩查中,對1940名市場從業(yè)人員進(jìn)行了核酸檢測。其中,在新發(fā)地采集的517件樣品中,有45人咽拭子陽性。

目前,新發(fā)地批發(fā)市場所處的豐臺區(qū)已經(jīng)啟動戰(zhàn)時機(jī)制,新發(fā)地周邊11個小區(qū)已經(jīng)實施封閉管理措施。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

據(jù)新發(fā)地官網(wǎng)介紹,新發(fā)地承擔(dān)了北京80%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。2019年交易量1749萬噸,交易額1319億元。在全國4600多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中,新發(fā)地市場交易量、交易額已連續(xù)十七年雙居全國第一。

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奈雪的茶完成近億美金新融資,深創(chuàng)投領(lǐng)投,IPO目的地或由美股轉(zhuǎn)港股

6月9日消息,繼喜茶獲得高瓴和Coatue聯(lián)合領(lǐng)投的新一輪融資之后,奈雪的茶即將完成一輪近億美元的融資,領(lǐng)投方為深創(chuàng)投。

據(jù)了解,奈雪的茶考慮到由瑞幸咖啡造假事件引發(fā)的一系列中概股風(fēng)波,其上市目的地已由美股轉(zhuǎn)向港股市場。

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▲圖源:奈雪的茶

彭心曾對媒體表示,之所以兩輪投資都選擇天圖,是由于“對方?jīng)]有對賭協(xié)議、沒有開店速度要求、不干涉經(jīng)營管理?!?018年3月,奈雪完成A+輪后,一度有消息稱其在當(dāng)時的估值已達(dá)60億元。

但也正鑒于天圖是奈雪此前唯一的外部投資人,接近本輪交易的人士向媒體表示,本輪引進(jìn)深創(chuàng)投,在一定程度也是為了“優(yōu)化公司股東結(jié)構(gòu)”。

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西貝深圳一門店因收取茶位費遭投訴,被市監(jiān)局要求全面整改

近日,西貝深圳一門店因強(qiáng)制收取5元一人的苦蕎茶(位)費被網(wǎng)友投訴,后被市場監(jiān)督管理局要求全面自查整改。

該事件持續(xù)發(fā)酵,也再次引發(fā)了網(wǎng)友對于“茶位費”問題的討論。有人認(rèn)為在廣東的酒樓和餐館收取茶位費是約定俗成、無可厚非,但也有人認(rèn)為是霸王條款。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

6月9日,廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會表示,設(shè)置茶位費是出于餐廳經(jīng)營成本考量,是合情合理的商業(yè)行為。之后會呼吁各類餐廳繼續(xù)做好明碼標(biāo)價的義務(wù),尊重并保障消費者的知情權(quán)和公平選擇權(quán)。

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星巴克將關(guān)美洲400家門店!

6月10日,星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官Patrick Grismer在一封致星巴克利益相關(guān)者的信中,如此介紹星巴克目前運營的整體情況。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

該信透露,星巴克在中國和美國均恢復(fù)了新店開發(fā)活動,正在推進(jìn)net new stores的開設(shè),Patrick Grismer還稱星巴克要將net new stores開到中國二線城市。

與此同時,該信還透露星巴克將在未來18個月內(nèi)關(guān)閉其在美洲的400家公司運營的門店,在未來兩年可能關(guān)閉其在加拿大的200家門店。

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廣州發(fā)布夜間消費報告和地圖

2020年6月12日,廣州夜間消費節(jié)開幕,將從6月持續(xù)至10月,圍繞“Young城Yeah市”主題。

“Young城Yeah市”與“羊城夜市”諧音,是廣州市商務(wù)局落實市政府促消費要求,打造年輕化、品質(zhì)化、個性化的夜間消費城市品牌。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

在啟動儀式上,《廣州市夜間消費報告》(以下簡稱《報告》)正式發(fā)布。

據(jù)悉,《報告》內(nèi)容基于去年12月發(fā)布的“廣州市居民夜間消費習(xí)慣”調(diào)查,同時結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù),由“味覺消費”“觸覺消費”“視覺消費”三部分組成,分別呈現(xiàn)了廣州夜間餐飲、商業(yè)購物、旅游觀光三方面的情況。

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上海一男子因吃河豚成植物人,廚師吃官司

日前,上海崇明法院開庭審理了一起,因私自烹飪河豚過失致人重傷案,被告季某不僅讓別人吃河豚吃成植物人,更是讓自己“吃了”官司。這到底是怎么一回事?

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

據(jù)了解,季某常年在漁船上工作,2019年12月23日,受高某的請求,季某將河豚在自家廚房加工烹飪后給高某某等人食用。

高某在食用河豚魚之后,因河豚毒素中毒,損傷程度已達(dá)休克(中度)以上,構(gòu)成重傷二級。如今的高某,只能躺在床上,變成了一個植物人。

法院經(jīng)庭審后認(rèn)為,被告季某過失傷害他人致人重傷,犯罪事實清楚,證據(jù)確實、充分,以過失致人重傷罪追究其刑事責(zé)任。

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疫情期間紐約餐飲損失慘重,美國多地公布餐廳擺攤計劃

日前,據(jù)調(diào)查顯示,紐約州的餐飲業(yè)在3月就損失近20億美元,25萬人失去工作。根據(jù)美國餐飲協(xié)會4月的數(shù)據(jù),在新冠疫情期間,紐約市約有25000家(約4%)餐廳已永久關(guān)店,另有7%的餐廳預(yù)計將在未來30天內(nèi)永久關(guān)閉,44%的餐廳暫停營業(yè)。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

地攤經(jīng)濟(jì)在國內(nèi)火爆之后,地攤經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)也吹到了國外。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

最近美國多個城市餐廳重開開始恢復(fù)室外堂食Outdoor Dining,舊金山市長還新出的“共享空間”計劃“Shared Space Program”。

不過,參與的企業(yè)和商家必須做到合理維持秩序,保證在“占道擺攤”的同時,不妨礙公共秩序,行人車輛順利通行。

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一夜之間,商場30多家餐廳被封!餐飲老板欲哭無淚!

近日,濟(jì)南萊蕪區(qū)某商場4樓美食城的30多家餐飲門店一夜之間被商場用圍擋全封死了,同時店內(nèi)的水電也全部被切斷。

在這個復(fù)業(yè)的緊要關(guān)頭下,門店無故被封,30多個餐飲老板們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),少營業(yè)一天門店就少一天收入,封鋪停水停電還會讓儲存的肉和冷凍產(chǎn)品變質(zhì),造成更大的損失。走投無路之下,他們被迫打電話向當(dāng)?shù)孛襟w公開求救。

之所以一夜之間被封店,是因為該餐飲公司和商場物業(yè)發(fā)生了糾紛,物業(yè)單方面解除了租賃合同。

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該餐飲公司負(fù)責(zé)人接受媒體采訪時表示,2018年他們就與商場簽訂了租賃合同,租賃商場4樓的部分商鋪,合約期到2025年12月,隨后才將商鋪轉(zhuǎn)租給30多家餐廳聯(lián)營。原本一直相安無事,誰知2020年3月開始,商場開始以品牌優(yōu)化等各種理由提出解約。他們拒絕解約后雙方鬧上了法庭,商場敗訴,被判繼續(xù)履行合同。

沒想到6月初,商場又以消防安全等理由再次要求解約,這次更是沒等法院判決就直接把他們美食城內(nèi)的30多家餐廳封了。

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