疫情逐漸過(guò)去，隨著一些餐飲企業(yè)的關(guān)張、歇業(yè)、減薪、裁員等非常措施的實(shí)施，將有一大批新店鋪、新品牌、新模式、新業(yè)態(tài)出現(xiàn)，餐飲業(yè)的變局正在發(fā)生。

當(dāng)然，競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵要素同時(shí)也是餐飲業(yè)尋求復(fù)興的契機(jī)。離4月8日武漢正式解封還有一些時(shí)日，但湖北餐企已經(jīng)開(kāi)始逐漸恢復(fù)了。復(fù)工復(fù)產(chǎn)將為武漢餐飲業(yè)按下加速鍵，激勵(lì)餐飲商戶們加速?gòu)?fù)工。

3月31日晚上20點(diǎn)-21點(diǎn)，【行業(yè)發(fā)展 · 與你同行】專題直播之“大師測(cè)評(píng)?食探未來(lái)（二）”，重磅邀請(qǐng)中餐美食文化全球推廣特使李凱大師、武漢良之隆食材股份有限公司研發(fā)總監(jiān)徐亮與廣大餐飲從業(yè)者、經(jīng)銷商、食材工廠分享共探餐飲如何新技術(shù)復(fù)興。

李凱大師：疫情發(fā)生后餐飲企業(yè)食材需求的方向

疫情發(fā)生后，大多餐飲企業(yè)都在虧損，眼下食材的采購(gòu)價(jià)格，便成了比較重要的因素。如何才能為餐飲企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)好的產(chǎn)品呢？這便成了我們食品供應(yīng)商，需要思考的問(wèn)題。

李凱大師將聚焦食材應(yīng)用創(chuàng)新，全面測(cè)評(píng)解讀多款食材。將會(huì)為大家?guī)?lái)如何從源頭將科研成果轉(zhuǎn)化為餐飲應(yīng)用技術(shù)，從而直擊中餐菜品難以標(biāo)準(zhǔn)化的痛點(diǎn)，提升全產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。

良之隆研發(fā)總監(jiān)徐亮：新技術(shù)食材是提供綜合服務(wù)的供應(yīng)鏈協(xié)同的關(guān)鍵

疫情導(dǎo)致餐飲行業(yè)損失慘重，但長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)沒(méi)有改變，在疫情影響下，餐飲的場(chǎng)景消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變會(huì)“倒逼”生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生更大的生命力，也會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)“進(jìn)化”。良之隆研發(fā)徐亮總監(jiān)深度解析，餐企如何高速突破“疫”困？！

每一個(gè)成功的餐飲企業(yè)都會(huì)經(jīng)歷兩道坎，第一道坎，是剛進(jìn)入市場(chǎng)，如何“活下來(lái)”？第二道坎，是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)市場(chǎng)變化，如何“活下去”？現(xiàn)實(shí)困難重重，但與其擔(dān)心現(xiàn)在，不如沉下心來(lái)思考一下出路，如何面對(duì)疫情結(jié)束后的未來(lái)。

3月31日20：00，【行業(yè)發(fā)展 · 與你同行】專題直播欄目將聯(lián)合食材品牌觀察、紅餐網(wǎng)，餐飲界、四川烹飪雜志社、湘菜人微報(bào)、中國(guó)食材電商節(jié)等以【李凱大師專業(yè)測(cè)評(píng)——新餐飲?新技術(shù)?新需求】為主題進(jìn)行直播。

屆時(shí)，由李凱大師權(quán)威測(cè)評(píng)指導(dǎo)的8款食材，更有樣品限時(shí)免費(fèi)領(lǐng)?。?/span>

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