冬季一貫被認(rèn)為是茶飲行業(yè)的淡季，但是，近日，有一個(gè)品牌卻實(shí)力“反駁”了這一觀點(diǎn)——知名茶飲品牌好聲音茶在日前的招商活動(dòng)中單日簽下150+新店，被業(yè)內(nèi)人士稱為“熱鬧”了安靜的冬季市場(chǎng)。

似要將這種熱鬧的氛圍持續(xù)下去，好聲音茶針對(duì)感恩節(jié)也特別推出了招商活動(dòng)，或?qū)⒃俅我l(fā)創(chuàng)業(yè)熱潮。

淡季不淡的背后是不減的創(chuàng)業(yè)熱情

近兩年，受易標(biāo)準(zhǔn)化、店面形式多樣化、低門檻化等特征影響，茶飲項(xiàng)目成為創(chuàng)業(yè)的“新寵”。特別是針對(duì)初創(chuàng)業(yè)者來說，開一間“不需要太多資金，亦沒有太大管理難度”的茶飲店成為他們的最佳選擇。

在談到特別策劃的招商活動(dòng)時(shí)，好聲音茶市場(chǎng)部總監(jiān)曾在日前的采訪中提到，在好聲音茶現(xiàn)有的店面中，有不足十平的小店，日常銷量以外帶為主；也有超過百平的大店，這些店面則更注意顧客的整體消費(fèi)體驗(yàn)。從街邊小店到商場(chǎng)檔位，豐富的合作模式為創(chuàng)業(yè)者提供了更多的選擇，與此同時(shí)，在運(yùn)營(yíng)的各類成功店面也為更多創(chuàng)業(yè)者提供了豐富的管理運(yùn)營(yíng)智慧與經(jīng)驗(yàn)。好聲音茶市場(chǎng)部總監(jiān)表示，一間10多平的小店日銷400杯的業(yè)績(jī)?cè)诤寐曇舨璨⒉货r見。因?yàn)闊o論店面大小，好聲音茶的坪效均不局限于店面中的“堂食”，外帶與外賣也是店面的主要收入來源。特別是在好聲音茶推出“冬季特調(diào)”后，“暖手”的熱飲更是成為爆品。

以產(chǎn)品為核，以標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)為環(huán)，在消費(fèi)熱度不變，創(chuàng)業(yè)熱情不減的大環(huán)境下，好聲音茶招商活動(dòng)的成功亦顯得順理成章。

創(chuàng)業(yè)成功的背后是可復(fù)制的運(yùn)營(yíng)流程

好聲音茶市場(chǎng)部工作人員透露，年前這段時(shí)間將有大半的時(shí)間在“跟店”中度過。近日，大批新店進(jìn)入緊張的籌備期，從選址到店面裝修設(shè)計(jì)方案提供，再到店員培訓(xùn)，好聲音茶總部負(fù)責(zé)市場(chǎng)扶持的團(tuán)隊(duì)也進(jìn)入忙碌期。特別是針對(duì)一些首次創(chuàng)業(yè)的合作商來說，很多需要總部扶持團(tuán)隊(duì)跟店指導(dǎo)。

來自湖北的合作商李某表示，在去年就已看好茶飲市場(chǎng)，但苦于沒有做餐飲的經(jīng)驗(yàn)，資金也不太充足，才一直猶豫不決。但真正做起來之后，才明白之前的猶豫更多的來源于自我設(shè)障。對(duì)此，好聲音茶市場(chǎng)部總監(jiān)也指出，李某身上反映出的正在茶飲創(chuàng)業(yè)者的幾大痛點(diǎn)，資金不足，經(jīng)驗(yàn)匱乏……一直以來，這些也正是好聲音茶對(duì)創(chuàng)業(yè)者的重點(diǎn)扶持方向。好聲音茶市場(chǎng)部總監(jiān)強(qiáng)調(diào)，通過類似感恩節(jié)活動(dòng)這樣的招商優(yōu)惠降低合作門檻，專業(yè)選址建議，量身定制營(yíng)銷計(jì)劃，內(nèi)部培訓(xùn)等扶持，好聲音茶一直主張將成功的運(yùn)營(yíng)智慧與經(jīng)驗(yàn)直接“復(fù)制”給新店，這是好聲音茶確保每一家新店都能夠快速步入運(yùn)營(yíng)正軌的有力支撐，也是其開一家火一家的秘訣所在。

好聲音茶的感恩節(jié)招商活動(dòng)也如約而至，這一次，又將有多少創(chuàng)業(yè)者登上好聲音茶的新茶飲巨輪，好聲音茶又將以一個(gè)什么樣的新局面來詮釋屬于新茶飲的“冬日激情”，值得期待！

本文來源：中華網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！