30平米小店，只靠一招就會(huì)火到爆|餐飲界

營(yíng)銷案例30平米小店，只靠一招就會(huì)火到爆

俗話說不怕千招會(huì)，就怕一招熟，做餐廳也是這樣。只要你的菜品味道能吸引到一部分人的胃，那么其他

王平 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-20

酸菜魚變小，15張臺(tái)月流水52萬|餐飲界

營(yíng)銷案例酸菜魚變小，15張臺(tái)月流水52萬

一家面積不過120平米的小餐廳，日流水可達(dá)1.48萬元，開業(yè)6個(gè)月就收回成本。餐廳叫啥名？它

王平 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-20

你的餐廳，到底是開給誰的？|餐飲界

營(yíng)銷案例你的餐廳，到底是開給誰的？

客群定位一直是一個(gè)海市蜃樓般的話題，大多數(shù)人通過肉眼觀察和肉身體驗(yàn)尋找市場(chǎng)空白，少數(shù)人通過詳

何姍 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-19

餐廳年夜飯營(yíng)銷用這5招， 賺錢又吸客！|餐飲界

營(yíng)銷案例餐廳年夜飯營(yíng)銷用這5招， 賺錢又吸客！

對(duì)于很多餐飲企業(yè)來說，不管一年業(yè)績(jī)?nèi)绾?，年夜飯都是沖業(yè)績(jī)最重要的一天。為了接好這一天的“大單

佚名 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-19

稱不上主流的杭幫菜，為何總能帶火購物中心？|餐飲界

營(yíng)銷案例稱不上主流的杭幫菜，為何總能帶火購物中心？

當(dāng)下的餐飲市場(chǎng)，雖然仍是川菜唱主角。但主打性價(jià)比的“杭幫菜”，憑借極高的人氣而備受購物中心青

Zoe / 營(yíng)銷案例 /2016-12-16

這家店太屌！一天只賣一頭牛，售罄就閉店，竟然還爆滿！|餐飲界

營(yíng)銷案例這家店太屌！一天只賣一頭牛，售罄就閉店，竟然還爆滿！

一頭牛出肉量不過37%，但有位餐飲創(chuàng)始人卻豪言壯語：一天只賣一頭牛，售罄就閉店！ 廚師出身

佚名 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-14

倆90后美女做外賣，九個(gè)月6家店|餐飲界

營(yíng)銷案例倆90后美女做外賣，九個(gè)月6家店

外賣行業(yè)向來廝殺慘烈，但多數(shù)都去搶占的是“午餐”市場(chǎng)。

王春玲 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-13

玉林串串香，這家擁有21年歷史的串串店到底是怎么活下來的？|餐飲界

營(yíng)銷案例玉林串串香，這家擁有21年歷史的串串店到底是怎么活下來的？

作為串串香的發(fā)明者，玉林串串香創(chuàng)始人肖德云首次將“煤油串串引到廳堂”，并于95年在玉林街成立

劉春龍 / 營(yíng)銷案例 /2016-12-08

巧妙設(shè)計(jì)套餐，讓餐廳人均消費(fèi)提高41%|餐飲界

菜單設(shè)計(jì)巧妙設(shè)計(jì)套餐，讓餐廳人均消費(fèi)提高41%

麥當(dāng)勞柜臺(tái)上方醒目的地方是幾款套餐的大幅圖片，一份巨無霸加一份薯?xiàng)l與一杯可樂就配成巨無霸套餐

佚名 / 菜單設(shè)計(jì) /2016-12-08

沙縣小吃也要消費(fèi)升級(jí)，集團(tuán)不僅要上市，還要成立傳媒公司|餐飲界

品牌定位沙縣小吃也要消費(fèi)升級(jí)，集團(tuán)不僅要上市，還要成立傳媒公司

你可能不知道，全國(guó)大部分的沙縣小吃，他們背后可能都是同一個(gè)推手或者供應(yīng)商；背后有一個(gè)叫沙縣小

盧曉明 / 品牌定位 /2016-12-07

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