時(shí)間：2019年5月6-9日

地點(diǎn)：上海浦東新國(guó)際博覽中心（全館）（龍陽路2345號(hào)）

主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

超過220,000平方米

超過2,200家參展企業(yè)

超過230,000參觀人次

超過120個(gè)國(guó)家和地區(qū)客商云集

超過100位各項(xiàng)世界/洲際/全國(guó)賽事冠軍現(xiàn)場(chǎng)演示分享

數(shù)百場(chǎng)國(guó)家級(jí)大賽、會(huì)議論壇、大師演示等現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)

這是一場(chǎng)全球焙烤及糖制品行業(yè)的盛會(huì)

這是一個(gè)全球烘焙人不可錯(cuò)過的商貿(mào)交流平臺(tái)

2019年5月6-9日，上海浦東新國(guó)際博覽中心（龍陽路2345號(hào)），由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦的第22屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China 2019）（www.bakerychina.com）盛會(huì)誠(chéng)邀。

本屆展會(huì)將繼續(xù)使用上海新國(guó)際博覽中心全館17個(gè)展廳以及部分室外展區(qū)，共計(jì)超過22萬平方米，容納超過12,000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。展區(qū)劃分如下：

原料展區(qū)：E1-9、N5

咖啡飲品冰淇淋展區(qū)：E7

輕食、教育培訓(xùn)與家庭烘焙展區(qū)：E6

設(shè)備展區(qū)：W1-8、N1

包裝展區(qū)：N2-4、N6

國(guó)際港澳臺(tái)原料展區(qū)：E5

國(guó)際港澳臺(tái)設(shè)備展區(qū)：W4

比賽區(qū)：N4、E7

Bakery China獲多國(guó)政府機(jī)構(gòu)支持，國(guó)際化程度持續(xù)提升

近十幾年來，一直保持2位數(shù)高速增長(zhǎng)的中國(guó)焙烤市場(chǎng)在國(guó)際焙烤市場(chǎng)上一直散發(fā)著超強(qiáng)的市場(chǎng)吸引力。前有各國(guó)拳頭焙烤品牌強(qiáng)力入駐中國(guó)焙烤市場(chǎng)，后有各中小型企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合“組團(tuán)”而來。自2016年，來自德國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭、澳大利亞的官方政府展團(tuán)陸續(xù)亮相展出，2019年展會(huì)主辦方將繼續(xù)攜手德國(guó)機(jī)械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會(huì)、德國(guó)經(jīng)濟(jì)展覽和博覽會(huì)委員會(huì)、美國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)、荷蘭王國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)業(yè)食品處、法國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)投資處和澳大利亞貿(mào)易投資委員會(huì)等國(guó)家政府和行業(yè)組織為中國(guó)焙烤行業(yè)呈現(xiàn)更多國(guó)際化、高水準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品與技術(shù)。

首屆焙烤產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選

近年來隨著我國(guó)焙烤食產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)設(shè)備智能化、包裝信息化、原料特色化等需求日趨增加。Bakery China作為焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)平臺(tái)，每年展會(huì)期間都有數(shù)以千計(jì)的新產(chǎn)品新技術(shù)亮相，同時(shí)展會(huì)主辦方也積極提供多維支持，鼓勵(lì)企業(yè)開展新產(chǎn)品與新技術(shù)論壇、發(fā)布會(huì)等活動(dòng)。本屆展會(huì)主辦方將繼續(xù)助力推動(dòng)中國(guó)焙烤行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)與推廣，特舉辦首屆“中國(guó)焙烤食品行業(yè)原輔料、設(shè)備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)，獎(jiǎng)勵(lì)并激勵(lì)業(yè)內(nèi)人士不斷創(chuàng)新開發(fā)安全健康的尖端產(chǎn)品和技術(shù)，推動(dòng)焙烤行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。首屆創(chuàng)新評(píng)選活動(dòng)即征集了原料、設(shè)備、包裝等三大類近百個(gè)企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，最終優(yōu)勝企業(yè)將在Bakery China 2019展會(huì)同期舉辦的中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)第六屆會(huì)員代表大會(huì)暨六屆一次理事會(huì)會(huì)議上獲得表彰。

世界杯級(jí)賽事亮相Bakery China

Bakery China作為行業(yè)的大平臺(tái)，不僅展示來自世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與技術(shù)，同時(shí)也是行業(yè)技藝比武的大舞臺(tái)。由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽”也將在展會(huì)同期同地舉辦。該項(xiàng)賽事是國(guó)內(nèi)具有權(quán)威性的焙烤行業(yè)國(guó)家級(jí)賽事，包含多個(gè)分賽主題：全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽、全國(guó)面包技術(shù)比賽、全國(guó)月餅技術(shù)比賽等。其他還有“王森杯”第九屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校（院）在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽、第五屆“MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽”等比賽活動(dòng)為焙烤從業(yè)者和愛好者演繹行業(yè)精準(zhǔn)、傳達(dá)匠人情懷。本屆展會(huì)還將迎來每四年一屆的第五屆“路易?樂斯?！焙姹菏澜绫袊?guó)區(qū)選拔賽，優(yōu)勝選手將代表中國(guó)參加亞太選拔賽，更有機(jī)會(huì)赴法國(guó)參加全球大師賽；以及第四屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽“黛妃杯”中國(guó)區(qū)選拔賽，獲獎(jiǎng)選手將代表中國(guó)西點(diǎn)行業(yè)參加由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與日本洋果子協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)、韓國(guó)焙烤食品協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第四屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽。讓我們共同期待比賽選手們的精彩競(jìng)技吧！

