從起名到產(chǎn)品設(shè)計(jì)，到市場(chǎng)推廣，再到眾籌、上市……一篇把互聯(lián)網(wǎng)+餐飲說透了！難得是太生動(dòng)！ 

小李大學(xué)畢業(yè)后一直不甘朝九晚五的拿死工資，一直想著要?jiǎng)?chuàng)業(yè)當(dāng)老板實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由。

他的偶像是馬爸爸和雷布斯，所以經(jīng)常上網(wǎng)看他們的演講視頻，每次看完都熱血澎湃，感覺自己要上天，和太陽肩并肩。一天小李上班路上買了個(gè)包子當(dāng)早餐，他拿著這個(gè)傳統(tǒng)的包子突然靈感閃現(xiàn)。

別人可以用互聯(lián)網(wǎng)思維賣煎餅，我為什么不可以用互聯(lián)網(wǎng)思維賣包子呢？

于是說干就干。

1  戰(zhàn)略規(guī)劃 

slogan：只做有靈魂的包子  

?  愿景與使命：  弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，讓全中國人重新愛上吃包子

?  價(jià)值主張：  重新定義包子，為包子賦能

2  產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)  

- ? -起名  

首先要給包子起個(gè)容易紅的名字，比如叫喜包。

- ? -工匠精神，打造精品  

見下圖，這才叫有靈魂的包子。

- ? -產(chǎn)品類型

鯡魚包子、臟臟包子、冰淇淋包子，五仁包子。過分？

喬布斯曾說：“消費(fèi)者并不知道自己需要什么，直到我們拿出自己的產(chǎn)品”。

所以大膽創(chuàng)造吧，總會(huì)有**買單。

- ? -店鋪選址和裝修  

這是一種非常錯(cuò)誤的打開方式，別忘了，我們現(xiàn)在不是一家傳統(tǒng)的包子鋪，我們已經(jīng)插上了互聯(lián)網(wǎng)的翅膀。

選址一定要在CBD大商場(chǎng)，裝修一定要fashion，燈泡一定買瓦數(shù)最大的白熾燈，這很重要。

- ? -最后產(chǎn)品定價(jià)  

統(tǒng)一價(jià)9.9元每個(gè)，不要問為什么，如果還賣二、三塊，那和傳統(tǒng)包子又有什么區(qū)別。

3  市場(chǎng)推廣

- ? -講故事  

包子的面全部來自黑土地種植的泰山1號(hào)小麥，純手工脫粒。蒸饅頭的水，選自深層礦物質(zhì)水，再經(jīng)過24道工藝人工萃取。

- ? -講情懷  

店老板名校畢業(yè)后放棄20萬年薪自主創(chuàng)業(yè)，嘗遍了全國各地大街小巷所有的包子，終于發(fā)明了擁有獨(dú)特外觀和唯一口味的喜包。

- ? -找黃牛

找很多人來回排隊(duì)，不用多講，這是網(wǎng)紅店的標(biāo)配。這個(gè)世界本沒有黃牛，有這需求才有了黃牛。

- ? -軟文推廣

?《不做CEO就去賣包子》——包裝創(chuàng)始人的  

?《震驚！喜包，男人吃了沉默，女人吃了流淚》——包裝包子的  

?《一個(gè)包子只有餡沒有靈魂，那和饅頭有什么區(qū)別》——灌雞湯的  

- ? -事件營銷

?  你每買一個(gè)包子，我們就為山區(qū)貧困兒童捐1毛錢——公益宣傳  

?  喜茶狀告喜包侵權(quán)——就怕你不告  

?  喜包被某神秘投資人看上，出500萬要求全資收購，被創(chuàng)始人果斷拒絕——炒作  

?  富二代開特斯拉送喜包——炒作  

- ? -社會(huì)化傳播

雇幾個(gè)人拿著包子去最大的星巴克店里吃，一口喜包一口starbuck。

然后找?guī)讉€(gè)抖音網(wǎng)紅拍一些段視頻，喜包+星巴克很快就會(huì)變成全網(wǎng)繼海底撈油面筋包雞蛋蝦滑后的最洋氣吃法。

和佩奇聯(lián)名，佩奇同名豬肉包，是社會(huì)人就吃佩奇豬肉包。

- ? -新品發(fā)布

一定要召開新聞發(fā)布會(huì)，一定要寫個(gè)PPT，一定要說我有一個(gè)讓全中國人重新愛上吃包子的夢(mèng)想。

- ? -異業(yè)合作

使用滴滴打車，上車即可領(lǐng)取一個(gè)喜包。吃著喜包唱著歌兜著風(fēng)，徜徉在夢(mèng)想的海洋里。

4  產(chǎn)品運(yùn)營 

●  開雙微  

用戶關(guān)注后可領(lǐng)一張優(yōu)惠券；微博每天去搶杜蕾斯的熱評(píng)，公眾號(hào)每天給用戶推送60s冷笑話，死磕自己，娛樂粉絲，培養(yǎng)用戶粘性。

