西式餐飲的餐和飲平分秋色，對于餐飲店來說，飲品作為收入盈利的的重要組成部分不容忽視。而中國的餐飲市場還停留在重廚師、重菜品的發(fā)展階段，隨著菜品溢價能力和利潤空間的不斷壓縮，越來越多的人也開始關(guān)注到餐飲市場的側(cè)翼突破點——飲品。

“飲”不是簡單的工業(yè)化產(chǎn)品

中國的快消品消費市場，工業(yè)化、包裝化飲料產(chǎn)品眾多，他們是否可以直接滿足早餐店、快餐店、酒店餐廳等餐飲市場的消費業(yè)態(tài)？從新鮮價值感不明顯、產(chǎn)品價格透明、利潤空間有限、場景關(guān)聯(lián)度低等方面來看，很難觸動餐飲店。餐飲飲品的突破需要提升溢價能力，轉(zhuǎn)變售賣形式，不能是簡單的工業(yè)化產(chǎn)品，必須融入到餐飲店的運營當(dāng)中，成為套餐銷售的一部分。

九陽專注豆?jié){領(lǐng)域二十余年，其專業(yè)背書和品牌地位毋庸置疑，以此為優(yōu)勢驅(qū)動，九陽圍繞好豆?jié){這一核心原點，開啟了更多元、更先進的產(chǎn)品布局和模式創(chuàng)新。2014年，九陽豆?jié){·精磨坊為餐飲市場定制而生。

精磨坊采用“好機+好料=好豆?jié){”的產(chǎn)品模式，豆?jié){的制作由一款多功能全自動商用豆?jié){機和專用豆?jié){料包完成，針對不同餐飲終端需求提供食堂機、冷熱一體機等多種選擇，可同時制作多種口味豆?jié){，即磨即熱、標(biāo)準(zhǔn)化、省人工、無浪費，可單杯銷售，也可套餐綁定，契合了現(xiàn)代餐飲新鮮、現(xiàn)做、快捷、健康等的特定需求。

“飲”的核心驅(qū)動力是利潤 

目前，中國的餐飲連鎖店已達600余萬家，擴張速度尤為驚人，但同時隨著運營成本的大幅增加，有40%的餐飲店出現(xiàn)虧損。飲品是餐飲的利潤所在，餐飲突破“飲”成關(guān)鍵，在餐飲店的利潤占比當(dāng)中，飲品達到30%左右才算合理，飲品是菜品以外的溢價所在。

一些連鎖餐飲店或者酒店餐廳也都嘗試開發(fā)自有的飲料產(chǎn)品，但是需要花費時間、資金、技術(shù)等成本投入。九陽豆?jié){作為一款模式完善、產(chǎn)品性價比高、渠道利潤豐厚的餐飲飲品，終端餐飲網(wǎng)點的接受度和認(rèn)可度極高。

對于一個單日銷售30杯左右的普通早餐店來說，一年的凈利潤可達一萬元以上，對于一個擁有數(shù)百、甚至上千終端餐飲網(wǎng)點的渠道經(jīng)銷商來說，年度利潤可達百萬甚至上千萬。同時九陽豆?jié){?精磨坊的終端維護人員少、料包運輸費用低、產(chǎn)品銷售現(xiàn)金流等特點，吸引了眾多食品酒水經(jīng)銷商對這一新商業(yè)模式的關(guān)注和合作。

“飲”的渠道滲透率決定市場規(guī)模

對于餐飲市場來說，連鎖餐飲店成為增速較快的中堅力量，而在各個城市大量存在的早餐店也是不容小覷的消費大市場，如果有一款餐飲飲品能夠滿足大中小型餐飲，早、中、晚消費場景等，那么其市場前景將不可限量。

上至一、二線城市的大型連鎖餐飲，下至三、四線城市的小型早餐店，九陽豆?jié){?精磨坊隨處可見，營銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國近300個城市，優(yōu)質(zhì)終端達數(shù)萬家，全面輻射早餐、快餐、自助餐、連鎖餐飲、便利店、外賣等餐飲渠道，渠道下沉速度和滲透率高，這也為經(jīng)銷商的網(wǎng)點鋪設(shè)和開發(fā)提供了更多空間和機會。

“飲”需要一套完備模式做支撐

餐飲飲品不僅是一種產(chǎn)品售賣形式的突破，更是一套商業(yè)模式的突破，需要提供從技術(shù)、機器、產(chǎn)品到品質(zhì)、物料、服務(wù)等全方位的保障和支持，滿足渠道商以及餐飲店對高品質(zhì)、厚利潤、零風(fēng)險的要求。 

九陽豆?jié){在東北黑土地建有大豆種植基地，精選非轉(zhuǎn)基因、高蛋白優(yōu)質(zhì)大豆，15道工藝嚴(yán)苛把關(guān)，還原豆?jié){天然味道，產(chǎn)品品質(zhì)無可挑剔，同時，精磨坊設(shè)備搭載先進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)終端管理智能化和實時化，操作更簡易，運營更高效。

區(qū)別于傳統(tǒng)飲料產(chǎn)品，九陽豆?jié){?精磨坊采用機器租賃和料包專供的合作模式，加盟代理只收取豆?jié){機的低額押金，放棄代理可折舊收回，經(jīng)銷商無任何風(fēng)險，同時還提供豆?jié){機操作培訓(xùn)、店面門頭、促銷推廣、校園路演等線下推廣支持。

一套成功的餐飲飲品解決方案，帶來的不僅是新利潤增長點，更是“品質(zhì)餐+品質(zhì)飲”的新商業(yè)機遇。九陽豆?jié){?精磨坊，真正“飲”領(lǐng)餐飲未來發(fā)展！

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