輕松愜意的生活、周游世界、吃喝玩樂(lè)……許多人認(rèn)為這就是老板的常態(tài)。

尤其是餐飲老板更加風(fēng)光，進(jìn)門(mén)后，服務(wù)員鞠躬坐下，想吃啥吃啥，吃完以后拍屁股走人……

如果你這樣想，然后急急忙忙要去餐飲創(chuàng)業(yè)，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！餐飲創(chuàng)業(yè)最容易遇到這7大忽悠，千萬(wàn)別信！

1

別信故事，說(shuō)≠想≠干

不要相信那些開(kāi)飯店一年盈利，兩年買(mǎi)車(chē)買(mǎi)房的故事，更不要相信老板在外面天天演講，飯店就天天數(shù)錢(qián)數(shù)到半夜的故事，信，你“死”都不知道怎么“死”的。

那些賣(mài)18元一個(gè)的肉火燒就有一大幫青年天天排隊(duì)買(mǎi)的故事，是故事，記住，故事是用來(lái)講的，不是用來(lái)的做的，說(shuō)≠想≠干。

這些故事，完全可以肯定只是為了劇情需要，有專(zhuān)業(yè)編劇編好的，如果恰巧，遇到百年不遇的事或者人，又恰巧被我們遇到了，恰巧也不是編的，那么，故事的主人公也是萬(wàn)里挑一的幸運(yùn)兒。

就是傳說(shuō)中帶著面具去領(lǐng)彩票大獎(jiǎng)的人。

再即使，故事里的事是真的是真的，真的是幸運(yùn)兒，也絕不等于，你會(huì)是下一個(gè)幸運(yùn)兒。

請(qǐng)問(wèn)，你哪來(lái)的自信？

真的成功以后，或者因?yàn)閯∏樾枰?，?dǎo)演要求他不能在第三集就死掉，于是，自然有了很多奇妙的情節(jié)，抑或悲壯，抑或慘烈，但是最終的結(jié)局都是死死的攥在編劇拿筆的那只手里面。

在編劇的套路里面，這叫沖突，必須制造沖突，就像故事里面的男女主角總是擦肩而過(guò)一樣，第一集就遇到了，就消除了誤會(huì)，后面你看什么呢？廣告費(fèi)你給啊，醒醒吧，少年！

但，對(duì)于很多不諳世事的小白青年，這是最害人的，對(duì)于很多盲目樂(lè)觀認(rèn)為餐飲是個(gè)撿錢(qián)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果按照故事里面的標(biāo)準(zhǔn)去做，因?yàn)?，沒(méi)有導(dǎo)演加持，沒(méi)有編劇上身，基本上會(huì)死在第二集，肯定活不過(guò)第三集。

今天有個(gè)讀者說(shuō)，姐夫我怎么辦？

我說(shuō)，咋了？

他說(shuō)，我干餐飲虧了50萬(wàn)了，現(xiàn)在借錢(qián)再干一個(gè)店，賺回來(lái)，你覺(jué)得靠譜么？

我說(shuō)：你覺(jué)得呢？

2

別信方案，沒(méi)有一個(gè)方案可以一直用下去

經(jīng)常有人給我要方案，一般都是這樣的。

你好老師，我是做火鍋店的，能給我一個(gè)方案嘛？

我說(shuō)，沒(méi)有方案啊，沒(méi)有調(diào)查沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面，也對(duì)您不了解就一句話(huà)怎么給你方案啊？

他說(shuō)，哦，那算了吧。

我一直在想，如何才能給大家說(shuō)明白，不要說(shuō)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面了，即使見(jiàn)過(guò)面的，了解的，熟悉的，也不能做一個(gè)方案就管用，就一直可以用下去。

開(kāi)飯店的過(guò)程，就是一個(gè)未知結(jié)果的老板帶著一群未知結(jié)果的員工干一件未知結(jié)果的事，即使能力如馬云老師，也不可能在干之前通過(guò)方案做好全部準(zhǔn)備工作，他老人家，也是一點(diǎn)一點(diǎn)的測(cè)試，各種行業(yè)不斷測(cè)試，直到淘寶完成大業(yè)。

馬老師的成名之作——淘寶，和他之前的翻譯社，還有黃頁(yè)都是完全不同的風(fēng)味口感，簡(jiǎn)直是從小蔥拌豆腐的小清新到油炸臭豆腐的重口味，180度大變身。