●  饑餓營銷  

每天限量1000個(gè)，賣完即止。第二天的喜包需要提前預(yù)約。

●  免費(fèi)引流

新品上市前三天可免費(fèi)試吃，但吃之前請(qǐng)先掃二維碼關(guān)注一下。

●  社群運(yùn)營

建立喜包粉絲群，收集用戶的建議反饋，經(jīng)常與粉絲互動(dòng)。邀請(qǐng)5個(gè)人進(jìn)群可免費(fèi)領(lǐng)取一個(gè)喜包，群成員可享受新品內(nèi)測(cè)試吃福利。

●  用戶運(yùn)營

開直播讓粉絲觀看喜包的制作過程，每天抽出100個(gè)幸運(yùn)粉絲送出喜包周邊產(chǎn)品，比如喜包抱枕、喜包T恤、喜包杯子等。

●  會(huì)員體系

會(huì)員購買可享9折優(yōu)惠，可以去參加喜包的新品發(fā)布會(huì)。擁有專享定制特權(quán)，可以定制親子包子、情侶包子、分手包子、失戀包子等。

●  大數(shù)據(jù)思維

每個(gè)包子都有自己的專屬二維碼，用戶掃碼可以查看所買包子的編號(hào)、出籠時(shí)間、組成成分和原材料產(chǎn)地。

●  O2O配送

在喜包公眾號(hào)上可以一鍵下單，5公里內(nèi)30分鐘送達(dá)。包子涼了不收錢。

●    搭建包子生態(tài)鏈  

除了賣包子，還能賣面粉、包子機(jī)，完善產(chǎn)品線，搭建包子生態(tài)鏈。鼓勵(lì)用戶自己UGC包子，舉辦DIY包子大賽，看誰做出來的包子最有靈魂。

●    平臺(tái)思維

等有了用戶規(guī)模和粉絲忠誠度，可以做互聯(lián)網(wǎng)咸菜、互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){、互聯(lián)網(wǎng)麻辣燙。

從包子做為切入點(diǎn)，農(nóng)村包圍城市，一年內(nèi)拿下永和豆?jié){，三年內(nèi)趕走肯德基，打造互聯(lián)網(wǎng)餐飲生態(tài)圈。

●    跨級(jí)思維  

有了品牌IP和粉絲后，開始跨界賣口紅，女生吃完包子好后，可以用喜包口紅補(bǔ)補(bǔ)妝，這個(gè)需求非常有場(chǎng)景。

網(wǎng)易都可以賣豬肉，MUJI都可以開酒店，做外賣的都可以做打車，LV都可以賣包子，所以互聯(lián)網(wǎng)跨界一切皆有可能，挾用戶而令諸侯，做啥都成。

5  實(shí)現(xiàn)盈利

- ? -連鎖加盟  

喜包生意異常的好，很多人找上門來要加盟。然后小李只用收加盟費(fèi)、賣包子原料給加盟商就可以躺賺。

- ? -流量變現(xiàn)  

等包子有了知名度后，找一些金主，包子上印些廣告位賣。這就是羊毛出在狗身上。

包子鋪的生意很好，每天排隊(duì)長龍。分眾找上門想在每個(gè)連鎖包子店里裝塊電視廣告屏，一個(gè)月給5W。

- ? -知識(shí)付費(fèi)

小李在知乎live上為還沒畢業(yè)但有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的大學(xué)生分享自己的創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，只收99元。

“我做這個(gè)不為賺錢，只為傳播正能量，實(shí)現(xiàn)個(gè)人的社會(huì)價(jià)值?！毙±钊缡钦f。

- ? -ICO眾籌

發(fā)行包子幣，承諾永不增發(fā)，買到就是賺到，鼓勵(lì)喜包的會(huì)員趕緊認(rèn)購。

- ? -融資上市

小李混跡各大創(chuàng)業(yè)論壇，宣揚(yáng)自己的互聯(lián)網(wǎng)+包子的成功之道，然后花錢找TMT發(fā)新聞通稿，進(jìn)行商業(yè)路演，約見投資人，天使ABCD熱錢不斷涌入，等到用戶規(guī)模足夠大的時(shí)候打包賣給BAT。

最后，小李終于實(shí)現(xiàn)了財(cái)富自由，登上了人生巔峰。

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