數(shù)據(jù)顯示，2017年，全國(guó)線下零售額為294512.4億元，占全年零售市場(chǎng)規(guī)模的80.41%。全國(guó)網(wǎng)上零售額為71751億元，占全年零售市場(chǎng)規(guī)模的19.59%。進(jìn)入2018年，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年1-6月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額180018億元，其中，全國(guó)網(wǎng)上零售額40810億元，份額占比22.67%。

可以看出，盡管受新零售概念的刺激，國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售和實(shí)體零售雙增長(zhǎng)，但線下零售市場(chǎng)份額依然占據(jù)著壓倒性的優(yōu)勢(shì)。這說(shuō)明，實(shí)體零售有網(wǎng)絡(luò)零售所不可取代的便捷性優(yōu)勢(shì)，正是這種消費(fèi)的“即時(shí)性”需求，讓實(shí)體零售牢牢霸占著消費(fèi)市場(chǎng)。

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新技術(shù)的升級(jí)，線上消費(fèi)的配送效率已經(jīng)變得越來(lái)越高，線上消費(fèi)效率正在向“即時(shí)性”消費(fèi)迫近。由此我們看到了線上零售攻破這道即時(shí)消費(fèi)防線的可能性。

7月18日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)舉辦了“以快破局·助力零售升級(jí)”2018美團(tuán)閃購(gòu)發(fā)布會(huì)，正式上線了美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)。美團(tuán)閃購(gòu)的快零售模式將深入挖掘80%的新市場(chǎng)，特別是持續(xù)增長(zhǎng)中的即時(shí)性購(gòu)買需求。

消費(fèi)升級(jí)催熱即時(shí)性消費(fèi)需求

在用戶的個(gè)人消費(fèi)板塊中，有一部分是內(nèi)在需求驅(qū)動(dòng)，對(duì)商品進(jìn)行廣泛搜索和仔細(xì)評(píng)估后做出的計(jì)劃性購(gòu)買消費(fèi)。而還有更多碎片化的消費(fèi)都是即時(shí)性的，比如路上口渴購(gòu)買飲料、上班時(shí)對(duì)交通服務(wù)的購(gòu)買等等。

隨著近年來(lái)用戶消費(fèi)能力的提升，即時(shí)消費(fèi)需求一直在膨脹。例如最典型的“急忙宅”人群。諸如遇上燈泡壞了這種衰事，加班成常態(tài)沒(méi)時(shí)間買菜做飯的忙碌狀態(tài)，抑或是熬夜看球手邊少了炸雞啤酒，都是促使“急忙宅”用戶成為即時(shí)消費(fèi)忠實(shí)粉絲的驅(qū)動(dòng)力。不僅如此，諸多現(xiàn)象表明，即時(shí)消費(fèi)將成為生活新趨勢(shì)。

其一，以美團(tuán)閃購(gòu)的實(shí)際訂單分布來(lái)看，住宅區(qū)、寫(xiě)字樓和酒店是美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)開(kāi)展的三大主要場(chǎng)景，其中，在住宅區(qū)下單的用戶占比更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其他地區(qū)。再結(jié)合訂單時(shí)間分布來(lái)看，美團(tuán)閃購(gòu)訂單每日峰值基本都在晚上8點(diǎn)，正是上班族結(jié)束一天忙碌的工作歸家時(shí)期。住宅區(qū)的訂單高企與晚上8點(diǎn)的峰值相吻合，印證了“急忙宅”人群離不開(kāi)即時(shí)消費(fèi)。

其二，如今，我國(guó)城鎮(zhèn)化人口數(shù)量已經(jīng)高達(dá)8.1億，且人口城鎮(zhèn)化趨勢(shì)依然在不斷擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)人口超過(guò)100萬(wàn)的城市也多達(dá)156個(gè)，這意味著朝九晚五的上班族比例將進(jìn)一步攀升。在此背景下，有非常多的城鎮(zhèn)居民將加入“急忙宅”的行列，他們更是即時(shí)消費(fèi)的核心用戶群體。對(duì)很大一部分人來(lái)說(shuō)，即時(shí)性消費(fèi)需求要遠(yuǎn)大于計(jì)劃性購(gòu)買需求。

