終于，85度C老總回應了。一方面，他首度承認公司事先知道蔡英文要來，從頭至尾未表示任何歉意;另一方面，卻要求大陸外賣平臺“依據(jù)合約精神”盡快恢復上架……

董事長首次表態(tài)

在事情發(fā)生后一直“神隱”的董事長吳政學首次表態(tài)稱，考量企業(yè)永續(xù)經(jīng)營，兩岸和平穩(wěn)定是發(fā)展基石，因此他堅定支持“九二共識、兩岸和平“。

吳政學在風波后首度露面，20日他接受采訪時表示，身為臺商，他非常認同也支持“九二共識”，希望兩岸之間能夠和平發(fā)展，也希望兩岸的網(wǎng)民能夠相互理解，更希望搞政治的人不要居中操作獲取利益，讓臺商能夠把所有心力專注于經(jīng)營企業(yè)，提供消費者最好的服務。

他說，兩岸都是炎黃子孫，市場關聯(lián)緊密，兩岸一家親是他由衷的期盼。這起事件發(fā)生以來，集團從未受到來自各方的壓力，也不會影響85度C在大陸的投資布局，集團正和大陸三大團購網(wǎng)持續(xù)溝通，希望能在最短的時間恢復上架，相信抵制應只是短暫心理因素，很快會平息。

還原整起事件，吳政學說，臺當局辦事處事前有跟美國分公司聯(lián)系，表示蔡英文希望到店里看看，為員工打氣。集團對于臺當局的期望表示尊重，但相關細節(jié)是由美國分公司負責接洽，且定位為私人拜訪行程，因此謝絕所有媒體采訪。

至于集團在大陸發(fā)表三點聲明，吳政學表示，身為國際企業(yè)經(jīng)營者，要了解當?shù)厥袌?，就產(chǎn)品來說口味也要接地氣，同時須回應不同地區(qū)消費者的期望;而身為臺商，這樣的表達是很自然而然、發(fā)自內(nèi)心的想法，并沒有任何一點外力壓迫。

受到這起風波的影響，吳政學指出，目前初步了解，大陸業(yè)績下滑約百分之十，大多是外送網(wǎng)的影響，因為大陸網(wǎng)民一些比較激動的言論而暫時下架;這部分集團仍在持續(xù)溝通中，希望三大團購網(wǎng)能依合約精神盡速讓公司上架。

吳政學表示，集團在大陸市場今年上半年營收成長百分之十，獲利對比去年同期也有百分之十五增長，未來每年仍將以百分之十至十五的成長速度展店。

對于該董事長的回應，網(wǎng)友并不買賬……

因為她 85度C遭大陸網(wǎng)友抵制

日前，臺灣“美食-KY”旗下品牌“85度C”，因臺灣地區(qū)領導人蔡英文過境美國洛杉磯在當?shù)亍?5度C”門店停留，經(jīng)媒體曝出為蔡英文送上定制“大禮包”而被打上“臺獨”標簽。一時間，引發(fā)大陸網(wǎng)友抵制，很快，多個外賣平臺下架85度C。

事情剛出，“求生欲旺盛”的85度C緊急發(fā)表聲明澄清，稱“對一行來訪客人送出定制大禮包并非實情”，是該店員工的個人行為。同時表示“堅定支持‘九二共識’的立場從未改變”，“反對任何分化兩岸同胞情感的行為及言論”。

而就在85度C在其大陸社交媒體上為自己辯解之時，其在臺灣的總公司發(fā)布聲明稱“這是大陸分公司的個別作法，總公司對此不發(fā)表任何意見?！?

一涼再涼 多家85度C接連曝出食品安全問題

廈門：發(fā)現(xiàn)6大問題 限期整改

8月16日，鷺江街道食安辦聯(lián)合鷺江市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)湖濱西路10號103、202單元的85℃餐飲店進行食品安全專項檢查，重點檢查該餐飲場所食品衛(wèi)生條件、銷售的食品是否符合規(guī)范、食品原料和添加劑的采購及使用情況、員工健康證持證上崗情況和食品安全管理制度落實情況等。

鷺江街道食安辦聯(lián)合鷺江市場監(jiān)督管理所進行檢查

就在這個檢查中，發(fā)現(xiàn)了6大問題。

現(xiàn)烤的面包沒有體現(xiàn)保質(zhì)期

食品添加劑記錄未規(guī)范

制作間冰箱內(nèi)有紙箱，并且物品放置不規(guī)范

進貨票據(jù)未規(guī)范

個人晨檢制度(記錄)未規(guī)范

員工培訓記錄未規(guī)范

針對以上問題，檢查人員現(xiàn)場提出了整改意見并且開具檢查意見書，責令店家在限期內(nèi)完成整改。

泉州：兩家85度C存在食品安全問題

8月15日，泉州南安水頭市監(jiān)所對轄區(qū)10多家面包、蛋糕烘焙店的現(xiàn)場制作條件、食品原材料存儲條件和員工健康證、進貨查驗制度落實情況等進行檢查。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，85°C水頭店存在部分食品原材料隨意擺放在地上的情況。執(zhí)法人員當即要求商家進行整改。

與此同時，85℃南安溪美店也曝出食品安全問題。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店裱花間更衣室的洗手池未正常使用、裱花間內(nèi)紫外線消毒燈無法正常使用、食品添加劑未進行專人管理，且儲存柜未上鎖等問題，執(zhí)法人員對上述行為當場開具執(zhí)法文書。

南通：葷素原料混放 標簽不規(guī)范

8月18日下午，港閘區(qū)市場監(jiān)督管理局對85度C港閘店進行了食品安全檢查。在85度C港閘歐尚店，執(zhí)法人員檢查了店里的儲藏室、操作間，食品貨架，以及工作人員的上崗證件。發(fā)現(xiàn)這家門店的食品原料儲藏不規(guī)范，竟然將葷素原料混放在一個冰箱里，部門食品標簽標識也存在問題。

此外，這家店還存在采購原材料，沒有按要求向供貨商索要許可證與產(chǎn)品合格證。使用食品添加劑時，沒有按照要求使用專業(yè)的計量器具。

針對檢查出的問題，執(zhí)法人員當場提出了整改意見，并開具了檢查意見書，責令店家在三天內(nèi)完成整改，并提交書面整改報告。

公開資料顯示，截至今年5月，“85度C”在大陸共589家門店，擁有中央廚房及11個物流中心;在臺灣共435家門店，在美國共44家門店，均以加盟店為主，直營店總共不到30家。

本文來源：綜合中國經(jīng)濟網(wǎng)、海峽導報、江海明珠網(wǎng)等，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！