口碑引領(lǐng)新餐飲：未來要幫100萬商家改造智慧餐廳；上半年全國餐飲收入19457億元，同比增長9.9%；瑞幸咖啡又出“大招”：融資2億美元，估值達(dá)10億美元......

 本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、口碑引領(lǐng)新餐飲：未來要幫100萬商家改造智慧餐廳

7月18日，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑宣布，口碑的新餐飲戰(zhàn)略經(jīng)過半年的探索，已經(jīng)形成了口碑智慧餐廳解決方案，將向全國范圍的商家開放，用新零售模式幫助餐飲商家升級轉(zhuǎn)型。

口碑CEO范馳說，未來，口碑要幫助100萬餐飲商家改造升級為智慧餐廳。

2、上半年全國餐飲收入19457億元，同比增長9.9%

最新數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國餐飲收入3401億元，同比增長10.1%；1-6月份，餐飲收入19457億元，同比增長9.9%。其中，6月份，限額以上單位商品零售11671億元，同比增長6.4%。1-6月份，限額以上單位商品零售65538億元，同比增長7.6%。

3、瑞幸咖啡又出“大招”：融資2億美元，估值達(dá)10億美元

瑞幸咖啡(Luckin Coffee)已成為中國首家咖啡店“獨(dú)角獸”(unicorn)，在一輪2億美元融資中達(dá)到10億美元的估值。這家連鎖咖啡店正在籌建一個(gè)“戰(zhàn)爭基金”，嘗試挑戰(zhàn)星巴克(Starbucks)的主導(dǎo)地位。

此輪融資突顯出中國蓬勃發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)資本投資態(tài)勢。近年來，風(fēng)險(xiǎn)資本投資在中國創(chuàng)造了逾60家獨(dú)角獸企業(yè)，即估值至少為10億美元的非上市公司。

4、寄生蟲大爆發(fā)！麥當(dāng)勞下架沙拉，股價(jià)也立降2%

近日，北美中西部各州爆發(fā)圓孢球蟲病感染，公共衛(wèi)生部門調(diào)查顯示，部分感染病例與麥當(dāng)勞售賣的沙拉有關(guān)。麥當(dāng)勞于當(dāng)?shù)貢r(shí)間上周五發(fā)表聲明，稱將從超過3000家連鎖店暫時(shí)下架沙拉。

5、滴滴外賣將登陸鄭州，河南外賣市場將在下周重歸"三國殺"

河南外賣市場將在下周重歸"三國殺"。昨日，記者最新獲悉，滴滴外賣對鄭州市場的開城時(shí)間設(shè)定在7月23日。另由本月起，美團(tuán)、餓了么明顯加大了對鄭州市場派券(優(yōu)惠券)力度。兩家公司對滴滴外賣的入鄭動向竟給出了一致答復(fù)，"完全掌握，已做好準(zhǔn)備"。

"7月20日向鄭州市場‘投彈’，7月23日正式開城。"這是昨日滴滴外賣正式公布的鄭州行動計(jì)劃。

6、內(nèi)憂外患的餓了么正尋20億美元融資，欲押寶新零售

據(jù)彭博報(bào)道，餓了么正尋求20億美元新一輪融資。筆者求證餓了么，餓了么回應(yīng)稱不予置評。與此同時(shí)，筆者也接到爆料稱，今日，百度外賣代理商再次圍堵百度總部，撰文十問李彥宏。

7、杜海濤餐廳就“7人腹瀉”事件發(fā)聲明

近日，杜海濤餐廳“海吃海喝”發(fā)生“7人腹瀉”事件，對此杜海濤餐廳發(fā)表聲明，稱餐廳負(fù)責(zé)人已親自拜訪身體不適的顧客，確定并非“碰瓷”事件，并表示雙方已達(dá)成共識相互理解。

8、網(wǎng)傳蘭溪人氣餐飲店竟用下腳料當(dāng)原料？真相來了！

近日，網(wǎng)絡(luò)上傳達(dá)著一則蘭溪某菜市場里的菜品含有地溝油淋巴肉等危害人體的物質(zhì)。

為查明真相，蘭溪市市場監(jiān)管局立即召開工作部署會議，成立專項(xiàng)檢查小組第一時(shí)間對流言所提及的餐飲單位進(jìn)行檢查。檢查中，未發(fā)現(xiàn)微信流言中煎包餡使用下腳料、包子餡使用來源不明的肉類以及烤餅使用地溝油等情況；麻辣燙中亦未測出有毒有害物質(zhì)。