美國(guó)一公司擬2027年建成“太空飯店”，可容納450名顧客;美團(tuán)戰(zhàn)略投資壹號(hào)食品，入局生豬業(yè)務(wù);女子帶導(dǎo)盲犬進(jìn)海底撈被拒，店長(zhǎng)道歉稱是培訓(xùn)不到位;餐飲AI抓拍系統(tǒng)來(lái)了，違規(guī)行為無(wú)處遁形!

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

美國(guó)一公司擬2027年建成“太空飯店”，可容納450名顧客

據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)一公司正在研發(fā)可同時(shí)容納450名顧客的“太空飯店”，主體結(jié)構(gòu)預(yù)計(jì)將于2025年建造完畢。

美國(guó)公司擬打造巨大的“太空飯店”Von Braun，搶攻太空旅游商機(jī)。

據(jù)報(bào)道，所謂的“太空飯店”其實(shí)是一個(gè)空間站，將繞地球飛行，除了可供游客在太空度假外，科學(xué)家也會(huì)在此從事太空相關(guān)研究。

空間站本身設(shè)計(jì)為兩個(gè)環(huán)形，內(nèi)部可以旋轉(zhuǎn)，這將確保類似于月球重力的人工重力。

該空間站的主要建筑師阿拉托爾介紹，這所空間站將可以為游客提供多種娛樂(lè)，包括酒吧、餐廳、健身房、演唱會(huì)和藝術(shù)活動(dòng)等。

阿拉托爾坦言，“太空飯店”可能無(wú)法如預(yù)期在2025年準(zhǔn)備好，但空間站的的主結(jié)構(gòu)屆時(shí)應(yīng)該可以完工。他希望從2025年開始，該空間站可以運(yùn)作，027年可以全面建成。

空間站將由24個(gè)模塊組成，其中一些房間可以作為永久性住所使用，另一些可供游客和太空租賃者使用，普通人也能上天。

美團(tuán)戰(zhàn)略投資壹號(hào)食品，入局生豬業(yè)務(wù)

12月31日下午，第一財(cái)經(jīng)記者從廣東天地食品集團(tuán)獲得確切消息，將與美團(tuán)展開戰(zhàn)略合作，后者將以戰(zhàn)略投資的方式入股天地食品集團(tuán)旗下的廣東壹號(hào)食品股份有限公司，目前正在對(duì)合作的具體事項(xiàng)進(jìn)行最終敲定。美團(tuán)的戰(zhàn)略投資金額被傳稱高達(dá)數(shù)億元。截至目前，美團(tuán)方面并未做出回應(yīng)。

今年5月以來(lái)，豬肉價(jià)格不斷上漲，原本因非洲豬瘟帶來(lái)養(yǎng)豬業(yè)務(wù)巨虧的企業(yè)紛紛扭虧為盈，帶動(dòng)相關(guān)上市公司股價(jià)高漲，即使豬肉價(jià)格從11月開始有了一定幅度下降，依然無(wú)法阻擋生豬養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)大投入的熱情，溫氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技等多家龍頭企業(yè)都在不斷加碼生豬養(yǎng)殖，豬肉生意的火爆也吸引了不少跨界資本的關(guān)注。

女子帶導(dǎo)盲犬進(jìn)海底撈被拒，店長(zhǎng)道歉稱是培訓(xùn)不到位

2020年1月1日，海底撈又上了熱搜。

據(jù)媒體報(bào)道，2019年12月23日，安徽合肥，一女子和朋友前往海底撈吃飯，朋友攜帶的導(dǎo)盲犬被海底撈工作人員拒絕入內(nèi)，女子稱導(dǎo)盲犬屬于工作犬，且?guī)в凶C件，相關(guān)規(guī)定可以進(jìn)出公共場(chǎng)合，仍被拒絕。

當(dāng)這名顧客提出要走時(shí)，工作人員留下了她們的聯(lián)系方式，稱有結(jié)果了會(huì)聯(lián)系她們。隨后的多天內(nèi)均未得到回信，知道她們?cè)诰W(wǎng)上發(fā)了這個(gè)視頻，才得到海底撈的回復(fù)。店長(zhǎng)稱培訓(xùn)不到位，已道歉。

該店的店主表示他前段時(shí)間出差了，也是由于員工培訓(xùn)不到位，才造成了那天的事件發(fā)生。海底撈的客服人員表示，正常情況下，持有相關(guān)證件的情況下，導(dǎo)盲犬是允許出入公共場(chǎng)所的。

點(diǎn)都德子品牌“德小館”于上海開業(yè)

1月1日，廣州老字號(hào)“點(diǎn)都德”把旗下第一家“德小館”開在了上海正大廣場(chǎng)。后者主打精致粵式料理。

“點(diǎn)都德”創(chuàng)立于1933年，粵語(yǔ)中“點(diǎn)都得”意為“怎樣都沒(méi)有問(wèn)題”。2019年3月，它正式踏足上海市場(chǎng)，目前在當(dāng)?shù)匾验_出了6家門店。