所以，我們做餐飲也是要根據(jù)市場(chǎng)的變化和精準(zhǔn)目標(biāo)顧客的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

看完文章的朋友應(yīng)該記得，我經(jīng)常說(shuō)的，要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，再根據(jù)他們的情況進(jìn)行調(diào)整策略方針。

一直到完全符合顧客的要求，方為完成基礎(chǔ)的積累，此過(guò)程又有哪一種，哪一個(gè)方案可以預(yù)知后面的一切變化和面對(duì)未知呢？

有人會(huì)說(shuō)，先做一個(gè)方案用著，有了問(wèn)題再改就行。

是的，這樣想是沒(méi)錯(cuò)的，記得，這，是，想。

當(dāng)你有這個(gè)想法的時(shí)候你要知道，只要開(kāi)始，就會(huì)變化，脫離預(yù)案是常態(tài)。

你設(shè)想的情況可能一件都不會(huì)遇到，你沒(méi)有設(shè)想的問(wèn)題，接踵而至，這就是現(xiàn)實(shí)和預(yù)想之間的差距。

醒醒吧，騷年，不要再去要方案，告訴你，真沒(méi)有……

3

聰明人干餐飲一定賺錢(qián)？

沒(méi)有過(guò)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)千萬(wàn)不要干！

創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)成本太高了！

經(jīng)常有讀者問(wèn)我某某好干嗎？

老師開(kāi)個(gè)火鍋店可以嗎？

我覺(jué)得什么什么很好吃在我們那邊沒(méi)有賣(mài)的，我要是做一定火爆全城。

當(dāng)我得知她們并沒(méi)有過(guò)餐飲從業(yè)經(jīng)歷的時(shí)候，我的回答一律是：不要干！

甚至有的人在家里連碗都不會(huì)洗的，也要出來(lái)干餐飲，她們的理由是，家里的老媽都可以做好的飯，她們咋就做不好呢？

其實(shí)她們的所謂開(kāi)飯店，只是有滿(mǎn)腔的熱情和美好的想象以及滿(mǎn)滿(mǎn)的情懷就開(kāi)始奔上餐飲這條不歸路。

即使走上這條路的今天，她們也不知道什么是創(chuàng)業(yè)，什么是干飯店餐飲，更不知道這次的所謂創(chuàng)業(yè)會(huì)給他的人生帶來(lái)什么改變。

對(duì)這些將要面臨的事，她們一無(wú)所知。

想創(chuàng)業(yè)的人并且創(chuàng)業(yè)的人，一般都是同類(lèi)中的優(yōu)秀的，甚至是非常優(yōu)秀的。

但正因?yàn)槭莾?yōu)秀的人，如果選擇自己開(kāi)飯店，那也就面臨著，他放棄的機(jī)會(huì)也多于普通人。

那你會(huì)說(shuō)，如果不開(kāi)飯店不創(chuàng)業(yè)，去干什么?。?/span>

我的回答，從一開(kāi)始到現(xiàn)在都沒(méi)有變過(guò)一丁點(diǎn)。假如你想開(kāi)飯店，就先到你想要干的那個(gè)行業(yè)里面最好的店去打工。

對(duì)方很不解，問(wèn)我為啥？

我說(shuō)，如果你以現(xiàn)在開(kāi)店的勁頭去打工，一，可以學(xué)到專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，二，你將來(lái)會(huì)遇到的問(wèn)題，在這里都會(huì)先給你演練一遍，三，所有的問(wèn)題都有人手把手教你干，只要你愿意塌下身子去學(xué)。

一旦你這樣努力的去做，很可能將來(lái)某一天你要離開(kāi)的時(shí)候，老板會(huì)親自挽留你，如果你在這里工作了兩三年走的時(shí)候，沒(méi)有人挽留你，你做事做人也都差到極點(diǎn)，即使你出來(lái)所謂的創(chuàng)業(yè)，也不會(huì)好到哪里去。

假如以這樣的水準(zhǔn)去開(kāi)店，也只會(huì)讓你把積蓄早點(diǎn)賠光而已，如果你理智還好，假如不理智，賠光還要欠一屁股外債。

4

當(dāng)老板可以輕松玩著賺錢(qián)？

大寫(xiě)的，NO NO NO !

