在福州市晉安區(qū)王莊荷園新村秀坂路上，由于比較偏僻，過(guò)往車輛和行人很少，最頻繁出現(xiàn)的就是外賣送餐員。接近晚餐時(shí)段，有一些外賣小哥干脆就等在路邊，隨時(shí)準(zhǔn)備接單。

外賣送餐員表示，“我們拿餐拿一下就走人了，里面我們也進(jìn)不去。一個(gè)月不一定，幾千份應(yīng)該可以?！?

這里一排沿街店面，幾乎都是招牌簡(jiǎn)陋的外賣加工點(diǎn)。其中有一家叫“一品蟹煲飯”，打開(kāi)餓了么外賣APP，從頁(yè)面上看到，這家店各色菜品色澤鮮亮，很是誘人，木桶飯標(biāo)注著“使用黑龍江五常一級(jí)珍珠米”，蟹煲飯則寫著有螃蟹、明蝦等等。

而在這家店的門口看到，食材直接擺在地上，店員進(jìn)進(jìn)出出就從食材旁跨過(guò)。 下午4點(diǎn)30分，一位工作人員開(kāi)始在店門口的小桌子上切熟制火腿腸，和各種配菜，而切菜操作臺(tái)就暴露在蒼蠅、蚊蟲(chóng)飛舞的環(huán)境中。

店老板表示，他們只做外賣。

在這家店的后廚，店老板站在灶臺(tái)邊，先是往餐盒中澆上濃汁，接著隨手抓起一把蔥花，再拿起黑糊糊的調(diào)味罐往里一撒，一份外賣訂單就制作完成了。

店老板說(shuō)，“蝦20塊一斤，活的，早上市場(chǎng)拿來(lái)我放冰箱去，蟹是死的，蟹沒(méi)事，人家吃不出來(lái)?！?

而制作這種外賣的后廚，地面滿是油污，角落里堆放著來(lái)不及清洗的容器，在水池下面，一個(gè)大鐵盆里不知道泡著什么東西，蒸飯木桶、油桶和垃圾桶都擺放在地面上，其中還有一盆的冷凍螃蟹，放在地上解凍。老板說(shuō)，這樣的外賣，他們每個(gè)月賣出并不少。“（1天營(yíng)業(yè)額）四五千塊，現(xiàn)在賺得不多，以前1天做八九千，1萬(wàn)多，去年我們1個(gè)月賺10萬(wàn)塊?！?

至于怎么應(yīng)對(duì)衛(wèi)生檢查呢？店老板的回答更加令人詫異：“（衛(wèi)生）檢查沒(méi)事，都會(huì)過(guò)。怕什么？我們都開(kāi)了快1年了?！?

那么，面對(duì)這樣的環(huán)境和食材，各位食客還敢下咽嗎？

本文來(lái)源：看看新聞Knews，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！