5月2日，百勝中國發(fā)布了2018年一季度財報，數(shù)據(jù)顯示，該公司同店銷售額同比增長3%，經(jīng)營利潤同比增長33%，達到3.95億美元，凈收入同比增長41%，達到2.88億美元。同時，百勝中國今年仍將繼續(xù)保持高速開店，計劃新開600-650家餐廳，并將持續(xù)向中小城市下沉。另外，值得注意的是，在今年百勝中國的發(fā)展計劃中，重振必勝客仍是重點。

根據(jù)百勝中國公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度百勝中國新增203家餐廳，餐廳總數(shù)達到8112家，覆蓋城市超過1200個。截至一季度末，肯德基與必勝客餐廳數(shù)量分別達5602家和2214家，其中67%新開設的肯德基餐廳和37%新開設的必勝客餐廳都在中小城市。據(jù)百勝中國首席財務官羅偉杰透露，2018年，公司新開餐廳數(shù)量預計將達到600-650家，高于之前宣布的550-600家，并且將繼續(xù)對數(shù)字化與外賣業(yè)務投資以推動長期增長。今年一季度，百勝中國線上外賣業(yè)務占公司銷售額的比例增至16%，在全國970個城市，超過3300家肯德基和2100家必勝客餐廳提供此服務。

百勝中國首席執(zhí)行官翠容表示，雖然一季度必勝客在同店銷售額增長與餐廳利潤率方面經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)，但仍會致力于重振計劃，并專注于提升銷售收入增長。

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬在接受記者采訪時表示，百勝中國、麥當勞以及星巴克等跨國餐飲品牌近兩年的門店開設都在不斷向三四線城市下沉，主要源于消費升級的帶動。此舉也會給連鎖餐飲品牌帶來十分可觀的紅利。另外，就必勝客而言，百勝中國還須多加打磨其產(chǎn)品，要根據(jù)國內(nèi)消費者的需求調(diào)整產(chǎn)品組合，這是提振必勝客的關鍵所在。

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