回顧2018年智慧餐飲的發(fā)展，讓人心潮澎湃，百感交集：

2018年進入高速發(fā)展軌道海量生長，2018年正式邁向4萬億時代；餐飲數(shù)量又創(chuàng)新高，截至2018年第三季度為745.5萬家。其中，以中式快餐和中式正餐為主，中式快餐占比44.8%，中式正餐占比31.5%，合計占比超過76%。2018年第三季度，全國餐飲連鎖率達到53.4%。連鎖門店40家以下的品牌占到全國餐飲連鎖門店的34.3%，80家以上的占比14.4%。

2018年智慧餐廳轉(zhuǎn)眼已在各地落地開花，逐漸走進人們的生活?？诒?lián)合五芳齋、慶豐包子鋪等多家餐廳品牌推出“智慧餐廳”并取得了喜人的戰(zhàn)績。 海底撈斥資一億打造的首家智慧火鍋門店正式營業(yè)運營。

餐飲智慧化時代已經(jīng)到來。多個傳統(tǒng)餐飲品牌開始發(fā)力智慧餐廳，甚至連阿里、騰訊、碧桂園、長虹等行業(yè)巨頭也馬不停蹄趕來“奪食。不可否認，餐飲行業(yè)的迭代2019年必將進入快車道。鑒于此智慧餐飲峰會組委會聯(lián)合餓了么、口碑網(wǎng)、浙江新天力、餐創(chuàng)天下等行業(yè)組織和機構(gòu)于4月20日在上海舉辦以“降本、增效、做增量”為主題的“第六屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會”。

本屆峰會，我們的主題為什么是：降本、增效、做增量

1）稅費成本壓力加大，企業(yè)拉高勢能的投入在壓縮，年輕人的求職訴求提高，招人還是留人成本均加大，獲客成本提高，外賣平臺抽點持續(xù)提升。 餐企的凈利越來越低。通過餐廳智慧話的改造，希望幫助餐企降低成本、提高效率、開辟增量。

2）餐飲的品類再擴張，模式和架構(gòu)變得豐詹，有線上線下、堂食外賣，也有便利店模式新零售；和顧客的溝通交流有產(chǎn)品和體驗，也有信息和情感。餐飲業(yè)正在生成超級復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。然而智慧餐飲就是要化繁為簡，直達問題本源。用一切手段全方位無死角地提高效率。

活動日程：

一次行業(yè)巨頭的匯聚（在邀嘉賓）：

中國烹飪協(xié)會，副會長；和合谷，董事長，趙申

上海大數(shù)據(jù)聯(lián)盟，秘書長，周曦民

中國食品包裝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，秘書長，王克建

口碑，CEO，范馳

海底撈，CIO，邵志東

盤古餐飲，CIO，王芳興

外婆家，創(chuàng)始人，吳國平

慶豐包子，董事長，路大勇

瑞幸咖啡，創(chuàng)始人，錢治亞

望湘園，聯(lián)合創(chuàng)始人，劉慧

德克士，首席數(shù)字官，游仁宏

味千拉面，董事局主席，潘蔚

喜茶，CTO，陳霈霖

奈雪的茶，創(chuàng)始人，彭心

桂源鋪，創(chuàng)始人，鄭志禹

合縱文化，董事長，李華賓

小楊生煎，創(chuàng)始人，楊利朋

味多美，IT總監(jiān)，胡博

絕味集團，CIO，葛舟

吉祥餛飩，董事長，張彪

曼玲粥店，創(chuàng)始人，鄧公斷

餓了么，商戶運營總監(jiān)，蔡曉羽

吉野家，互聯(lián)網(wǎng)餐飲事業(yè)部總經(jīng)理，于忠凱

未來食，創(chuàng)始人，余奕宏

呷哺呷哺，CIO，唐博

李先生，信息總監(jiān)，郭元海

番茄資本，創(chuàng)始人，卿永

往屆盛況：

活動報名通道已開啟，掃碼報名：

活動更多內(nèi)容可訪問活動官網(wǎng)：http://www.csciis.com，或撥打：13818469569