安徽一火鍋店擺8米直徑大火鍋，供150名市民免費(fèi)品嘗

前段時(shí)間安徽淮南，一家火鍋店開業(yè)大酬賓，在商場(chǎng)內(nèi)推出一口直徑8米的超大火鍋，讓市民們免費(fèi)品嘗，據(jù)悉當(dāng)天一共有150位消費(fèi)者用了5輪來(lái)免費(fèi)享受了這個(gè)超大號(hào)的美味。

在照片中可以看到這口大鍋和平時(shí)的鴛鴦鍋一模一樣，中間是一個(gè)太極的圖案，分別是吃辣人群和不吃辣的人群。不過(guò)前來(lái)免費(fèi)食用的市民并不是大家一起在大鍋里涮，而是大鍋邊緣還有好多小火鍋，客人們?cè)谛″伬锩驿讨?，這樣既干凈衛(wèi)生，人們吃起來(lái)也放心。

這么大的陣仗也吸引了很多前來(lái)逛街的市民圍觀。

良之隆榮獲“新希望”、“普洛斯”億元融資

2019年12月26日，武漢良之隆食材股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“良之隆”）宣布完成A輪億元融資，由“新希望厚生”和“普洛斯隱山資本”共同投資，以及良之隆電商項(xiàng)目獲“方正和生產(chǎn)業(yè)基金”參與投資。

良之隆創(chuàng)立于2000年，一直專注于食材領(lǐng)域的設(shè)計(jì)、研發(fā)和推廣，針對(duì)全國(guó)大中型餐飲酒樓，提供水產(chǎn)海鮮、冷凍肉禽、面點(diǎn)主食、蔬菜雜糧的集新菜品研發(fā)、采購(gòu)、配送、銷售為一體的餐飲供應(yīng)鏈；提供最具性價(jià)比的標(biāo)準(zhǔn)化食材、提供高效率的工廠到餐飲廚房一體化供應(yīng)鏈專業(yè)服務(wù)。

在我國(guó)冷凍、冷藏餐料行業(yè)中，連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)門店數(shù)量、銷售規(guī)模、市場(chǎng)覆蓋，位居全國(guó)前列，2018年產(chǎn)值11.5億元。

餐飲AI抓拍系統(tǒng)來(lái)了，違規(guī)行為無(wú)處遁形

2020年1月2日，由重慶江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局歷時(shí)半年開發(fā)的大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺(tái)正式投入試運(yùn)行，標(biāo)志著江北區(qū)智慧市場(chǎng)監(jiān)管邁入了新臺(tái)階。該平臺(tái)是全市首個(gè)將餐飲環(huán)節(jié)常見的13種違規(guī)行為進(jìn)行人工智能抓拍的平臺(tái)。

在監(jiān)管系統(tǒng)上，通過(guò)遠(yuǎn)程巡查，學(xué)校的后廚、粗加工間、烹飪間；食品企業(yè)的生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室等等都可一覽無(wú)遺，監(jiān)控餐館的后廚實(shí)時(shí)情況、餐館信息、用戶滿意度等也同樣可以及時(shí)知曉。

這意味著，餐企、學(xué)校食堂、食品企業(yè)的操作間內(nèi)，一旦出現(xiàn)食品隨意擺放在地上、廚師不戴口罩等違規(guī)行為，就可能被人工智能抓拍到。

據(jù)介紹，目前江北區(qū)餐飲單位已增至6500余戶，監(jiān)管人員卻沒(méi)有增加，監(jiān)管對(duì)象較多，監(jiān)管壓力較大。

新希望可轉(zhuǎn)債發(fā)行路演，40億全部砸向生豬養(yǎng)殖

1月2日下午，新希望就“發(fā)行40億元可轉(zhuǎn)債”在網(wǎng)上進(jìn)行路演，公司董事長(zhǎng)劉暢表示，募集資金將全部用于生豬養(yǎng)殖。

對(duì)此，市場(chǎng)反應(yīng)積極，截止今日收盤，新希望報(bào)收20.85元，漲幅高達(dá)4.51%，走出了2020年的“開年紅”。

據(jù)公告，新希望本次發(fā)行可轉(zhuǎn)債募集資金總額40億元，發(fā)行數(shù)量4000萬(wàn)張，可轉(zhuǎn)債期限為6年；本次發(fā)行的可轉(zhuǎn)債初始轉(zhuǎn)股價(jià)為19.78元/股，發(fā)行六個(gè)月后即可轉(zhuǎn)股。

本次募資將全部用于生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，包括山東德州寧津新建年出欄50萬(wàn)頭商品豬聚落、李官莊年出欄70萬(wàn)頭商品豬等8個(gè)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，涉及商品豬年出欄量約為389萬(wàn)頭，項(xiàng)目總投資56.30億元。

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