其三，消費(fèi)升級(jí)催化了即時(shí)消費(fèi)需求的膨脹。眾所周知，從傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)發(fā)展到電商，再到新零售，零售商業(yè)模式出現(xiàn)了顛覆性的改變，用戶訴求更不可能再倒退回去。習(xí)慣了一小時(shí)送達(dá)的消費(fèi)者，將很難接受更長(zhǎng)的配送時(shí)間。因此，消費(fèi)升級(jí)就意味著用戶的即時(shí)消費(fèi)訴求也將越來(lái)越強(qiáng)烈，即便是計(jì)劃性消費(fèi)行為，也會(huì)被要求盡快達(dá)成。

總的來(lái)說(shuō)，城鎮(zhèn)化人口擴(kuò)容，“急忙宅”群體壯大，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出快節(jié)奏的狀態(tài)，在多因素作用下，即時(shí)性消費(fèi)必將會(huì)成為主流消費(fèi)趨勢(shì)，高效滿足用戶的即時(shí)性需求也將成為一項(xiàng)基本的業(yè)務(wù)能力。

正是因?yàn)槊鎸?duì)“急忙宅”人群無(wú)處安置的即時(shí)性消費(fèi)需求，美團(tuán)推出了閃購(gòu)業(yè)務(wù)，以更創(chuàng)新的快零售模式來(lái)解決即時(shí)性需求無(wú)法被充分滿足的痛點(diǎn)。事實(shí)證明，美團(tuán)閃購(gòu)的選擇是正確的，以用戶即時(shí)性需求為核心展開(kāi)的閃購(gòu)業(yè)務(wù)迅速獲得了市場(chǎng)的回響。

厚積薄發(fā)，美團(tuán)閃購(gòu)平地一聲雷

近年來(lái)，隨著線上零售業(yè)的發(fā)展，倉(cāng)儲(chǔ)與物流產(chǎn)業(yè)的成熟，網(wǎng)上零售服務(wù)已經(jīng)能在很大程度上滿足用戶的即時(shí)消費(fèi)需求了。然而從實(shí)體零售一直保持的高占比來(lái)看，網(wǎng)上零售在即時(shí)消費(fèi)市場(chǎng)的滲透還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。大多數(shù)即時(shí)消費(fèi)需求都得不到很好的解決。美團(tuán)閃購(gòu)的上線對(duì)即時(shí)性消費(fèi)市場(chǎng)做了一個(gè)重要的補(bǔ)充。

據(jù)了解，目前美團(tuán)閃購(gòu)已經(jīng)覆蓋了全國(guó)2500個(gè)市縣，全國(guó)有53萬(wàn)騎手為閃購(gòu)業(yè)務(wù)待命，24小時(shí)無(wú)間斷提供配送服務(wù)。這個(gè)上線不久，涵蓋超市便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類的閃購(gòu)平臺(tái)，已經(jīng)可以滿足30分鐘配送上門的即時(shí)性消費(fèi)需求。而這樣的成果主要得益于兩方面：

在一方面，美團(tuán)閃購(gòu)的高水準(zhǔn)、高效率服務(wù)離不開(kāi)美團(tuán)母體資源的支撐。一來(lái)，美團(tuán)閃購(gòu)一經(jīng)誕生，迅速對(duì)接了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在全國(guó)范圍內(nèi)的零售商戶，豐富的SKU為閃購(gòu)業(yè)務(wù)的順利開(kāi)展提供了基礎(chǔ)；二來(lái)，3.1億美團(tuán)交易用戶成功為美團(tuán)閃購(gòu)導(dǎo)流，在這個(gè)流量越來(lái)越稀缺、珍貴，獲客成本不斷攀升的時(shí)代，美團(tuán)閃購(gòu)一出生就含著流量這把金鑰匙，迅速實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)遞增效應(yīng)；三來(lái)，美團(tuán)多年深耕團(tuán)購(gòu)和外賣業(yè)務(wù)，成熟的位置導(dǎo)航、訂單調(diào)配以及短程配送服務(wù)，讓美團(tuán)閃購(gòu)也直接具備了30分鐘配送的能力。

繼新零售這種創(chuàng)新零售形態(tài)之后，美團(tuán)閃購(gòu)儼然又帶動(dòng)了一種更為不同的零售模式——快零售模式。圍繞即時(shí)性消費(fèi)需求的用戶展開(kāi)，效率成為美團(tuán)閃購(gòu)的代名詞。

