未開先火?你可能已經(jīng)輸在餐飲店鋪競爭的起跑線上了頭條

“我曾經(jīng)只想混吃等死,但是后來差點真的餓死”
餐飲界

“我曾經(jīng)只想混吃等死,但是后來差點真的餓死”  

—— 一個失敗圍擋的自白  

餐廳開業(yè)前,往往有一定的施工周期。有經(jīng)驗的餐飲老板,能充分利用施工圍擋,進(jìn)行開業(yè)前的品牌營銷,把餐廳包裝成給消費者的驚喜,讓餐廳未開先火!

圍擋,顧名思義就是“圍起來擋住”。  

在購物中心,圍擋的原始功能就是一塊必不可少的“遮羞布”——遮住空置店鋪的尷尬,遮住品牌裝修時的臟亂。

同時也會給消費者傳遞很多信息:原來這個店倒閉了;那個新品牌要開了……甚至有時看到設(shè)計糟糕、安裝不到位的圍擋會覺得臟亂差,影響商場整體的形象。

但其實,圍擋是購物中心營銷的重要組成部分。  

圍擋是購物中心內(nèi)品牌與消費者交流的第一印象。

對于實體店而言,與消費者建立連接的第一個機會并非在開業(yè)當(dāng)日,而是立起圍擋的那一刻,你的品牌內(nèi)涵、調(diào)性、情趣就寫在了圍擋的臉上。

好的圍擋,可以為購物中心的營銷及空間視覺加分,同時,可以給未開業(yè)品牌預(yù)熱,為其提供一個良好的生長土壤,引來消費者打卡拍照,使得店鋪未開先火。

更進(jìn)一步,好的圍擋,已不再是靜態(tài)的、展示性的壁紙,而是一種與消費者進(jìn)行有效的溝通及互動的道具,是建立消費者連接的絕佳機會。

那么,怎樣讓圍擋給自己的購物中心及品牌加分呢?

1 讓圍擋秒變“加分項”

首先,要給自己的圍擋/貼膜做好清楚的性質(zhì)和使用定位: 確認(rèn)圍擋在購物中心里展示面(單面或者多面),畫面設(shè)計風(fēng)格、品牌定位等。

這樣有助于充分發(fā)揮圍擋的信息溝通作用。

待開業(yè)的商鋪圍擋或者空置的店鋪圍擋/貼膜可以通過多種渠道與消費者產(chǎn)生交互。

營銷前置,以“吊胃口”的形式  

增加消費者對于新開店鋪的期待感  

待開業(yè)品牌店鋪的圍擋可以以“預(yù)告片”活動的形式出現(xiàn),并利用“聲光電”等技術(shù)讓消費者參與其中  

通過分享即將開業(yè)店鋪的一些“小線索”來進(jìn)行有獎競猜及解密,并將競猜的結(jié)果提交至客服部,以此來獲得開業(yè)抽獎的機會。

隨著開業(yè)時間的臨近,“故事線”逐漸明朗,品牌的名稱及開業(yè)的細(xì)節(jié)也將最終向消費者進(jìn)行公示。 

讓購物中心的指向性圍擋/貼膜變得更加有趣

在購物中心調(diào)整裝修期間,老商戶撤場、新商戶進(jìn)場,甚至也有可能會涉及到個別商戶移鋪的情況。

這時購物中心的消費者就很容易“蒙圈”,找不到方向。

使用定向消息和地圖進(jìn)行圍擋的設(shè)計將有助于緩解該狀況。

如果有需要并且條件允許的情況下,也可以隨著工期的進(jìn)展而隨時更新。

同時,在立柱海報或者地板貼畫上也可以做一些文章,以確保導(dǎo)航信息盡可能清晰。

△(3D地板貼畫) 

讓圍擋“動”起來  

圍擋不需要只是靜態(tài)的,它可以是多維、交互式的。

在預(yù)算允許的情況下可以將新的技術(shù)應(yīng)用到自己的圍擋中。添加觸摸屏、聲音、3D圖形、AR等將圍擋從靜態(tài)“占位符”轉(zhuǎn)變?yōu)閵蕵敷w驗裝置。

同時,綠植和花草等也是圍擋裝飾不錯的選擇。

那么購物中心和品牌方在實際的操作中,又應(yīng)該如何做呢?

國內(nèi)外案例借鑒  

目前國內(nèi)外購物中心里的圍擋按照使用主體及使用時間分為兩大類:購物中心店鋪空置期圍擋/貼膜以及品牌裝修期預(yù)熱圍擋。

當(dāng)然也不泛有品牌方與購物中心合作共同搭建圍擋的案例。

購物中心空置期的圍擋   

在購物中心某些店鋪空置期間,圍擋/貼膜由購物中心自行設(shè)計制作并安裝。這些圍擋/貼膜的作用可以體現(xiàn)在以下幾個方面:

印有購物中心的LOGO/SLOGAN,突出購物中心的主題。

提升商場的整體形象及環(huán)境,減少店鋪空置給顧客帶來的視覺落差,讓顧客有順暢的視覺效果。

購物中心自制的圍擋/貼膜可以起到信息指引、樓層導(dǎo)視及購物中心招商廣告/購物中心現(xiàn)有品牌廣告的作用。

 △(圖片來源:商業(yè)咔)

△(圖片來源:商業(yè)咔)

讓購物中心圍擋/貼膜變成美陳景點的布置,從而增加購物中心公共空間的利用度, 增加顧客的吸引度及互動體驗感,甚至可以以快閃店的形式出現(xiàn)。

同時,國內(nèi)有一些購物中心,在大面積空鋪的時候也采用了“3D畫廊”的貼膜形式,讓該區(qū)域變成一個小型“拍照打卡”區(qū)。

品牌裝修期間的圍擋     

品牌在裝修期間的圍擋會給消費者傳達(dá)不同的信息,其中以“期待類”圍擋最為普遍。

這類圍擋往往印有品牌的logo和開業(yè)日期,給顧客傳遞該品牌“即將開業(yè),敬請期待”的信息,給品牌進(jìn)行開業(yè)前的預(yù)熱。

另一種則是在基礎(chǔ)款上經(jīng)過“高階進(jìn)化”的圍擋。

除了傳達(dá)基本的開業(yè)信息之外,這類圍擋的設(shè)計往往富有藝術(shù)感、體驗感及互動性,使“靜態(tài)壁紙”成為一個媒體化裝置,吸引顧客駐足、拍照發(fā)圈甚至參與活動,在開業(yè)前就可以很好地為品牌造勢。

富有藝術(shù)性的圍擋 給消費者帶來視覺享受

△(圖片來源:商業(yè)咔)

“有故事”的圍擋 可以更好地與消費者 產(chǎn)生互動、進(jìn)行溝通

△ (圖片來源:商業(yè)咔)

體驗度爆棚的圍擋 未開業(yè),先搶占消費者的碎片化時間

△(圖片來源:商業(yè)咔)

結(jié)語

圍擋的應(yīng)用已經(jīng)走了很長的路。

現(xiàn)在,它不再是一塊單純的“靜態(tài)遮羞布”,如果用心去設(shè)計,它就可以成為一塊廉價的廣告位以及一種與消費者溝通的有效渠道,同時也是購物中心及品牌營銷組合中重要的組成部分。

|參考資料 |  

1、《Hoarding is an Important Part of Shopping Centre Marketing》by Virginia Boggie

2、部分圖片參考來源:商業(yè)咔kaga《圍擋設(shè)計特輯(20180525版)》

本文來源:商業(yè)與地產(chǎn),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!

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