如今隨著外賣平臺的迅猛發(fā)展，許多消費者愛上了“一鍵下單坐等吃”的點餐方式。外賣確實給我們的生活帶來了很多便利，但您關注過這些外賣的來源嗎?您真的知道外賣平臺背后的餐飲商家到底是什么樣子嗎?最近，某外賣平臺的一位送餐小哥爆料了一些他在取餐過程中發(fā)現(xiàn)的情況。

外賣小哥表示：“正經(jīng)的大商家還挺好，小快餐掙錢有點太黑心了!”

根據(jù)外賣小哥的指引，記者來到了河北秦皇島市的孟營新村。在1至11棟樓附近記者發(fā)現(xiàn)，雖然很多小房門口都有外賣小哥等候，但周邊卻看不到任何快餐店的名字或者牌匾的指示，不仔細看或者不進店根本發(fā)現(xiàn)不了這些快餐店。記者隨機走進一家賣灌餅的店，只見操作間一片混亂，房頂、窗戶已經(jīng)被油污熏黑，面餅、生蔬等食材就隨意擺放在灶臺周圍，灶臺上油污遍布，衛(wèi)生環(huán)境堪憂。

記者根據(jù)窗臺上放置的一個模糊不清的名字在某外賣平臺搜索到了這家灌餅店。平臺上食品安全檔案中營業(yè)執(zhí)照顯示，這家快餐店的名字是秦皇島經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)某然快餐店，外賣平臺登記名稱與營業(yè)執(zhí)照不符。

記者在附近發(fā)現(xiàn)的另一家小店，依舊是沒有明顯的招牌，只在鐵門上貼了一張寫著“某某披薩牛排”的紙，屋里除了灶臺外，還有一張床放在門口。記者在某外賣平臺上也搜出了同名的店鋪，食品安全檔案中的營業(yè)執(zhí)照上的名稱與外賣平臺上的也不一樣。

通過走訪，記者在孟營新村1至11棟還發(fā)現(xiàn)了好幾家類似的小店，都是屋內(nèi)燈光昏暗，衛(wèi)生環(huán)境較差。

外賣小哥說：“都是商家，他們是連住帶做都在那，要不說太不衛(wèi)生呢?！?

爆料的外賣小哥同時還提供了一份他拍攝到視頻。從畫面中可以看到，狹小昏暗的空間內(nèi)，加上取餐小哥一共站了四個人，加工人員沒有穿著任何衛(wèi)生裝備，食材和廚余垃圾隨意擺放。隨后，記者在孟營老市場找到了這家某秒烤肉拌飯店。

在某外賣平臺搜索，它的資料情況與孟營新村的基本相同，都是大概地址相符，但實際名稱與營業(yè)執(zhí)照登記的不符。另外，在記者暗訪的這幾家外賣店鋪里，都沒有見到懸掛營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及工作人員健康證等相關證件。

面對外賣平臺存在的諸多問題，7月5日，秦皇島經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對美團外賣秦皇島地區(qū)負責人進行了約談。

秦皇島經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督一科董奇表示：“對每一戶入網(wǎng)的食品經(jīng)營者進行實地的現(xiàn)場核查，嚴格審查入網(wǎng)經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)，在門戶網(wǎng)頁公布許可信息，咱們的投訴舉報電話，以及從業(yè)人員的健康證明等相關的信息。”

開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局分別從餐飲、食品流通的角度對外賣平臺提出食品安全監(jiān)管的具體要求：

1、平臺對開發(fā)區(qū)內(nèi)所有上線的食品經(jīng)營單位開展自查，將不符合入網(wǎng)資質(zhì)的食品經(jīng)營單位強制下線;

2、三日內(nèi)將公司的整改情況、下線的食品單位明細和上線經(jīng)營的食品單位的明細向開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局匯報;

3、要求平臺提供半年內(nèi)開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的網(wǎng)絡訂單;

4、提供送餐員的培訓記錄;

5、要求平臺將食品經(jīng)營單位的食品安全量化分級信息納入到審核中;

6、針對平臺的整改情況，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局將制定具體的行政處罰的措施。

某外賣平臺秦皇島地區(qū)負責人趙經(jīng)理表示：“現(xiàn)在對暴露問題的商戶我們已經(jīng)采取了下線的措施，同時我們現(xiàn)在安排專門人員去梳理開發(fā)區(qū)，以及全市范圍內(nèi)的所有的重點商戶，對存在類似問題的商戶我們也是要求立即下線的，同時，我們也會將相關信息及時地通報給咱們食藥監(jiān)局。”

隨后，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到孟營新村和孟營老市場進行實地檢查。記者發(fā)現(xiàn)這里沒有了等餐的快遞小哥，專做外賣的餐飲店也是大門緊閉。記者也查看了美團點餐平臺，發(fā)現(xiàn)之前存在問題的外賣店鋪已經(jīng)搜索不到了。在檢查現(xiàn)場，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員根據(jù)之前的調(diào)查記錄，對不符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的店鋪下發(fā)了停業(yè)通告。

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