記得有首歌里面唱過(guò)：沒(méi)有人能隨隨便便成功！

或許這只是一個(gè)歌詞，但卻是一個(gè)真實(shí)的當(dāng)老板的寫(xiě)照，有感觸的老板到文章末尾先去留個(gè)言，再回來(lái)看完本文。

但更多的創(chuàng)業(yè)者看到的是老板輕松愜意的生活，養(yǎng)小三，周游世界，吃喝玩樂(lè)，他們認(rèn)為這就是老板的常態(tài)。

尤其是餐飲老板更加風(fēng)光，進(jìn)門(mén)后，服務(wù)員鞠躬坐下，想吃啥吃啥，吃完以后拍屁股走人，這正是他們想象的餐飲老板的生活。

前幾天一篇在網(wǎng)上流傳很火的行程單，火爆了朋友圈，里面是隔壁王叔叔王健林的行程表，早上4點(diǎn)從多倫多，吃早餐，坐飛機(jī)到?？趨⒓雍？谌f(wàn)達(dá)的會(huì)議，下午會(huì)見(jiàn)?？谑☆I(lǐng)導(dǎo)，晚上7點(diǎn)半飛回北京。

像這樣的雞湯，總能引起大家的共鳴，很快朋友圈里都在瘋傳，有一個(gè)萬(wàn)達(dá)的朋友，聊起這件事情，他說(shuō)這不但是真的，而且，如果他這段行程里面有沒(méi)有這兩段飛行，還有一段國(guó)際的飛行，那工作安排比這個(gè)還要緊張。

他說(shuō)，我們整個(gè)公司里面最忙最累的就是王總，你們看到的那就是常態(tài)，甚至，比常態(tài)還要緊湊一點(diǎn)，如果真的把他的行程都公布了，那估計(jì)一般人要干上一兩天，就會(huì)到地吐血而亡。

這種壓力不是誰(shuí)都能承受得了的，這種事說(shuō)出來(lái)以后很多人是根本不相信，因?yàn)樵谒麄兊难劾?，老板不是這樣的，尤其是大公司大企業(yè)的老板，那真的是輕松愜意飛來(lái)飛去。

別說(shuō)大老板了，就說(shuō)我一個(gè)小屌絲，去年就飛了100多次，最多的時(shí)候一天兩個(gè)航程，坐過(guò)你就知道，有多痛苦，飛國(guó)際航班的，我更佩服，不是人干的活。

但只要你隨便在朋友圈或網(wǎng)上搜一下，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，公司越大，老板越忙碌，往往都是早上4點(diǎn)起床，晚上10點(diǎn)還不睡覺(jué)，這樣的大的勁頭你能做得到嗎？

不說(shuō)大老板了，說(shuō)說(shuō)小老板。

上面那篇說(shuō)到你要是去別人公司里給別人工作的話(huà)，那你工作就是工作的時(shí)間，生活就是生活的時(shí)間，分的清楚。

而你一旦成為一個(gè)老板以后，你將會(huì)變成，生活也是工作，工作也是生活，時(shí)間永遠(yuǎn)混在一起，就是臺(tái)灣是中國(guó)的一樣，不可分割。

當(dāng)小老板以后你覺(jué)得你會(huì)輕松了？

大寫(xiě)的，NO NO NO !

其實(shí)不是，每天你一睜眼就面臨著要交多少錢(qián)的房租，工資怎么發(fā)，今天客人多不多，還有外面那各種各樣的部門(mén)需要打交道。

如果是做員工的，他根本不需要考慮，他只需要想，我今天如何上班不遲到就足夠了。

你以為老板是從早上睜眼以后才開(kāi)始想這些問(wèn)題的？又錯(cuò)了？

如果你要是當(dāng)過(guò)老板，你一定會(huì)有晚上在夢(mèng)中醒來(lái)，抓起筆，趕快把剛才夢(mèng)中一個(gè)一閃而過(guò)的想法寫(xiě)下來(lái)的事，至少曾經(jīng)有過(guò)。

但是，要是公司的事，呃，明天再說(shuō)吧，我先睡會(huì)。

是的，沒(méi)錯(cuò)，老板的大腦每時(shí)每刻都在想著公司里面的所有事情，就像有很多見(jiàn)諸報(bào)端的，年輕的老板，突然猝死，也正是因?yàn)檫@樣的原因，他的大腦是全天24小時(shí)滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，即使在夢(mèng)中，他也想著公司的狀態(tài)，想著公司的事情，這一切壓力之大，只有當(dāng)過(guò)老板的才會(huì)知道，他會(huì)徹底地改變你的生活狀態(tài)和你的心態(tài)。

