當果汁遇上咖啡，會產生什么化學反應？管理
咖啡界又誕生了一種新飲料，稱之為“joffee”，它是果汁和咖啡混合制成的。
Joffee由德克薩斯州的Coffee Juice公司創(chuàng)造。它是瓶裝咖啡，混有藍莓果汁和蔗糖,你還可以混合椰子、甜香草或鹽焦糖三種風味的果汁。
也許喜歡純咖啡的人會對咖啡的這一想法感到非常震驚。而Joffee的研發(fā)者覺得，無論是喜歡咖啡還是不喜歡咖啡的人都會喜歡喝這種飲料。
的確這種飲料聽起來似乎很奇怪，但是推出后，很快便在美國受到歡迎，它比一瓶8盎司的橙汁的含糖量少了8克，比一杯蘋果汁、紅?；蚩蓸飞倭?克糖。約含40毫克咖啡因，相當于一杯espresso的咖啡因含量。
Joffee不僅含糖量低， 而且原料當的抗氧化劑含量高，所以Joffee的研發(fā)人員認為它有利于身體健康：“菊苣中含有菊粉，菊粉是一種強大的益生菌。很多研究已經表明喝咖啡對身體有益。冷萃取的咖啡除去了很多熱咖啡中所包含的大量的酸質和油脂。似乎冷萃取咖啡遇到了一個強勁的新對手了。"
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