1個(gè)月冒出100+家答案茶,1314茶創(chuàng)始人懵逼了!頭條

門檻低、易標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制的特性,讓茶飲行業(yè)成為創(chuàng)業(yè)人士的熱門之選, 同時(shí),特性使然,也讓茶飲行業(yè)的山寨模仿風(fēng)盛行,導(dǎo)致市場(chǎng)的混亂與品牌管理難度的加持。
餐飲界

門檻低、易標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制的特性,讓茶飲行業(yè)成為創(chuàng)業(yè)人士的熱門之選, 同時(shí),特性使然,也讓茶飲行業(yè)的山寨模仿風(fēng)盛行,導(dǎo)致市場(chǎng)的混亂與品牌管理難度的加持。近日,答案茶更名為1314茶的事件被媒體大肆報(bào)道,更名背后,便有著跟風(fēng)模仿帶來的市場(chǎng)管理之殤。據(jù)保守統(tǒng)計(jì),在走紅過后,僅一個(gè)月時(shí)間就有100+家“新”答案茶店開起來。

那么,對(duì)于茶飲品牌來說,100+家“各種各樣”的“答案茶”又為餐飲業(yè)主們帶來了怎樣的反思呢?

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創(chuàng)意是一個(gè)持續(xù)的過程

之所以能夠迅速走紅,與它的“占卜”創(chuàng)意有著莫大的關(guān)系?!耙槐梢哉疾返牟琛?,針對(duì)公眾所關(guān)心的問題,杯子上會(huì)呈現(xiàn)各類有趣的答案,這樣的創(chuàng)意茶飲產(chǎn)品讓人們眼前一亮,也為答案茶在抖音等短視頻平臺(tái)的走紅奠定了基礎(chǔ)。

然而,對(duì)于1314茶來說,當(dāng)答案茶被網(wǎng)絡(luò)過度報(bào)道,當(dāng)其中的 “答案”連沒喝過的人都熟知的時(shí)候,屬于“占卜”、“答案”的新鮮也就將不復(fù)存在。1314茶認(rèn)為,無(wú)論是針對(duì)產(chǎn)品,還是物料,以及空間設(shè)計(jì)等等,創(chuàng)意、創(chuàng)新是一個(gè)持續(xù)性的過程,而非一次性的行為。

那么,對(duì)于更名事件,1314茶更愿意將它視為品牌升級(jí)中的一環(huán)。更名后,1314茶由“一杯可以占卜的茶”蛻變成為“一杯可以說話的茶”、“一杯可以許愿的茶”、“一杯可以解惑的茶”,“占卜”與“答案”的創(chuàng)意依然在,改版后的1314茶包括推出“情緒、許愿、答案”三大主題玩法,對(duì)應(yīng)“表白,道歉,祝福,感恩,自省,鼓勵(lì)、惡搞”等七大系列產(chǎn)品,成就了網(wǎng)友眼中更有趣、更好玩的1314茶。

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產(chǎn)品內(nèi)涵是豐富的、深度的

近兩年,茶飲市場(chǎng)的發(fā)展速度令人咋舌,它對(duì)于市場(chǎng)的高滲透性與高適應(yīng)性決定了其廣闊的生存空間。從一線、新一線大城市到三、四線城鎮(zhèn),不同定位的茶飲小店已經(jīng)遍布全國(guó)。然而,值得注意的是,茶飲市場(chǎng)的高關(guān)店率也同樣驚人。其中一個(gè)很重要的原因就是在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中,缺乏內(nèi)涵的產(chǎn)品讓品牌缺少靈魂,導(dǎo)致其發(fā)展動(dòng)力不足。

所以, 1314茶針對(duì)產(chǎn)品內(nèi)涵做了兩件大事——橫向擴(kuò)充產(chǎn)品內(nèi)涵的內(nèi)容,縱向加深產(chǎn)品內(nèi)涵的深度。在內(nèi)容上,1314茶將包裝換為“子母杯”,用戶可以通過旋轉(zhuǎn)外層杯套獲得不同的趣味內(nèi)容;與此同時(shí),可以用來惡搞、勵(lì)志、溫情的1314茶已然成長(zhǎng)為一個(gè)情感載體,可以用來表達(dá)用戶更多的情緒、情感。在深度上,1314茶延續(xù)其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求,不僅在產(chǎn)品原料上精益求精,采用高山原葉與巧妙的手法進(jìn)行制作,與此同時(shí),根據(jù)顧客的喜好,1314茶在產(chǎn)品構(gòu)成上了做出了調(diào)整,在保留原爆款飲品的基礎(chǔ)上加入新產(chǎn)品,滿足新老顧客的需求。

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商標(biāo)意識(shí)與法律意識(shí)的提升

如果說品牌升級(jí)是答案茶更名為1314茶的主因,那關(guān)于“答案茶”商標(biāo)的爭(zhēng)議便是它的“導(dǎo)火索”。

成立于2015年的1314茶(原答案茶)在創(chuàng)立之初便將答案茶與占卜茶的創(chuàng)意運(yùn)用在了產(chǎn)品中,然而,直到2018年,該創(chuàng)意在網(wǎng)絡(luò)上爆紅之后,1314茶對(duì)于占卜與答案的原創(chuàng)意為每月100+家的新開店做了“嫁衣裳”。在此次事件中,顯然1314茶也吸取了經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),在確定更名的同時(shí),就重金買下了1314茶商標(biāo),以避免以后可能產(chǎn)生的爭(zhēng)議。

根據(jù)熱調(diào)與咖啡類飲品當(dāng)下的上千億市場(chǎng)進(jìn)行保守估計(jì),中國(guó)的新中式茶飲市場(chǎng)擁有500億左右的潛在市場(chǎng),這意味著,未來三至五年內(nèi),新中式茶飲市場(chǎng)依然擁有廣闊的發(fā)展空間。并且,隨著新品牌的入局與資深品牌的升級(jí),激烈的競(jìng)爭(zhēng)或?qū)Ⅱ?qū)動(dòng)茶飲市場(chǎng)真正走向良性發(fā)展的時(shí)期,在這個(gè)過程中,注定幾家歡喜幾家愁!

本文來源:中國(guó)食品網(wǎng),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源!

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