淘寶開了家年味餐廳,用嗅覺黑科技演繹“無菜卻好吃”!餐企新聞

餐飲界 / 黃毅 / 2018-01-31
聞餓了怎么辦…… 正所謂過了臘八就是年。
餐飲界

聞餓了怎么辦……

正所謂過了臘八就是年。距離春節(jié)的步伐越來越近,無論是忙著搶火車票,還是計劃置辦年貨,街頭巷尾里的年味紛紛彌漫開來了······年味的氛圍也越來越濃厚。

在大家的認(rèn)知中,貌似年味只是通過氣氛感受?

然而,近期有個品牌卻將“年味”玩出新花樣,讓受眾不僅僅感受得到年味,還讓受眾可以真正聞得到。前不久為配合“年味新番”的年貨節(jié)活動,淘寶聯(lián)合杭州氣味王國在上海推出了一個“淘寶年味餐廳“快閃店。當(dāng)然這個餐廳并不是邀請全國各地的大廚,烹飪各種地方特色菜式,也不是賣各種地方特產(chǎn),而是邀請受眾來聞“年味”。

01 淘寶年味餐廳:只能聞的“年味”

“淘寶年味餐廳“通過一個年味數(shù)字氣味播放器,實現(xiàn)黑科技加持,打造一個“年味”氣味裝置;對此,淘寶還推出了八款“年味”香水味,讓“年味”不僅僅看得到,還摸得著聞得到。

“淘寶年味餐廳”選取了來自全國各地的八種“年味兒”,現(xiàn)場氣味王國的數(shù)字氣味播放器讓參觀的人,可以通過圖片、視頻、香氣來“品嘗”自己家鄉(xiāng)的特色年味食物。當(dāng)然,最奇葩的莫過于淘寶還聯(lián)合淘寶特色年貨的店鋪推出的8款具有代表性的年味香氛瓶,包括火鍋味、酸菜味、臘肉味兒等等。

據(jù)了解,這八款年味香水正在淘寶進行眾籌,支持298元可獲得隨機香味的香氛瓶一款,支持2298元則可獲得8款年味香水,買得到的“年味”,這種玩法看似滿足人們將年味帶在身邊的情感需求。

然而,令人尷尬的是,目前這款“年味香氛瓶”的眾籌活動暫時無人問津,目前累計資金為零。

一大波辣眼睛的年味香水即將來襲:東北酸菜、湘西臘肉、重慶火鍋、四川鹵肉、東海咸魚、福建米酒、杭州桂花糕、西溪花生酥。

02  8大年味“香水”

1、東北酸菜味香水  

2、重慶火鍋味香水  

3、湘西臘肉味香水  

除此以外,還有其它地方特色的年味香水:

回顧淘寶這次推出的年味話題營銷,有一定的創(chuàng)意亮點:

03 滿足人們隨時隨地體驗“年味”的情感需求  

在這個新媒體碎片化的時代,現(xiàn)在比以往任何時候都更難吸引消費者的注意力。特別是品牌扎堆展開春節(jié)營銷,圍繞年味、回家、年貨做傳播的時候,品牌春節(jié)營銷如何脫穎而出,不被其它傳播聲量所淹沒,成為一大挑戰(zhàn)。

一直以來,春節(jié)都是中國人最重視的傳統(tǒng)節(jié)日。一年到頭,家里人聚在一起熱熱鬧鬧地吃個年夜飯是大家想象中最美好、最期待的事件,可以感受充滿濃厚年味氛圍的過年場景。而淘寶創(chuàng)新性設(shè)計“年味”話題,通過線上線下聯(lián)動,打造一個“年味”專屬的快閃店,從話題切入的創(chuàng)意來看,無疑戳中眾多人群的思鄉(xiāng)的痛點,有利于抓取受眾眼球。

04 場景化營銷:將抽象“年味”具象化  

從“氣味”切入,將“氣味”和“年味”之間建立強關(guān)聯(lián)。把年味融進“香水”的概念,讓“年味”不再局限于單純春節(jié)節(jié)點而存在,反而變成一個可以隨時隨地體驗的東西,讓過年回不了的人,都可以感受到自己家鄉(xiāng)的“年味”,無形中拉近受眾與“年味”的距離,讓“年味”變得具體可感知。

05 家鄉(xiāng)文化特色進行“標(biāo)簽化”  

東北酸菜、湘西臘肉、重慶火鍋、四川鹵肉、東海咸魚、福建米酒、杭州桂花糕和西溪花生酥。從活動噱頭來看,這些香水一方面由于充分結(jié)合每個地方的特色,在某種程度上來說具有一定的代表性,比如說湘西臘肉作為湘西的一道美食,生活在湘西的土家族和苗族人,幾乎人人都會做臘肉,而東北酸菜也是東北地區(qū)的一種家常特色食物,極具東北地方特色。

在選取具有代表性的地方“特色”、“家?!被A(chǔ)上,把家鄉(xiāng)特色進行“標(biāo)簽化”,有利于引發(fā)四川、重慶的地方人群自發(fā)的對號入座,大大激發(fā)參與活動的熱情,引起強烈的情感共鳴。另一方面,是有利于增強不同地方人群對自己家鄉(xiāng)的文化認(rèn)同感,從而增進對淘寶這個品牌的好感度。

雖然這個“年味”香水話題營銷具有一定的創(chuàng)意,形成一定的傳播效果,引發(fā)一定的關(guān)注。但是,從目前的眾籌成績來看,可以說這個創(chuàng)意沒有帶來直接的轉(zhuǎn)化率。對于各大品牌主而言,再次證明了要推出一個可以真正“品效合一”的創(chuàng)意,也不是那么簡單,除了要學(xué)會借勢拋出一個營銷上的噱頭,還要充分考慮創(chuàng)意帶來的轉(zhuǎn)化率。

否則,有時候你的創(chuàng)意只能在短暫時間內(nèi)奏效,達到娛樂大眾的目的,然而受眾看完之后就會逐漸淡忘,帶來的結(jié)果就是——純粹一個品牌在自嗨了。


本文來源:公關(guān)界007,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號


媒體官方合作