北京時(shí)間5月7日，據(jù)CNBC報(bào)道，雀巢將向星巴克支付71.5億美元收購(gòu)星巴克的部分業(yè)務(wù)。本次收購(gòu)?fù)瓿?，雀巢即擁有星巴克的咖啡豆、茶包等產(chǎn)品的永久權(quán)利，獲得星巴克的消費(fèi)者與食品服務(wù)產(chǎn)品的營(yíng)銷權(quán)。

從對(duì)手秒變盟友，兩大咖啡巨頭的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將為咖啡業(yè)帶來(lái)哪些改變呢？

四大信息帶你讀懂關(guān)鍵信息

1、星巴克聚焦連鎖咖啡門店發(fā)展

按照收購(gòu)內(nèi)容，雀巢擁有星巴克的咖啡豆、茶包等產(chǎn)品的永久權(quán)利，然而RTD飲料業(yè)務(wù)依然屬于星巴克，且產(chǎn)品品牌名稱依然沿用星巴克。

2、雀巢或?qū)⒂酶叩目Х日Z(yǔ)語(yǔ)權(quán)來(lái)沖淡其他業(yè)務(wù)帶來(lái)的萎靡不振

雀巢咖啡品牌將把星巴克旗下的星巴克、Seattle's Best Cof-fee、星巴克臻選、茶瓦納等品牌納入旗下。與此同時(shí)，星巴克的產(chǎn)品組合將被引入雀巢單杯膠囊咖啡系統(tǒng)。

3、創(chuàng)建“全球咖啡聯(lián)盟”

協(xié)議生成后，約500名星巴克員工將加入雀巢。雀巢方面表示，雀巢與星巴克將在“創(chuàng)新和市場(chǎng)戰(zhàn)略”方面展開(kāi)合作。星巴克首席執(zhí)行官凱文.約翰遜也表示，將與雀巢一起創(chuàng)立“全球咖啡聯(lián)盟”。

4、雀巢跟緊北美高端咖啡品牌市場(chǎng)

17年9月，雀巢收購(gòu)了總部位于加利福尼亞州的藍(lán)瓶咖啡公司的多數(shù)股份，11月份又買下得克薩斯州的變色龍冷萃咖啡公司。顯然，雀巢正在將更多的目光投放于北美的高端咖啡市場(chǎng)。與此同時(shí)，雀巢的產(chǎn)品格局也正在發(fā)生改變，早前，雀巢一直在出售旗下的部分糖果業(yè)務(wù)，比較引人注目的是美國(guó)糖果業(yè)務(wù)以近30億美元的價(jià)格出售給了意大利費(fèi)列羅集團(tuán)。

將為中國(guó)的咖啡業(yè)帶來(lái)哪些影響

雀巢與星巴克的并購(gòu)案相當(dāng)于全球咖啡零售與連鎖品牌的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，并購(gòu)后，雀巢將獲得更充分的市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)。與此同時(shí)，放棄部分業(yè)務(wù)的星巴克也會(huì)將更多的目光聚焦于連鎖咖啡門店的發(fā)展。站在全球的角度，該并購(gòu)案并不會(huì)對(duì)全球咖啡市場(chǎng)格局產(chǎn)生太大的影響，然而，對(duì)于從導(dǎo)入期進(jìn)入發(fā)展期的中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，影響不可謂不大。

1、本土品牌將遭遇更大的市場(chǎng)阻力

2014年，星巴克在西雅圖開(kāi)設(shè)了第一家Roasteryand Reserve咖啡烘焙工坊以及臻選品鑒館，主要經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)的特色飲品與糕點(diǎn)。2017年，Roasteryand Reserve咖啡烘焙工坊與臻選品鑒館在上海開(kāi)設(shè)了第一家門店。凱文·約翰遜于日前對(duì)投資者表示：“星巴克在美國(guó)和中國(guó)的零售業(yè)務(wù)是我們的兩大增長(zhǎng)引擎?！?星巴克方面表示，希望在中國(guó)開(kāi)設(shè)更多的門店，中國(guó)或?qū)⑷〈绹?guó)成為全球最大的市場(chǎng)。星巴克對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的重視可見(jiàn)一斑。并且，并購(gòu)后，理清業(yè)務(wù)的星巴克將會(huì)把人力物力聚焦于連鎖門店的業(yè)務(wù)上，其中，中國(guó)市場(chǎng)是重中之重。

顯然，對(duì)于剛剛守得云開(kāi)見(jiàn)月明的本土品牌來(lái)說(shuō)，這將意味著更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以及實(shí)現(xiàn)逆襲的難度加持。

2、或?qū)⒎啪徯屡d品牌入局的腳步

近兩年，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)也發(fā)生了翻天覆地的變化，本土新品牌不斷崛起，雖然大多本土品牌在規(guī)模、影響力等方面均不及星巴克，卻正在快速改變著當(dāng)下年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。然而，當(dāng)雀巢通過(guò)并購(gòu)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了它的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)星巴克拿著雀巢的現(xiàn)金用于接下來(lái)的市場(chǎng)布局，國(guó)內(nèi)新興品牌當(dāng)下的發(fā)展節(jié)奏很有可能被打亂，新興品牌的崛起之路或?qū)⒏勇L(zhǎng)。

3、供應(yīng)鏈與渠道之爭(zhēng)將愈演愈烈

日前，國(guó)內(nèi)咖啡品牌瑞幸隔空“控訴”星巴克，表示：“星巴克與很多物業(yè)簽訂的合同中存在排他性條款，星巴克要求供應(yīng)商二選一站隊(duì)的行為已經(jīng)影響到了瑞幸咖啡的正常運(yùn)營(yíng)。”

不僅僅是星巴克，知名咖啡品牌Costa也將中國(guó)視為重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)，計(jì)劃2022年在中國(guó)開(kāi)店數(shù)量達(dá)到1200家。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，各大品牌將在不斷地?cái)U(kuò)張與布局中去強(qiáng)化供應(yīng)鏈，持續(xù)對(duì)渠道進(jìn)行升級(jí)。王牌對(duì)王牌的供應(yīng)鏈與渠道之爭(zhēng)已經(jīng)打響！

參某說(shuō)

星巴克的包裝型咖啡將通過(guò)雀巢的零售渠道進(jìn)一步打入國(guó)際市場(chǎng)，雀巢寄望于咖啡業(yè)務(wù)來(lái)來(lái)抵消其他業(yè)務(wù)的不景氣。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，雀巢將與星巴克最終達(dá)到雙贏的局面。然而，也有消費(fèi)者對(duì)此持不同意見(jiàn)，稱星巴克對(duì)此前買下的咖啡品牌都沒(méi)有發(fā)展好。并且，從退出標(biāo)志性的巧克力業(yè)務(wù)到將糖果業(yè)務(wù)賣于費(fèi)列羅，雀巢也在努力尋找它的轉(zhuǎn)型之路。

并購(gòu)案的背后是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合抑或是抱團(tuán)取暖已經(jīng)無(wú)足輕重，重要的是對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這場(chǎng)并購(gòu)案是終將成為本土品牌成長(zhǎng)的“攔路虎”，還是“遇強(qiáng)則強(qiáng)”將激發(fā)出本土品牌的更大潛力，值得期待！

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