另一方面，美團(tuán)閃購(gòu)的快速成長(zhǎng)也得益于零售市場(chǎng)的大風(fēng)向。首先，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)更加高效率的零售服務(wù)是勢(shì)在必行的，用戶對(duì)更高效服務(wù)的訴求成為美團(tuán)閃購(gòu)能破土而生的關(guān)鍵；其次，電商發(fā)展遭遇瓶頸后，新零售概念順勢(shì)而生，核心仍是從消費(fèi)者角度出發(fā)，為用戶提供更加全面且完善的服務(wù)，美團(tuán)閃購(gòu)亦是如此，從即時(shí)性消費(fèi)需求出發(fā)，為用戶著想，才能得到用戶的肯定；最后，快零售風(fēng)口臨近，即時(shí)性消費(fèi)是大勢(shì)所趨，美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)因而如借了東風(fēng)一般，迅速成長(zhǎng)了起來(lái)。

總的來(lái)說(shuō)，美團(tuán)閃購(gòu)上線不久就能取得驕人的成績(jī)，離不開(kāi)基礎(chǔ)底子的牢固，也離不開(kāi)大趨勢(shì)的東風(fēng)?？梢韵胍?jiàn)，這些優(yōu)勢(shì)必將讓其飛快成長(zhǎng)，在業(yè)內(nèi)掀起一陣“快零售風(fēng)潮”。

全球創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)構(gòu)建快零售時(shí)代

如今，美團(tuán)模式已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全球電商范圍內(nèi)的創(chuàng)新，在行業(yè)中保持著頂尖的優(yōu)勢(shì)。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)很徹底地詮釋了線上+線下的概念，其平臺(tái)服務(wù)對(duì)象從最初的需求端擴(kuò)展到了供應(yīng)端，美團(tuán)現(xiàn)在能夠滿足消費(fèi)者和商家的雙端需求。團(tuán)購(gòu)與外賣業(yè)務(wù)的日益成熟，讓美團(tuán)更多的業(yè)務(wù)拓展愈發(fā)得心應(yīng)手。美團(tuán)閃購(gòu)將與美團(tuán)外賣共享配送網(wǎng)絡(luò)，因此，美團(tuán)閃購(gòu)的發(fā)展?jié)摿σ嗖蝗菪∮U。

從市場(chǎng)份額來(lái)看，美團(tuán)外賣從2015年的31.7%增至2018年第一季度的59.1%。而反觀餓了么折騰兩年，兜了一圈似乎又回到了原點(diǎn)。2016年4月阿里將自己的口碑外賣轉(zhuǎn)給餓了么，2017年8月百度外賣并入餓了么，2018年4月餓了么并入阿里。

一方面，美團(tuán)高度滲透的市場(chǎng)將嫁接到美團(tuán)閃購(gòu)身上。現(xiàn)在的美團(tuán)用戶覆蓋率非常高，同時(shí)深度滲透，大到一線城市、小到中小城鎮(zhèn)都有美團(tuán)服務(wù)的身影。而用戶覆蓋的廣度則讓美團(tuán)發(fā)展成了一家多品類服務(wù)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)，全面、完善的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，以及不斷實(shí)踐走向成熟的服務(wù)，成為美團(tuán)新業(yè)務(wù)開(kāi)拓的基礎(chǔ)。

艾瑞報(bào)告顯示，按照交易筆數(shù)統(tǒng)計(jì)，美團(tuán)現(xiàn)已成為全球最大的餐飲外賣服務(wù)提供商。2015年-2016年，美團(tuán)日均餐飲外賣交易筆數(shù)從170萬(wàn)筆提升至430萬(wàn)筆，在2017年進(jìn)一步提升至1120萬(wàn)筆。2018年，美團(tuán)單日外賣交易筆數(shù)超過(guò)2100萬(wàn)筆。