這些你準(zhǔn)備好了么？

同樣這些狀態(tài)只有真正做過(guò)老板，而且創(chuàng)業(yè)過(guò)的人他才會(huì)理解。

如果你只是停留在想，你永遠(yuǎn)是想不到這些的，你只會(huì)看到，他輝煌驕傲的一面。

同時(shí)，你也會(huì)自豪的去想，如果是我，會(huì)比他們強(qiáng)100倍，這些累死的人都是傻逼，如果我去干，一定比他們干得好。

如果我干，我會(huì)怎么樣，怎么樣，怎么樣。

但當(dāng)你上陣以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你和你眼里那個(gè)傻逼的差距簡(jiǎn)直不是一點(diǎn)半點(diǎn)，甩你十條街是綽綽有余。

沒(méi)有人能隨隨便便成功！

記住這句歌詞嗎？如果你真的想當(dāng)老板，你不愿意去打工，那你先試試，每天早上4點(diǎn)起床，堅(jiān)持一年，再來(lái)說(shuō)話(huà)！

5

工作出色就一定適合當(dāng)老板？別天真了

經(jīng)常有人被說(shuō)，看你工作努力是塊好料子，自己當(dāng)老板一定也很厲害，甚至有的時(shí)候去參加同學(xué)聚會(huì)，同學(xué)們也會(huì)說(shuō)你，看你做的這么出色，如果自己出來(lái)開(kāi)個(gè)店，一定比這做得還要好，賺錢(qián)比這還要多。

總而言之，你的同學(xué)朋友和家人，都會(huì)夸你，那意思就是，看你骨骼清奇是快當(dāng)老板的好材料。

不干簡(jiǎn)直就浪費(fèi)你這塊料，簡(jiǎn)直就瞎了這塊料。

當(dāng)你聽(tīng)到這句話(huà)的時(shí)候，如果沒(méi)有免疫力，那你就離死不遠(yuǎn)了。

在別的地方打工，尤其是在大企業(yè)里面打工，像國(guó)際性的跨國(guó)餐飲企業(yè)打工，即使做得成功的，他也只能是在那個(gè)環(huán)境下做的成功。

他的個(gè)人能力強(qiáng)，是因?yàn)樘幵谀莻€(gè)企業(yè)環(huán)境里面，只需要掌握好標(biāo)準(zhǔn)的工作流程，任何事情都有不同的部門(mén)來(lái)支持。

可以負(fù)責(zé)地講，他們所取得的成績(jī)和成功，是系統(tǒng)強(qiáng)大的結(jié)果，而且，還因?yàn)?，他坐在那個(gè)大大的M. 或者那個(gè)大大的KFC的下面，不但上面自帶光環(huán)，后面還有著強(qiáng)大的國(guó)際性的公司系統(tǒng)在進(jìn)行支撐。

這根本不是個(gè)人能力的體現(xiàn)，這是系統(tǒng)的作用，大公司就是靠系統(tǒng)來(lái)運(yùn)營(yíng)，可以負(fù)責(zé)的講，一旦離開(kāi)那個(gè)公司，離開(kāi)那個(gè)工作環(huán)境，離開(kāi)那個(gè)職務(wù)，你啥都不是。

有多少傻逼的人，做到高管的職位以后，痛心疾首，悔恨自己揮霍了多少年的青春，離開(kāi)企業(yè)，只為自己出來(lái)創(chuàng)業(yè)。

幾年以后，碰到一鼻子灰，啥也不是，最后只能摟著過(guò)去的金字招牌暗自落淚，聰明點(diǎn)兒的轉(zhuǎn)身投入其他行業(yè)，傻逼的從此一蹶不振。

你會(huì)說(shuō)從那里出來(lái)的人會(huì)是傻逼嗎？

其實(shí)你想一想，那個(gè)職位上，還哭著喊著要出來(lái)自己創(chuàng)業(yè)的人，不是傻逼是什么，你現(xiàn)在問(wèn)他，打死他也不承認(rèn)，你再讓他回去試試……

