探魚、木屋燒烤、淘汰郎、蛙來噠、胡桃里等一系列新餐飲品牌迅速在全國(guó)遍地開花，憑的是什么？

從0到1，從1到100再到1000，餐飲品牌形象塑造與快速擴(kuò)張，究竟哪一塊起到關(guān)鍵作用？

在餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)的過程中，是先規(guī)劃塑造品牌，還是等企業(yè)做穩(wěn)做扎實(shí)后，再重新規(guī)劃品牌？是先進(jìn)行野蠻式連鎖擴(kuò)張，再進(jìn)行連鎖體系的梳理和打造，還是未雨綢繆先進(jìn)行系統(tǒng)的連鎖體系建設(shè)，再謀劃全國(guó)連鎖？餐企又如何針對(duì)性打造可持續(xù)的連鎖經(jīng)營(yíng)體系？

基于這樣的背景，餐飲界新媒體聯(lián)合“創(chuàng)新訓(xùn)練營(yíng)”，特邀請(qǐng)擅長(zhǎng)于品牌造勢(shì)、對(duì)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)體系有深刻領(lǐng)悟的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，首次開展“造品牌+建連鎖”主題分享活動(dòng)，希望給到有品牌連鎖需求的餐飲創(chuàng)業(yè)者以指導(dǎo)。

4位重磅級(jí)嘉賓

全方面覆蓋品牌連鎖關(guān)鍵點(diǎn)

本期創(chuàng)新營(yíng)將邀請(qǐng)4位在品牌塑造和連鎖經(jīng)營(yíng)上頗有心得的業(yè)內(nèi)人士參與，從餐飲品牌規(guī)劃、餐飲品牌造勢(shì)、連鎖體系、連鎖餐飲品牌經(jīng)營(yíng)之道等角度，全面覆蓋連鎖營(yíng)銷關(guān)鍵點(diǎn)。

王超綱

木屋燒烤人力資源總監(jiān)

《餐飲連鎖發(fā)展的人才復(fù)制》

王超綱在木屋燒烤工作7年，負(fù)責(zé)公司的人力資源和訓(xùn)練工作，見證并參與了木屋歷程中的每次變革。參與設(shè)計(jì)木屋人力資源戰(zhàn)略和規(guī)劃；建立了木屋燒烤人才模型、勝任力模型和專業(yè)人才訓(xùn)練營(yíng)；薪酬系統(tǒng)的改革、訓(xùn)練系統(tǒng)的重新搭建、門店運(yùn)營(yíng)價(jià)值評(píng)估以及商學(xué)院的管理工作。

丁建輝

逸馬集團(tuán)創(chuàng)始合伙人

上海交大連鎖經(jīng)營(yíng)研究所特約導(dǎo)師

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)研究院長(zhǎng)

《新連鎖的3次崛起》

逸馬集團(tuán)創(chuàng)始合伙人，上海交大連鎖經(jīng)營(yíng)研究所特約導(dǎo)師，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)研究院副院長(zhǎng)，連鎖第三次戰(zhàn)略導(dǎo)師-專注研究新零售版塊，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)、《連鎖天下》、《品牌連鎖》雜志特約專家。實(shí)戰(zhàn)派連鎖體系打造專家，十年專注連鎖企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新研究，深入服務(wù)過上千家連鎖企業(yè)打造線上發(fā)展運(yùn)營(yíng)體系，通過線上的精準(zhǔn)營(yíng)銷及匹配系統(tǒng)，幫助實(shí)體門店實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)數(shù)十個(gè)連鎖品牌發(fā)展成為行業(yè)第一的傳奇。

童潤(rùn)根

面包好了創(chuàng)始人

《“面包好了”的連鎖經(jīng)營(yíng)之道》

2015年，童潤(rùn)根收購(gòu)專業(yè)烘焙工廠廣州好樂滋食品有限公司開始進(jìn)入烘焙行業(yè)，創(chuàng)立品牌面包好了。

2016年9月第一家門店開業(yè)，歷經(jīng)1年多時(shí)間在全國(guó)開出近300家連鎖店，公司旗下成功運(yùn)營(yíng)面包好了、三獸面包和茶、米莫的茶三個(gè)品牌。

鶴九

餐飲界新媒體創(chuàng)始人

哈谷傳媒CEO

《餐飲品牌規(guī)劃篇與造勢(shì)篇》

”餐飲界”新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，艾瑞專欄專家，百度百家作者，著書《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)》（暢銷書）、《餐飲公關(guān)力》。

用了近5年時(shí)間潛心研究餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用，尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關(guān)力的構(gòu)建。統(tǒng)籌過跨國(guó)上市金融機(jī)構(gòu)的危機(jī)公關(guān)，操盤過低成本撬動(dòng)上億級(jí)別傳播聲量的成功案例，也參與了康師傅、面包新語、蠔門九式、Kao鋪、譚廚、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項(xiàng)目的新媒體公關(guān)策劃與網(wǎng)絡(luò)傳播，幫助眾多企業(yè)取得了豐碩的成果。

價(jià)值

價(jià)值1：對(duì)餐飲品牌規(guī)劃和價(jià)值塑造，有個(gè)系統(tǒng)完整的了解，并指導(dǎo)餐廳進(jìn)行品牌造勢(shì)；

價(jià)值2：掌握餐飲連鎖體系的搭建、原理以及核心方法，并指導(dǎo)餐廳的連鎖經(jīng)營(yíng)；

價(jià)值3：結(jié)合成功的連鎖經(jīng)營(yíng)案例，搞懂品牌塑造與連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)展之間的微妙關(guān)系。

參加活動(dòng)你還需了解這些

時(shí)  間：12月29日

規(guī)  模：100人以內(nèi)

主辦方：餐飲創(chuàng)新營(yíng)  餐飲界新媒體

協(xié)辦方：逸馬連鎖教育

媒體支持：餐飲界、今日頭條、網(wǎng)易、搜狐、鳳凰網(wǎng)、騰訊、廣東之窗等

活動(dòng)學(xué)費(fèi)：會(huì)員-免費(fèi) （適用于所有“餐創(chuàng)聯(lián)會(huì)員”，免學(xué)費(fèi)，僅需繳納99元午餐費(fèi)+資料費(fèi)）

學(xué)費(fèi)--1999元/人團(tuán)購(gòu)3人以上可享受8折（報(bào)名即成會(huì)員，含創(chuàng)新課程+中餐+資料費(fèi)/場(chǎng)地費(fèi)，團(tuán)購(gòu)加微信或電詢：13424391712）

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