而按照2017年的交易筆數(shù)計(jì)算，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)現(xiàn)已建成并運(yùn)營(yíng)著全球范圍內(nèi)規(guī)模最大的實(shí)時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)。2017年，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)通過(guò)自有配送網(wǎng)絡(luò)完成了約29億單配送，如今，美團(tuán)日均活躍配送騎手?jǐn)?shù)量約53.1萬(wàn)人。足以見(jiàn)美團(tuán)閃購(gòu)潛在的用戶、配送資源之龐大，高滲透度下的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)之豐富。

另一方面，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高配送效率、低配送時(shí)長(zhǎng)的業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)也將復(fù)制到美團(tuán)閃購(gòu)的身上。招股書(shū)顯示，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)持續(xù)降低單均配送成本，提升配送效率。2017年，美團(tuán)平均每單配送時(shí)間約為30分鐘。與美團(tuán)閃購(gòu)的配送效率訴求相吻合。

同時(shí)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)借助大數(shù)據(jù)和AI技術(shù)助力服務(wù)行業(yè)，通過(guò)廣泛的用戶數(shù)據(jù)為消費(fèi)習(xí)慣畫(huà)像，驅(qū)動(dòng)個(gè)性化推薦，有效提高了消費(fèi)者及商家的效率。人工智能技術(shù)還幫助美團(tuán)智能調(diào)度系統(tǒng)，根據(jù)騎手實(shí)時(shí)位置進(jìn)行最優(yōu)匹配派單，高峰期每小時(shí)執(zhí)行約29億次的路徑規(guī)劃算法。而這些，都將成為美團(tuán)閃購(gòu)獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)壁壘。

因此，美團(tuán)閃購(gòu)在母體資源的充分傾斜下，很有可能會(huì)引領(lǐng)一種全新的商業(yè)模式，一種全新的零售消費(fèi)趨向。

美團(tuán)閃購(gòu)破土而出的背后：萬(wàn)億級(jí)新市場(chǎng)待深度挖掘

總的來(lái)說(shuō)，美團(tuán)上線閃購(gòu)業(yè)務(wù)具有非常重大的意義。其一，對(duì)美團(tuán)來(lái)說(shuō)，美團(tuán)閃購(gòu)是新業(yè)務(wù)的開(kāi)拓，有助于美團(tuán)版圖的進(jìn)一步擴(kuò)充。一直以來(lái)，關(guān)于美團(tuán)邊界的討論不絕于耳，而如今我們可以說(shuō)，零售是沒(méi)有邊界的。從傳統(tǒng)零售到電商、再到新零售乃至未來(lái)的快零售時(shí)代，以消費(fèi)者訴求的變化而不斷改變的零售服務(wù)既沒(méi)有邊界，又沒(méi)有終點(diǎn)。因此，美團(tuán)對(duì)零售的探索亦是如此。

其二，對(duì)零售市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，美團(tuán)閃購(gòu)的快零售時(shí)代具有劃時(shí)代的意義，將引領(lǐng)一種全新的消費(fèi)風(fēng)向。繼新零售給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)巨震之后，快零售時(shí)代又在美團(tuán)閃購(gòu)的引領(lǐng)下不斷迫近。事實(shí)上，一個(gè)新風(fēng)口的到來(lái)并非是平地起風(fēng)，消費(fèi)者的即時(shí)消費(fèi)需求催生了美團(tuán)閃購(gòu)。

其三，即時(shí)性消費(fèi)需求是一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)，想象空間巨大，這是一片全新藍(lán)海市場(chǎng)的開(kāi)拓。而美團(tuán)閃購(gòu)正是第一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的入局者。美團(tuán)閃購(gòu)不僅借助美團(tuán)點(diǎn)評(píng)具備了先發(fā)優(yōu)勢(shì)，而且先行進(jìn)入了即時(shí)性消費(fèi)市場(chǎng)，在這片藍(lán)海亦扮演著領(lǐng)頭羊的角色。

總之，美團(tuán)閃購(gòu)的上線得益于即時(shí)性消費(fèi)需求的日益強(qiáng)烈，在“急忙宅”群體的訴求下，美團(tuán)閃購(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)，在美團(tuán)的資源扶持下，美團(tuán)閃購(gòu)多優(yōu)勢(shì)引領(lǐng)快零售時(shí)代的到來(lái)，勢(shì)必在零售業(yè)內(nèi)掀起一場(chǎng)腥風(fēng)血雨。

本文來(lái)源：劉曠公眾號(hào)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！