一個(gè)小老板要做的事，就完全不一樣了，那是一個(gè)綜合的事情，他和大公司的工作完全不一樣，在大公司工作你只要按照標(biāo)準(zhǔn)流程去做事就好了，只要做好自己的環(huán)節(jié)，就像流水線(xiàn)上一個(gè)擰螺絲的，你只要熟練掌握這一個(gè)技能，而創(chuàng)業(yè)是一個(gè)全盤(pán)的工作，柴米油鹽醋……

公司里面大大小小的事情都要你來(lái)負(fù)責(zé)，而這些事情，依靠你原來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是根本干不過(guò)來(lái)的，所以說(shuō)，放下你的心思，好好的干，千萬(wàn)不要出來(lái)，出來(lái)你就傻逼了。

雖然打工的我們都有一個(gè)老板夢(mèng)，我們夢(mèng)想有一天，自己會(huì)成為一個(gè)老板，但是打工成功者創(chuàng)業(yè)的成功概率并不高于其他人，甚至更低，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者需要的能力和打工者完全不同，甚至相反。

6

別人給你說(shuō)，你的菜好吃的時(shí)候，別信！

創(chuàng)業(yè)成功的人都是有共性的。

小米的創(chuàng)始人雷軍，在沒(méi)有做小米，在金山的時(shí)候，為了研究軟件的營(yíng)銷(xiāo)，去日本考察的時(shí)候，用一天的時(shí)間站在日本人的軟件店，研究產(chǎn)品的包裝、貨架的擺放，觀察消費(fèi)者的反應(yīng)，根據(jù)觀察的情況，總結(jié)出產(chǎn)品包裝一、二、三，店面廣告一、二、三。

成功的人之所以成功就是因?yàn)樗齻兌加兄@種共性存在，沒(méi)見(jiàn)哪一個(gè)人庸庸碌碌無(wú)所事事就可以成功，那些等待客人夸獎(jiǎng)你口味好，很棒的人，不解的問(wèn)我，姐夫，為什么我的菜品很好吃，客人反應(yīng)都很棒，卻生意越來(lái)越差呢？

我反問(wèn)他，你說(shuō)呢？

他說(shuō)，我也納悶?zāi)亍?/span>

嗯，他只能納悶了。

很多人都覺(jué)得自己做的太好了，太棒了，沒(méi)得比了，是因?yàn)椋阋?jiàn)的太少了，你沒(méi)有比較就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，比你做的好的太多了，你只是沒(méi)有見(jiàn)到罷了，你沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，不代表沒(méi)有。

上面說(shuō)的雷軍，做到了，于是他的小米不僅僅靠站在風(fēng)口飛了起來(lái)，這里面你沒(méi)有看到的東西太多了，多到你根本無(wú)法想象。

就像很多表面看起來(lái)風(fēng)光無(wú)比的餐廳飯店，尤其是一些三五千平的，老板開(kāi)奔馳寶馬，住別墅洋房，你會(huì)覺(jué)得這個(gè)老板太瀟灑了，他們平時(shí)也是以這個(gè)姿態(tài)出鏡的。

實(shí)際呢，他如果今天去外地，連出趟遠(yuǎn)門(mén)加油的錢(qián)都沒(méi)有，我知道你也不信，這很正常，你接觸的老板的太少了，我前面說(shuō)過(guò)，就在上一段，你只是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)罷了，你沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，不代表沒(méi)有。

只是因?yàn)槟阋?jiàn)的少，所以別人給您說(shuō)，你的菜好吃的時(shí)候，你就要注意了，忽悠您呢，別信。

非要原因，給你說(shuō)兩個(gè)原因，解解悶：顧客怕麻煩，怕你騷擾他，怕你耽誤他吃飯，怕耗費(fèi)時(shí)間給你解釋為什么你說(shuō)他的菜不好吃，綜合以上，給你的答案就是：不錯(cuò)，你的菜不錯(cuò)，真好吃！

然后……

然后，他再也不來(lái)了。

為什么？

自己想去吧……

7

餐飲小白一開(kāi)始出來(lái)直接去創(chuàng)業(yè)？等同于自殺！

什么是小白？

就是從來(lái)沒(méi)有做過(guò)餐飲的，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人就是小白。

所謂的小白沒(méi)有侮辱的意思，只是說(shuō)這個(gè)人是白紙一張，空白的，正因?yàn)槭强瞻撞攀鞘裁炊伎梢詫?xiě)畫(huà)，但也正因?yàn)槭强瞻?，上面沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)可循。