豐富多樣的主題論壇碰撞行業(yè)智慧火花

Bakery China不僅齊聚海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)觀眾，更為行業(yè)提供前沿思想的交流平臺(tái)。除了原有的各項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大賽和企業(yè)高端技術(shù)論壇之外，本屆展會(huì)主辦方將首次舉辦“金城杯”2019中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇，將集合行業(yè)力量組織關(guān)于面包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經(jīng)典產(chǎn)品等的技術(shù)與商業(yè)論壇；邀請(qǐng)各國(guó)行業(yè)技術(shù)大師、世界冠軍、商業(yè)領(lǐng)袖訴說匠人精神，聚焦中國(guó)本土市場(chǎng)，助推中國(guó)焙烤匠人技術(shù)與商業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。Bakery China 2019還首次聯(lián)合美國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)貿(mào)處、意大利商會(huì)舉辦2場(chǎng)國(guó)際論壇，賦能中國(guó)焙烤行業(yè)及市場(chǎng)的國(guó)際化發(fā)展。

咖啡飲品冰淇淋輕食展區(qū)打造“慢”生活

伴隨著90后、00后新興社會(huì)消費(fèi)人群的崛起和人們對(duì)“美好”生活的向往，輕盈健康的生活方式日益成為了年輕一代人群的消費(fèi)和生活理念。Bakery China基于深厚的行業(yè)背景，扎根焙烤行業(yè)，輻射周邊產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)行業(yè)融合，創(chuàng)造行業(yè)新機(jī)遇、新發(fā)展?？Х蕊嬈繁苛茌p食展區(qū)始于2015年，經(jīng)歷4年的發(fā)展，見證著焙烤及周邊產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展也推動(dòng)著輕盈健康生活方式的發(fā)展，影響著人們讓生活“慢”下來。2019年，該“咖啡飲品冰淇淋輕食展區(qū)”的規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)，超過2萬平方米。

中國(guó)焙烤專業(yè)及興趣教育蓬勃發(fā)展

中國(guó)焙烤行業(yè)近20年來的高速發(fā)展帶來了烘焙教育領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展。不管是享譽(yù)國(guó)際的品牌學(xué)校，還是扎根國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的品牌教育機(jī)構(gòu)，不管是學(xué)歷教育，還是技能培訓(xùn)，他們?cè)谌珖?guó)各地的發(fā)展如火如荼。欣欣向榮的烘焙教育市場(chǎng)也吸引著這些教育培訓(xùn)學(xué)校/機(jī)構(gòu)，如：藍(lán)帶、雷諾特、Ducasse、王森、樂逢、樂得、上?，F(xiàn)代食品職業(yè)學(xué)校、壹焙（上述排名不分先后）等，從“幕后”走到“臺(tái)前”參與到Bakery China展會(huì)的大平臺(tái)，彰顯中國(guó)焙烤教育的無限活力。

關(guān)注每一位參與者的參展/觀展體驗(yàn)

作為“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的專業(yè)展會(huì)平臺(tái)，Bakery China一直在思考如何更好的服務(wù)于廣大的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾。經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，Bakery China目前已經(jīng)搭建了一套完善的線上線下服務(wù)及推廣平臺(tái)和渠道。

Bakery China為參展企業(yè)打造了一站式服務(wù)365天線上參展，企業(yè)只需一次性在線填寫企業(yè)及產(chǎn)品信息，即可在Bakery China官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)和小程序查詢到企業(yè)和產(chǎn)品詳情。而且主辦方還將擇優(yōu)定向推送至超過60萬的專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫。

此外，Bakery China為專業(yè)買家提供了線上線下360度觀展體驗(yàn)，觀眾可以通過Bakery China官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、小程序、短信通知、電子郵件、印刷品、官方合作媒體等渠道獲取展會(huì)近況。

Bakery China作為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)展覽平臺(tái)以及行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，秉持以創(chuàng)造“用戶價(jià)值“為目標(biāo)的辦展理念，通過創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺(tái)，助力中國(guó)焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

2019年5月6-9日，上海新國(guó)際博覽中心，讓我們相約第22屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China 2019）。

聯(lián)系主辦方

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號(hào)中坤大廈612室

郵編：100044

電話：010-6343 0880 / 010-6343 0990

郵箱：info@bakerychina.com 

網(wǎng)址：www.bakerychina.com  

微信：中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)BakeryChina

主辦單位介紹：

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)是由餅干、面包、糕點(diǎn)、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、 果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)原輔料生產(chǎn)企業(yè)和公司、食品機(jī)械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設(shè)備的商貿(mào)企業(yè)及地方性相關(guān)的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國(guó)性行業(yè)組織、是社會(huì)團(tuán)體法人、國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)主管部門是國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)。

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

是中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與國(guó)藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司的合資公司。國(guó)藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司是中國(guó)大健康領(lǐng)域領(lǐng)先的展覽和會(huì)議組織者，是中央管理的我國(guó)領(lǐng)先的醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)——中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)和世界領(lǐng)先的展覽會(huì)主辦機(jī)構(gòu)——?jiǎng)?lì)展博覽集團(tuán)的成員公司。

是中國(guó)國(guó)際焙烤展（Bakery China）、中國(guó)焙烤秋季展覽會(huì)（Bakery China Autumn）和中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)（China Home Baking Show）的主辦方。