近日，茶飲界又現(xiàn)一枚新“網(wǎng)紅”——一夫茶。從在《深圳晚報(bào)》上刊登“求愛(ài)信”到網(wǎng)紅小姐姐頻頻打卡，一夫茶的人氣一直居高不下，人氣直逼喜茶、奈雪的茶等“資深”網(wǎng)紅茶飲品牌。然而，面對(duì)品牌的迅速走紅，其創(chuàng)始人黃嘉彬卻不愿對(duì)“網(wǎng)紅”身份提及過(guò)多。在他看來(lái)，產(chǎn)品才是根植于品牌深處的核心，而網(wǎng)紅標(biāo)簽只是產(chǎn)品“供養(yǎng)”出來(lái)的枝葉。

“文藝”卻始于“質(zhì)感”

“自從在人群中看了你一眼，再也沒(méi)能忘掉你容顏，如果你還記得我，愿你來(lái)找我！——你的傾慕者一夫君?！比涨埃渡钲谕韴?bào)》破天荒用一整版的資源刊登了一則“求愛(ài)信”，被很多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)。“一夫君”背后的“一夫茶”迅速走紅。

緊隨其后，一夫茶又開(kāi)啟了一波“文藝短句轟炸”?！耙郧跋矚g一個(gè)人，現(xiàn)在喜歡‘一個(gè)人’?！?“我的笑容可以給任何人，我的心，只給你?！薄吧羁梢詫⒕停钜部梢灾v究。”……直到今天，一夫茶的文藝短句依然是很多網(wǎng)友朋友圈的“?？汀薄Ｈ缃竦囊环虿?，儼然已經(jīng)成為“文藝茶飲”的代表性品牌。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為 ，作為一種產(chǎn)品文化包裝，“文藝”事實(shí)上是一夫茶的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)主題。而當(dāng)被問(wèn)及一夫茶為何定位于“文藝茶飲”時(shí)，黃嘉彬給出的答案卻出乎意料：“文藝定位其實(shí)更多地是為了契合產(chǎn)品的品質(zhì)價(jià)值感。”黃嘉彬笑言：“人們?yōu)槭裁磿?huì)喜歡‘文藝小姐姐’，是因?yàn)樗齻冇米非筚|(zhì)感生活的態(tài)度呈現(xiàn)出了生活的美好。這一點(diǎn)，與一夫茶不謀而合?！秉S總強(qiáng)調(diào)：“我希望一夫茶表現(xiàn)出來(lái)的‘文藝’能夠象征著以及一種積極美好的生活態(tài)度，甚至去引導(dǎo)著當(dāng)下的年輕人去發(fā)現(xiàn)生活中的美好。并且，一夫茶會(huì)從產(chǎn)品品質(zhì)開(kāi)始就全力詮釋這種美好?！?/span>

曾被認(rèn)為是“茶癡”：“我對(duì)茶有一種執(zhí)念”

在黃嘉彬眼中，優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)亦是對(duì)“文藝”的另一種解讀。在采訪中一再?gòu)?qiáng)調(diào)茶基底對(duì)于一杯茶飲的重要性，黃嘉彬表示：“好茶的基因才更能激發(fā)研發(fā)人員的靈感，甄選最匹配的水果等食材，調(diào)配出一杯美味、健康的飲品?！蓖瑫r(shí)，針對(duì)新茶飲市場(chǎng)，黃總談到，在對(duì)內(nèi)地茶飲市場(chǎng)的考察中，他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)中的大多茶飲采用的是劣質(zhì)茶粉末沖泡，再通過(guò)添加香精等手段突出飲品的口感。這樣的茶飲不僅失卻了茶本身的自然原味，同時(shí)也無(wú)法保證茶飲的健康安全。為此，黃嘉彬?qū)⒛抗怄i定在了更講究品質(zhì)的臺(tái)灣茶飲。

黃嘉彬提到，在創(chuàng)建一夫茶之初曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)臺(tái)灣，從新北的文山包種茶、三峽龍井茶到新竹的東方美人茶，從花蓮的蜜香紅茶到南投的四季春茶……在臺(tái)灣，一夫茶團(tuán)隊(duì)與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)學(xué)習(xí)了解茶知識(shí)、口感與制茶工藝，最終甄選出臺(tái)灣十大好茶作為茶基底。在產(chǎn)品的極致追求方面，他列舉了一個(gè)數(shù)據(jù)：“在臺(tái)灣歷經(jīng)600個(gè)日夜的探尋，300座茶山的跋涉；在產(chǎn)品研發(fā)時(shí)每天12小時(shí)的研究，歷經(jīng)800杯的失敗嘗試，上萬(wàn)次重復(fù)動(dòng)作，60個(gè)日夜后才迎來(lái)第1杯理想茶飲?！睘榇?，黃嘉彬也被很多人稱(chēng)為“茶癡”，就連他也自我調(diào)侃稱(chēng)對(duì)茶有一種執(zhí)念，黃嘉彬認(rèn)為，這才是做茶飲品牌的態(tài)度，對(duì)中國(guó)茶飲文化的致敬！

在茶飲領(lǐng)域，一夫茶尚且只是一顆耀眼的新星。然而，從黃嘉彬?qū)τ谝环虿璧慕庾x中卻不難看出，這顆新星卻并不缺少厚重的文化底蘊(yùn)。正如黃嘉彬所說(shuō)，一夫茶的產(chǎn)品品質(zhì)會(huì)讓用戶(hù)慢慢弱化它的“網(wǎng)紅”標(biāo)簽，未來(lái)，好喝、健康、自然原味，才是一夫茶身上最亮眼的標(biāo)簽。

本文來(lái)源：餐飲界，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！