餐飲在上面六條里面已經(jīng)總結(jié)過(guò)了，是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的行業(yè)，如果你要是做餐飲老板，那你要面臨的方方面面，費(fèi)用，人員，采購(gòu)，廚師，服務(wù)員，財(cái)務(wù)，工商稅務(wù)各部門(mén)，哪個(gè)方面都要一一打點(diǎn)，缺一不可。

所以只要能成為老板的，基本上都是一個(gè)萬(wàn)能的人。

所謂的萬(wàn)能也就是說(shuō)各個(gè)地方都要由他出面來(lái)融合，這就是一個(gè)餐飲老板的常態(tài)。

有很多餐飲小白，一些應(yīng)屆的大學(xué)生，或者剛剛畢業(yè)的，他們因?yàn)樽约簺](méi)有找到工作或者擔(dān)心工作壓力太大，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)去開(kāi)餐館。

我聽(tīng)到就說(shuō)過(guò)，這是什么混蛋邏輯，這有一個(gè)比喻，是盲人騎瞎馬！

你想啊，一個(gè)大學(xué)生，如果連工作都找不到，連工作都做不好，讓他直接去創(chuàng)業(yè)，那他會(huì)失去很多的機(jī)會(huì)，也導(dǎo)致很多經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的欠缺，這里的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是指的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)支持。

如果沒(méi)有這些經(jīng)歷，那即使有錢(qián)，趕上餐飲這個(gè)復(fù)雜的行業(yè)，那他也不能干好，除非有一些特別的人，也有他與眾不同的地方。

就像有人說(shuō)馬云當(dāng)年去肯德基應(yīng)聘，不也是駁回了嗎？不是說(shuō)當(dāng)年有幾十個(gè)人去應(yīng)聘，最后只有馬云老師一個(gè)人被辭退了，被回絕了，其他人都順利的進(jìn)入肯德基。

但這只是個(gè)故事，無(wú)從考究。

但你有沒(méi)有看過(guò)馬云的一些經(jīng)歷，在學(xué)生期間，他的表現(xiàn)就是特別優(yōu)異的，同齡人都在去玩的時(shí)候，他在學(xué)英語(yǔ)，他的英語(yǔ)一直是最優(yōu)秀的，而且他主動(dòng)到杭州邊，免費(fèi)去給外國(guó)人做導(dǎo)游，通過(guò)和外國(guó)人溝通練習(xí)了口語(yǔ)。

他因此遇到他人生的第一個(gè)機(jī)會(huì)，遇到一個(gè)澳洲人，那個(gè)人帶著他去國(guó)外，見(jiàn)識(shí)到了國(guó)外的市場(chǎng)，也見(jiàn)識(shí)到了互聯(lián)網(wǎng)，才有了今天的淘寶。

所以任何問(wèn)題都有兩面性，你不能只看到它好的一面和壞的一面，要綜合去考慮，而作為一個(gè)大學(xué)生，我覺(jué)得最好的職業(yè)應(yīng)該是先要去打工，進(jìn)入一家你將來(lái)想從事行業(yè)的公司，認(rèn)真的去做，從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)的去做。

你如果連一個(gè)打工的工作都做不好，別人給你搭建了一個(gè)這樣優(yōu)秀的平臺(tái)，你都不能把它做好，那你將來(lái)怎么能把餐飲開(kāi)店這件事情干好呢？

所以一個(gè)餐飲小白一開(kāi)始出來(lái)直接去創(chuàng)業(yè)，我覺(jué)得等同于自殺。

如果沒(méi)有前面的磨練磨練和經(jīng)歷，這件事情，奉勸大家最好，還是不要去做。

最后你會(huì)問(wèn)，一直要我打工，那找什么樣的公司去打工，才能學(xué)到你想要的經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?/span>

您可以給自己設(shè)定一個(gè)十年以后的目標(biāo)，你10年后是什么樣子？

或者說(shuō)你以后準(zhǔn)備開(kāi)一個(gè)多大的店，現(xiàn)在你就找一個(gè)和你的目標(biāo)相符的店，從底層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)，如果三年時(shí)間，你還不能脫穎而出，那你去開(kāi)店就會(huì)死無(wú)葬身之地。

本文來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！